INFLUENCIADORES DE VIAGENS CONHECEM GONÇALVES NA SERRA DA MANTIQUEIRA E FAZEM TOUR GASTRONÔMICO COM PRODUTORES DA REGIÃO.
Por Thiago Paes
E nosso tour desta semana foi pela cidade de Gonçalves - Minas Gerais, e região. A convite do clube de assinaturas Mantiqueirias, fomos conhecer produtos e produtores da Serra da Mantiqueira.
Azeites, Queijos, Cogumelos, Trutas, Doce de Leite, Cervejas e muitas outros sabores típicos do sul de Minas fizeram parte do roteiro especialmente elaborado para nos receber.
Foi uma viagem transformadora não só pelos sabores da região, mas também pelas histórias das pessoas que produzem comida de verdade, de qualidade, natural, repleta de significados importantes para a nossa vida. Falávamos a todo instante sobre qualidade de vida e saúde. Colhemos cogumelos, andamos pelas oliveiras que produzem os azeites que provamos, conhecemos o processo de fabricação dos queijos que comemos, e o melhor acompanhados do produtor, do chef de cozinha, do curador que leva esses produtos daqui para outros estados.