Consumo.

 Cuias individuais ganham espaço no consumo de chimarrão ou tereré

Chimarrão ou Tereré

Sem dividir e feitas em cerâmica, elas trazem menos riscos de contaminação

O hábito de consumir erva-mate na forma de chimarrão ou tereré é bastante popular no Sul e Centro Oeste do Brasil.  Porém. a pandemia de coronavírus trouxe algumas mudanças para essa tradição tão arraigada. Já em 2020 foi percebido  um aquecimento do mercado, conforme apontam produtores de erva e indústrias do Paraná (maior produtor do país), por conta de as pessoas estarem mais em casa, com mais tempo para preparar a bebida do que nos escritórios. Além disso, os adeptos da bebida migraram para cuias individuais, uma vez que o compartilhamento não é indicado, por trazer riscos de contaminação de Covid-19.

Semana Internacional do Café.

 Movimento nas cafeterias supera níveis pré-pandemia e vendas no delivery se mantém, dizem empresários.

Manter-se na memória dos clientes durante a pandemia fez com empresários aumentassem as vendas com a abertura de seus negócios

A aposta em uma comunicação mais eficiente e próxima dos consumidores foi a saída que muitos empresários encontraram para driblar o enorme desafio que foi passar pelo período da pandemia. E o resultado foi surpreendente. Agora com o início da retomada ao convívio social, não só as vendas no delivery se mantiveram como o lucro com as venda in loco cresceram mais do que o esperado. O tema foi debatido no painel “Negócios de Café: marca, comunicação e qualidade. O que a pandemia nos ensinou?”, na Semana Internacional do Café.

Delicia de tudo

 Super trufa de chocolate sem açúcar.

Por Aline Quissak

 

Ingredientes:

•                8 tâmaras Jumbo (retirar o caroço)

•                3 col. de sopa de farinha de amêndoas ou de coco ralado

•                2 col. de sobremesa de cacau em pó 100℅ de boa qualidade

•                1 col. de sopa de extrato de baunilha

 

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no processador até virar uma massa fácil de moldar. Ela vai "descolar" e virar uma massa lisa e redonda - esse é o ponto. Enrole tipo brigadeiro e passe no cacau, no coco ralado ou em lascas de amêndoas.    

 

Tempo de preparo: em média 20min.

Porções: rende 10 trufas pequenas.

 

 De Sêneca a Marco Aurélio: conheça os Grandes Mestres do Estoicismo

Editora Edipro lança box que reúne os maiores clássicos da filosofia estoica

Há quase dois mil anos, os filósofos estoicos ensinaram para a humanidade o valor do autocontrole e da superação das emoções. Mais que uma filosofia, determinaram um modo de vida, pois, como definia o pensador Epicteto, "a matéria-prima da arte de viver é a própria vida de cada um". O box Grandes Mestres do Estoicismo, lançado pela Edipro, reúne os principais textos dos maiores expoentes da fase áurea do estoicismo. 

Em Sobre a brevidade da vida, o filósofo romano Sêneca reflete sobre como usar o tempo em favor de uma vida plena e feliz. No Manual de Epicteto, o filósofo grego reúne  lições sobre como conduzir o aprimoramento moral pessoal e como conviver pacificamente com os semelhantes. Por fim, em Meditações, o imperador romano Marco Aurélio deixa aos leitores um autêntico manual de comportamento, ainda muito atual. 

 

Sichuan é o destino de Anthony Bourdain em CNN Lugares Desconhecidos Programa vai levar o chef a conhecer a riqueza gastronômica de Sichuan O CNN Lugares Desconhecidos deste domingo, 14 de novembro, às 18h45, desembarca na China. Anthony Bourdain vai até a província de Sichuan provar toda imensidão gastronômica do lugar. Chengdu tem como marco ser a primeira cidade asiática a ganhar o título de capital da gastronomia, concedido pela Unesco. Sua principal característica, porém, é a fama de ser capital da abundância. Para cada ingrediente plantado, existe uma receita especial. Na companhia do chef Éric Ripert, Bourdain explora as ruas da capital de Sichuan por meio dos sabores; ele e Ripert provam iguarias e pratos bastante apimentados, acompanhados das bebidas com o maior teor alcoólico do mundo.

