Segundo episódio do BCB Shots discute novas práticas e hábitos nos bares pós-pandemia.

Carolina Oda e Marco De la Roche conversam sobre melhorias operacionais e hospitalidade com profissionais de países que já vivem a reabertura

São Paulo, junho de 2020 –  O BCB São Paulo, principal evento de bebidas da América Latina, aposta no conhecimento para “virar a chave” em um dos setores mais impactados pela pandemia. Na terça-feira, 30, às 15h, acontece o segundo episódio da série digital gratuita “BCB Shots”. Desta vez, a discussão será sobre as novas práticas e hábitos nos bares pós-pandemia, envolvendo profissionais de países onde bares e restaurantes já voltaram a funcionar.

+Gastronomia da hora.

Cozinha alemã, italiana e churrasco no almoço do Sale Pepe

O almoço do Sale Pepe restaurante ressalta os grandes sabores da cozinha internacional. Nesta semana, o cardápio criado pela chef Mayara Ueda tem toques alemães, italianos e brasileiros, entre outras “escalas” pelos clássicos da gastronomia.

Canjica Fit com Amendoim: uma sugestão irresistível nos meses de junho e julho

Conheça um pouco mais sobre a história desse doce tradicional das festas juninas e faça hoje mesmo. São apenas seis ingredientes!

A canjica é um prato típico de festa junina, mas também é consumido o ano todo em algumas regiões do país. Acredita-se que a canjica chegou ao Brasil com os escravos e era alimento bastante comum nos quilombos e senzalas.   Com o tempo, a canjica ganhou novos ingredientes. Com o hábito de se comer diversos derivados de milho bastante difundido, o prato se popularizou de norte a sul do Brasil.

Vinícola Santa Rita é uma das mais admiradas do mundo pela oitava vez consecutiva

Rótulos da vinícola também receberam pontuação acima de 90 por um dos principais especialistas em vinho do mundo; Casa Real Reserva Especial Cabernet Sauvignon 2015 conquista o segundo lugar no Vivino´s Wine Style Awards

Santa Rita foi reconhecida como uma das Marcas de Vinho Mais Admiradas do Mundo, posicionando-se entre as top 50 de forma constante nos últimos oito anos. A edição de 2020, publicada pela revista Drinks International, premiou apenas seis vinícolas chilenas, com Santa Rita alcançando o lugar número 35 no ranking global.

As Marcas de Vinho Mais Admiradas do Mundo destacam os produtores mais icônicos, excitantes e inovadores de cada continente. Existem milhares de vinícolas competindo pela atenção dos consumidores em todo o mundo, mas apenas 50 marcas de elite conseguiram estar entre as melhores. “Alcançar um lugar neste reconhecido ranking é uma grande conquista”, ressalta o editor da Drinks International, Martin Green. 

Sommelier lança canal sobre cervejas artesanais no Telegram

O sommelier de cervejas Daniel Wolff, também fundador e CEO da Mestre-Cervejeiro.com - rede de lojas de cervejas artesanais, lançou no Telegram o canal “Descubra novas cervejas”. O objetivo é compartilhar dicas e degustações de novos rótulos de cervejas artesanais, além de vídeos, viagens, harmonizações e experiências cervejeiras. “Criei esse canal para compartilhar cervejas que vou provando a aprovando. Claro que cada um tem o seu gosto pessoal, sua preferência por estilos, mas são cervejas para o público provar”, explica Wolff, que também é jurado em concursos cervejeiros nacionais e internacionais, com experiência em competições como Brussels Beer Challenge, South Beer Cup, Concurso Brasileiro, World Beer Cup, entre outros.

Delicia de Tudo.

Brigadeiros e suas delícias .

Brigadeiro de crème brûlée marajoara: três sabores ancestrais na mesma receita

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Misturando receitas do Brasil, França e Ilha do Marajó, especialista em confeitaria, Edilene Morbach, ensina preparo inusitado de doce gourmet 

Delicia de Tudo

Pamonha, pamonha, pamonha é o puro creme do milho verde...

Chef Andrea Follador ensina receita para as comemorações em casa

As festas juninas têm um lugar especial no coração de todo brasileiro, mas com o isolamento social, a comemoração vai precisar ser adaptada e a quadrilha será em família. Pensando nisso a chef pâtissier e Cake Designer Andrea Follador preparou uma receita de Bolo de Pamonha para aproveitar essa delicia junina sem precisar sair de casa.

Coisas Que Você Precisa Saber

TV CULTURA ESTREIA A SÉRIE AS COISAS QUE VOCÊ PRECISA SABER, PRODUZIDA PELA BBC

O PROGRAMA INÉDITO, QUE EXPLICA ALGUMAS DAS GRANDES IDEIAS DA CIÊNCIA, VAI AO AR A PARTIR DESTA SEXTA-FEIRA (26/6), ÀS 20H45

Nesta sexta-feira (26/6), às 20h45, a TV Cultura leva ao ar mais uma atração internacional. Produzida pela BBC, a série As Coisas Que Você Precisa Saber traz à luz algumas das grandes ideias da ciência que compõem a vida cotidiana. Em nove episódios, o apresentador britânico James May fornece um guia direto de temas como evolução, Einstein, engenharia, química e muitos outros. Primeiro episódio Em sua edição de estreia, a série fala sobre os mistérios do corpo humano. A partir de gráficos em movimento, tenta responder perguntas como “por que tenho o queixo da minha avó?”, “por que estou de ressaca?” e “como nos pareceremos daqui a mil anos?”. As Coisas Que Você Precisa Saber promete oferecer respostas surpreendentes e fazer com que o corpo humano seja visto sob uma nova luz.

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