Gastronomia da Hora.

Dia mundial do veganismo: Chef ensina a receita de um delicioso mousse de inhame vegano

O Chef Zé Brasil, da FIC Brasile, ensina como preparar a sobremesa que, além de saborosa, é livre de produtos de origem animal

Mousse de inhame vegano - Chef Zé Brasil

Ingredientes:

3 inhames ou cará (aproximadamente 500g)

500 ml de leite de castanha de caju

(ou até consistência cremosa)

3 colheres de açúcar mascavo ou de côco

1 colher sopa de cacau em pó

Modo de preparo:

Descascar o inhame ou cará. Picar em rodelas de 1 cm cada. Cozinhar em água fervendo até amolecer bem. Uns 20 min. Bater quente mesmo no liquidificador. Ir adicionando leite de castanha de caju e quando estiver um creme uniforme por pó de cacau e açúcar. Bater por 5 min. Distribuir em potinhos e levar à geladeira por 2 horas. Servir e sorrir! Boa sobremesa!

Mini currículo: Chef Zé Brasil - São Paulo

Trabalhou no The Keg Steakhouse e ao voltar para o Brasil desenvolveu uma culinária brasileira focada nos ingredientes nacionais.

Criou dois produtos, comercializados em eventos de gastronomia, bares e restaurantes. Porco ao Quadrado (um aperitivo de carne suína moída, 100% pernil, muito saborosa e com 3 tipos, Tradicional, Apimentada e Defumada com toucinho. O grande diferencial é o sabor diferenciado da carne e a praticidade para fazer) e o Sorvete na Panela (que é uma sobremesa feita com calda quente de frutas tropicais e cachaça. Sorvete de creme. Frutas frescas. Suspiro. Mel de cana! O seu grande diferencial é a panelinha personalizada que se adquire quando compra o sorvete)

Além disso, realizou o trabalho de pesquisar ingredientes artesanais, como queijos, cafés, cachaça, geleias e frutas, prioritariamente nos estados de São Paulo e Minas Gerais.

Seu objetivo acima de tudo é exaltar a cultura brasileira e seus produtores artesanais, acima de qualquer outro estrangeirismo

Leve, de fácil preparo e deliciosa: aprenda a fazer a salada veggie.

A receita da chef Janaina Rickmann rende uma porção e é a combinação perfeita para os dias de calor.

Folhas verdes, avocado, gergelim, sementes de abóbora, cogumelos e molho de abacate com tahine. Ingredientes leves, de uma salada nutritiva e deliciosa para deixar o seu dia ainda melhor e com aquela sensação de saciedade. Perfeita para manter a saúde em dia com muita facilidade no dia a dia, a salada veggie é de fácil preparo e promete surpreender aqueles que acreditam que salada é tudo igual.   A receita da chef Janaina Rickmann é perfeita para os dias de calor e rende uma porção e está disponível no novo cardápio de primavera da Enoteca Decanter Blumenau. Ficou interessado? Aprenda a fazer e delicie-se!   Ingredientes   Três folhas de alface-americana   Cinco folhas de rúcula   1 avocado   100g de cogumelos frescos   100ml de azeite de oliva   10g de sementes de abóbora   5g de semente de gergelim dourada   5g de tahini   20ml de leite de castanhas do pará   Sal a gosto Pimenta a gosto     Modo de preparo   Bata no liquidificador meio avocado com o tahine, leite de castanhas, sal e pimenta. Depois, leve a geladeira, e mantenha gelado. Lave as folhas e tempere com sal e pimenta. Fatie os cogumelos em quatro e salteie na frigideira com sal e pimenta até dourar. Aqueças uma frigideira e toste as sementes e reserve. Para a montagem do prato, distribua as folhas misturadas, espalhe os cogumelos salteados por cima, cubra a outra metade do avocado com as sementes tostadas, espalhe as sementes sobre o prato e regue com o creme de avocado e tahine.     Harmonização   Para deixar o prato ainda mais especial, o sommelier da Enoteca Decanter, de Blumenau, Santa Catarina, Sidney Lucas, o vinho branco Château Bel Air Perponcher Réserve 2017 é a escolha certa para deliciar a salada. “O vinho possui aromas intensos e agradáveis. Na boca apresenta uma leve acidez “crocante" e rudimentos de mel e cravo”, diz. Crédito: Marcelo Probst - Neonbrain

Planeta Atlântida busca novos talentos para comunicar suas novidades

Seleção “Você, a cara do Planeta” vai escolher entre o público a nova dupla de apresentadores do maior festival de música do sul do país.

Os planetários mais apaixonados vão ter a chance de participar da 25ª edição do evento de uma forma muito especial: pela primeira vez na história, o Planeta Atlântidavai promover uma seleção para descobrir dois talentos que vão ser a cara e a voz do festival. As inscrições para o processo seletivo “Você, a cara do Planeta” ) e vãi até o dia 12 de novembro. A dupla será apadrinhada pela comunicadora Juju Massena, que foi uma das porta-vozes do festival neste ano, e terá o desafio de comunicar todas as principais novidades para o público e acompanhar as preparações a partir dos bastidores do evento.

Dia Mundial Vegano: cresce mercado de cosméticos sem ingredientes de origem animal 1 de Novembro é o Dia Mundial Vegano. Veganismo movimenta um mercado que cresce 40% ao ano; setor de cosméticos veganos é um dos que mais se expande.

São Paulo –  - Cresce no mundo todo o mercado de “cosméticos do bem”, com destaque para os veganos, sustentáveis, naturais e orgânicos, que devem atingir US$ 25,11 bilhões até 2025, de acordo com relatório da Grand View Research.

Os sugar daddies da teledramaturgia brasileira.

._______ Anita e    Fernando ( Presença de Anita - 2001) ____

A expressão “Sugar Daddy” surgiu em 1908, com o casamento de Adolph Spreckles, de 51 anos, herdeiro de uma fábrica de açúcar, com a jovem de 27 anos, Alma de Bretteville.

São Paulo, 31 de outubro de 2019 - Novelas, muitas vezes, são uma reflexão do que está acontecendo na sociedade e retratam temas que estão em pauta no momento. Quem acompanha “A Dona do Pedaço”, já deve ter escutado Sabrina (Carol Garcia) chamar Otávio (José de Abreu) de Sugar Daddy. Engana-se quem pensa que o enredo é exclusividade da “Nova Era”. Os casais do Universo Sugar sempre fizeram parte dos folhetins da TV Globo.

"Zodíaca", série da Hysteria com Mariana Ximenes e Maria Flor, ganha cartaz oficial Na produção original da Hysteria, plataforma de conteúdo da Conspiração,12 atrizes interpretam a persona dos respectivos signos com humor

"Zodíaca: O monólogo de cada signo" acaba de ganhar cartaz oficial. A nova série original da Hysteria, hub de conteúdo feito por mulheres dentro da Conspiração, traz elenco estrelado. Com lançamento marcado para o dia 14 de novembro nos canais da plataforma (https://hysteria.etc.br), o programa semanal conta também com a participação de Marília Gabriela como narradora.

#Musica

	Belli lança cover de "Closer” com participação de Lucas Burgatti A cantora Belli lançou  em todas as plataformas digitais cover de "Closer", sucesso de Chainsmokers em parceria com Halsey. A faixa, gravada e mixada no Valvulado Estúdio por Du Massonetto, conta com a participação do ator e cantor Lucas Burgatti. O lançamento chega acompanhado por um videoclipe já disponível no canal oficial de Belli no YouTube.
	Assista aqui  Belli Site | Facebook | Instagram

	Kingswood lança novo single; ouça “You Make It So Easy” Além do lançamento, banda também anuncia datas na América do Sul
	Depois de viajar em turnê pela Austrália, Europa e América nos últimos 12 meses, Kingswood de Melbourne volta com seu novo single “You Make It So Easy” - um clássico instantâneo do portfólio da banda. “You Make It So Easy” é repleta de guitarras perversamente melódicas, bateria estrondosa e baixo tão profundo que você pode sentir no seu peito.   Assista ao clipe de “You Make It So Easy” aqui.  Mas desta vez, Kingswood oferece um pouco mais - ele faz seu corpo dançar, seus punhos cerrarem e seus ombros recuarem enquanto as mãos querem acompanhar o ritmo. “‘You Make It So Easy’ dança ao redor dos nossos desejos mais profundos e sombrios… sem se conter, sem autoconsciência, duas pessoas sendo completamente desinibidas juntas.”   Ouça “You Make It So Easy” aqui. “Eu recomendo a faixa como trilha sonora para dirigir, mas apenas se você estiver atrasado, fugindo de algo ou extremamente ansioso para chegar a algum lugar. Também é bom para fazer amor… mas não o tipo de velas perfumadas, mais como procurando desesperadamente as chaves, abrindo uma porta com tudo, vocês dois não podem mais esperar… tipo de amor que se faz no chão da cozinha.” - Lergus Linacre, frontman do Kingswood. Retornando às suas raízes do rock, a banda acaba de voltar de Nashville, onde estava trabalhando no seu terceiro álbum de estúdio. Com lançamento previsto para 2020, o álbum é o resultado de alguns meses longos e envolventes no estúdio, escrevendo e gravando. “You Make It So Easy” é um gosto emocionante do que esperar, como explica o vocalista Fergus Linacre: “Certamente nos apaixonamos pelo mundo mais pesado de Kingswood nesse disco; o último álbum foi mais experimental, experimentamos muito comprometidos em fazer o que as pessoas nunca pensaram que faríamos. Agora, acho que as pessoas não sabem o que esperar e adoramos a posição em que estamos. Mas posso lhe dizer uma coisa, é um disco de rock ‘n’ roll.” Kingswood anunciou também uma turnê pela América do Sul, incluindo datas no Brasil. Confira:   26 de Novembro - La Tangente Bueno Aires, Argentina 28-30 de Novembro - Fluvial Valdivia, Chile 2 de Dezembro Valparaiso, Chile 3 de Dezembro - Bar Loreto Santiago, Chile 5 - 7 de Dezembro - SIM São Paulo São Paulo, Brasil 10 de Dezembro - Rio Music Market Rio, Brasil

Curitiba

Ícone da Surf Music mundial, Donavon Frankenreiter, anuncia show inédito em Curitiba.

Em 2020, o artista californiano apresenta a “The Record Player Tour” na Ópera de Arame, um dos principais pontos turísticos e de entretenimento da capital paranaense

Considerado um dos maiores nomes da Surf Music mundial, a músico californiano Donavon Frankenreiter retorna ao Brasil em 2020. Com a “The Record Player Tour”, o artista vai desembarcar pela primeira vez em Curitiba, no dia 08 de janeiro, para um show imperdível na tradicional Ópera de Arame.