Gastronomia da Hora.

Aproveite o verão com as sugestões de receitas da Sacciali

Pratos práticos e saborosos são indicados para reunir os amigos durante a estação

Sacciali preparou o Sanduíche de Rosbife com Geleia de Pimenta

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Começo do ano é a hora de convidar os amigos para celebrar, colocar o papo em dia e aproveitar os bons momentos. A data coincide com o verão, que traz dias mais longos e noites mais quentes que pedem receitas mais práticas e rápidas.

Pensando nesses momentos, a Sacciali preparou receitas ideais para serem degustadas em encontros casuais entre amigos e família, reunindo todo mundo na cozinha, tornando o reencontro ainda mais especial. Conheça os pratos:

Artigo

A esquecida irndústia brasileira

Ainda me lembro de que, nos anos 80, os empregos sobravam, o caderno de empregos do jornal O Estado de S. Paulo era enorme, a indústria brasileira contratava a níveis elevados. E o mais interessante é que a cada dia surgiam novas pequenas e médias empresas. Isso em pleno regime militar, com um número enorme de empresas estatais, que obtinham “dinheiro barato no exterior” desde 1965.

Se, numa análise perfunctória, observarmos o crescimento do Brasil desde 1980 até hoje, teremos um crescimento médio da economia de 2% ao ano. Naquela época, 1/3 da riqueza do nosso país vinha da indústria. Bons tempos aqueles. A grande verdade é que as sucessivas crises que abateram o mercado internacional desagregaram o capital outrora relativamente barato em temos de empréstimos, muito diferente do que ocorre hoje em dia.

Negócios .

Cinco benefícios do uso da alta tecnologia na construção civil.

O Building Information Modeling (BIM) permite amplo controle e monitoramento de processos durante uma obra

Do projeto ao acabamento de uma obra, o Building Information Modeling (BIM), ou modelagem de dados de construção, já é uma realidade no Brasil. A tecnologia permite integrar todas as áreas envolvidas em um projeto numa única plataforma que reúne informações relativas às etapas produtivas, em um modelo tridimensional. Mas, de acordo com pesquisa conduzida pela Fundação Getúlio Vargas (FGV), apenas 9,5% das construtoras brasileiras utilizam o BIM.

Eles criaram uma empresa que fatura alto vendendo formas de bolos

Somente de panetone a Sulformas já vendeu 8 milhões de formas nos últimos 12 meses

Charles Erthal e Anderson Oliveira, da Sulformas   Fica na região metropolitana de Curitiba, em Pinhais, uma das empresas mais importantes do mercado de formas de bolos, panetones e doces diversos, a Sulformas. Com apenas quatro anos no mercado, Anderson Oliveira e Charles Erthal tornaram a Sulformas a distribuidora oficial da Ecopack, multinacional líder mundial no segmento, disseminando as formas da marca pelo país, com 40 representantes atuando em mais de 600 pontos de venda.   A empresa comemora os resultados positivos do último semestre. De acordo com Anderson, 65% do faturamento anual da Sulformas se realiza no trimestre que abrange setembro, outubro e novembro. “Nessa época nos preparamos para vender mais de 5 milhões de formas de panetones e forminhas de bolos, especialmente para brindes”, pontua.  Por meio da parceria com a Ecopack, a marca disponibiliza no país produtos em pequenas, médias e grandes quantidades. “Fornecemos para as grandes marcas de bolos e panetones e também para microempreendedores individuais que produzem de forma artesanal e em menor quantidade”, conta Charles. Somente de panetone foram mais de oito milhões de formas vendidas.

Destaque.

RODA VIVA EXIBE ENTREVISTA INÉDITA COM COSTANZA PASCOLATO

PROGRAMA IRÁ AO AR NO DIA 13 DE JANEIRO, ÀS 22H, NA TV CULTURA.

Um dos nomes mais influentes no universo da moda, a empresária e consultora Costanza Pascolato estará no Roda Viva, nesta segunda-feira, dia 13 de janeiro. Com apresentação de Daniela Lima, o programa inédito vai ao ar às 22h, na TV Cultura. Costanza e a família têm uma trajetória que mais se assemelha à ficção do que à realidade. O livro O fio da trama, lançado por ela e as duas filhas, narra a história de três gerações e mais de cem anos de desafios, derrotas e superações. Mas, acima de tudo, de grandes vitórias, como fica claro em outro lançamento recente, A elegância do agora, escrito por Costanza, que completou 80 anos. Participam da bancada de entrevistadores Erika Palomino, diretora do Centro Cultural São Paulo; J.R. Duran, fotógrafo, escritor e editor da revista Nacional; Lilian Pacce, jornalista, escritora e consultora de moda; Pedro Diniz, colaborador dos jornais Folha de S.Paulo e Valor Econômico; e Camila Coutinho, comunicadora. O Roda Viva ainda conta com a participação do cartunista Paulo Caruso.

#Music

Circa Waves lança Happy, primeira metade do seu aguardado novo disco Sad Happy será lançado em março

Circa Waves lançou hoje Happy, um dos lados do aguardado novo disco da banda, Sad Happy, que estará disponível por inteiro dia 13 de março.   Ouça Happy aqui. Discutindo os temas por trás de Sad Happy, Kieran diz: "Vivemos em um mundo dividido em duas metades extremas. Em um momento, você está cheio da crise existencial, da destruição climática e, no outro, se distrai com outra peça de conteúdo inconsequente que faz você rir em voz alta. Acho essa proximidade de imensa tristeza e felicidade, tão chocantes, bizarras e fascinantes. Nossos cérebros sacodem-se de um lado para o outro através de emoções a um ritmo que a felicidade e a tristeza não se sentem mais mutuamente exclusivas. Sad / Happy está escrito em minha casa em Liverpool, também é imensamente inspirado em meus arredores e no amor que tenho pela cidade. Ele passa por pensamentos sobre mortalidade, amor e observações das pessoas."

Diretores do Smithsonian Channel e Arte 1 são finalistas de premiação cultural .

Silvia Saad Jafet, diretora do Smithsonian Channel no Brasil, e Caio Luiz de Carvalho, diretor do Arte1, são finalistas do Prêmio Estado de São Paulo para as Artes 2019, na categoria Comunicação Cultural. Carvalho foi indicado pelo trabalho à frente do canal de artes, já Silvia pelo lançamento do canal Smithsonian Channel em abril de 2019. Os executivos do Grupo NEWCO concorrem com outros três finalistas. 
A cerimônia da premiação da Secretaria de Cultura e Economia Criativa do governo do Estado de São Paulo acontecerá no Palácio Bandeirantes (sede do Governo do Estado de São Paulo) no dia 29 de janeiro de 2020. Ao todo, são 15 categorias. Confira a lista completa com os indicados em http://www.cultura.sp.gov.br/

Literatura Atual.

Duração do áudio 2'15''

CLIQUE AQUI E BAIXE AUDIO  DO MINUTO LEITURA   

TEC/VINHETA DE ABERTURA -  MINUTO LEITURA COM JANARY DAMACENA

A morte em seu derradeiro momento final, com todas as reflexões e pensamentos passíveis a uma mente ainda saudável que se recusa a acreditar que o fim chegou. As lembranças de toda uma vida passam velozmente enquanto cada escolha é medida e avaliada pelo moribundo Ivan Ilitch, que se encontra confinado em seu divã, sem forças para levantar as próprias pernas ou mesmo para emitir poucas palavras a sua família. Esse é o enredo de “A Morte de Ivan Ilitch”, do escritor russo Liev Tolstói -  um dos maiores gênios da literatura de todos tempos. 

Publicado em 1886, essa curta novela demonstra todo o poder das palavras de Tolstói, um escritor de família rica que abdicou da vida com a nobreza russa para se dedicar às famílias pobres de camponeses. Suas obras expressam toda inquietude sobre os mistérios da alma humana e aquilo que vem a nos tornar pessoas boas. Esses são reflexos de suas recorrentes crises existenciais e dos questionamentos a respeito da fé que move as pessoas humildes. Seus textos influenciaram grandes nomes da literatura por todo o mundo e ainda hoje são um marco na história da literatura.

A morte de Ivan Ilitch é uma de suas últimas obras e desde a primeira página do livro sabemos qual o destino do personagem principal. Dali em diante acompanhamos as recordações dos principais momentos na vida de Ivan ou, pelo menos, aqueles que o personagem julga como as decisões que mais definiram a trajetória de sua vida: a profissão como juiz, o casamento e a vida junto aos filhos. De maneira emocionante, Tolstói consegue tornar o leitor um espectador presente no quarto de Ivan Ilitch, observando a queda e ascensão de uma vida torturada em seus últimos dias. Essa é uma leitura nada menos que obrigatória!



Por Janary Damacena.

LEITURA: A morte de Ivan Ilitch