Acontece

 

Casa Museu Ema Klabin traz palestra sobre as histórias dos balangandãs e oficinas de Joias Têxteis

 

A programação ainda conta com uma exposição que aborda uma breve história da moda por meio de peças da colecionadora Ema Klabin

 

Penca de balangandãs, autor desconhecido, séc. XIX, Bahia -Acervo da Casa Museu Ema Klabin. A Casa Museu continua com uma série de palestras, oficinas, cursos sobre moda com grandes nomes da área. Além da exposição “Ema e a Moda no século XX - as roupas e a caligrafia dos gestos” com curadoria do pesquisador e escritor Brunno Almeida Maia.   Dia 13 de novembro, das 11h às 13h, Hanayrá Negreiros, mestre em Ciência da Religião pela PUC/SP, ministra a palestra “Investigando as histórias e os usos dos balangandãs a partir da Coleção de Ema Klabin”. Com base na Coleção Ema Klabin, será analisada a presença de duas pencas de balangandãs, expoentes da joalheria afro-brasileira do século XIX, localizando e conectando estéticas negras em acervos de museus públicos e particulares brasileiros.   Nos dias 20, 27/11 e 04/12 a pesquisadora Mary Lima ministra as oficinas  Joias têxteis sustentáveis: reciclando ideias materiais e saberes.

Filmes

 Veja 12 novos títulos que chegam à plataforma gratuita NetMovies

 

'Expresso do Amanhã', com Chris Evans e Tilda Swinton, 'O Doador de Memórias', com Meryl Streep e Jeff Bridges, e muito mais

 

 

A NetMovies, serviço gratuito de streaming que adiciona novidades semanalmente, traz 12 títulos para sua plataforma nesta quinta-feira, 11 de novembro. Confira os destaques:

 

Novidades

 

 

• Expresso do Amanhã (Ação, Drama)

Quando um experimento para impedir o aquecimento global falha, uma nova era do gelo toma conta do planeta Terra. Os únicos sobreviventes estão a bordo de uma imensa locomotiva chamada Snowpiercer. Lá, os mais pobres vivem em condições terríveis, enquanto a classe rica é repleta de pessoas que se comportam como reis. Até o dia em que um dos miseráveis resolve mudar tudo e descobre os segredos deste intrincado maquinário.

 

 

 

• O Doador De Memórias (Romance, Ficção Científica, Drama)

Uma comunidade leva uma vida utópica, sem problemas e sofrimentos. Jonas, um jovem de 16 anos, é escolhido para ser o receptor de memórias da comunidade e acaba descobrindo que a vida perfeita de todos não passa de uma farsa.

 

 

 

• Oração Diabólica (Terror, Suspense)

Quatro viajantes são obrigados a buscar refúgio em uma penitenciária desativada em que, há muitos anos, uma freira conhecida como imã Monday foi suspeita de matar os prisioneiros. Ao cair da noite, eles percebem uma presença aterrorizante no local, e não demora até que sejam perseguidos pelo espírito cruel e sanguinário da freira assassina.

Ouvintes.

 

Rádio Bandeirantes conquista Troféu ACEESP 2021 em todas as categorias A Rádio Bandeirantes conquistou o Troféu ACEESP 2021 em todas as categorias do segmento “rádio”. Foram cinco estatuetas oferecidas pela Associação dos Cronistas Esportivos do Estado de São Paulo.   Ulisses Costa foi escolhido o melhor narrador; João Paulo Cappellanes e Vinícius Bueno venceram na categoria repórter. Cláudio Zaidan foi eleito o melhor comentarista. Já Ricardo Capriotti levou mais um troféu na categoria apresentador de rádio e entrou para o “Hall dos Notáveis”. Na categoria TV, Renata Fan foi eleita a melhor apresentadora. Veja abaixo a lista completa dos vencedores: