No Dia do Tomate, conheça as curiosidades e benefícios da fruta
Natural das Américas, tomate conquistou o mundo pelo sabor e benefícios à saúde
Tomate é fonte de licopeno, vitaminas A e C, vitaminas do complexo B e minerais
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No dia 1º de fevereiro é comemorado o Dia do Tomate, um dos alimentos mais versáteis e nutritivos. Presente em uma infinidade de saladas e molhos, o tomate é apreciado cru, cozido ou processado, conferindo sabores diferentes às receitas.
Além da versatilidade, vale destacar os benefícios do consumo do tomate. Entre as suas principais propriedades, por exemplo, estão o licopeno, vitaminas A e C, vitaminas do complexo B e minerais como o potássio, fósforo e magnésio. A nutricionista da Predilecta, Bianca Naves cita alguns benefícios do fruto, abaixo, e afirma que “quando mais maduro, maior a concentração desses nutrientes”. Confira: