_Livros da Alaúde conquistam reconhecimento no Gourmand World Cookbook Awards 2020
Três obras lançadas pela editora ganharam a etapa brasileira do prêmio que elege os melhores títulos sobre comida e vinho.
A Alaúde comemora, mais uma vez, o reconhecimento do prêmio que elege os melhores títulos sobre vinho e comida, oGourmand World Cookbook Awards 2020. Três obras da editora ganharam a primeira etapa da premiação. A Cozinha De Daniel Bork foi escolhido como o melhor do Brasil nas categorias Chef Book, Celebrity Chef’s Book e Portuguese; Pequeno Larousse Do Chocolate venceu as categorias Translatione Foreign Rights; e o Vegano Pelo Mediterrâneo venceu o prêmio nas categorias Vegan e Mediterranean. Esta é a única premiação mundial destinada exclusivamente a livros de gastronomia.
A próxima etapa será pelo título deBest of the Word, quando Alaúde enfrentará seus pares no mercado literário internacional. Na ocasião, um júri seleto decidirá quais são os melhores livros de culinária do mundo. O resultado será divulgado em maio de 2020, mas a expectativa da editora, que já conquistou 14 premiações, é levar mais esses prêmios para casa e manter a tradição de reconhecimentos no mercado literário global.
As obras:
- A Cozinha De Daniel Bork – O livro é uma reunião de mais de 80 pratos e uma celebração da carreira do apresentador, Daniel Bork, que fez parte da manhã de milhares de brasileiros ao longo de duas décadas. A obra é recheada de receitas de carnes, aves, peixes, acompanhamentos, lanches, tortas, bolos e doces. Todas com uma proposta em comum: representar a cozinha prática e, ao mesmo tempo, reconfortante, marca registrada do Chef. A cozinha de Daniel Bork é uma verdadeira inspiração tanto os amantes da boa culinária como aqueles que preferem pratos fáceis e práticos do dia a dia.
- Pequeno Larousse de Chocolate – Com mais de 170 receitas (dos grandes clássicos até criações inspiradoras), o livro tem aval e dicas dos renomados chefs da maior escola de culinária do mundo, a Le CordonBleu. Amplamente ilustrado, a obra conta com passo a passo das receitas para que o leitor descubra todos os segredos para trabalhar com um dos ingredientes mais tradicionais e respeitados da gastronomia. A obra traz ainda, dicas para fazer as mais variadas decorações com chocolate, como por exemplo, flores, ondas, faixas laterais, entre outros, tornando o livro uma verdadeira enciclopédia sobre o tema.
- Vegano pelo Mediterrâneo – São 128 páginas, com 50 versões veganas de receitas tradicionais dos países banhados pelas inebriantes águas azuis do Mar Mediterrâneo. A obra oferece diversas opções para quem quer ter uma dieta mais nutritiva, sem abrir mão do prazer de comer bem. Com introdução de dar água na boca sobre a riqueza culinária da Europa, África e Oriente Médio, o livro tem receitas que valorizam ingredientes frescos e pratos que fazem bem ao coração e aos olhos. O livro tem receitas exclusivas e dicas sobre a origem das receitas e detalhes de como foram feitas as adaptações para conquistar até os mais exigentes paladares.
