Sugestão para o Dia dos Namorados - Filé de Cação Grelhado servido com Risoto de Pera / Por Bruno Bertani

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Risoto de Pera

(Serve 2 pessoas)

Ingredientes:

200 g de arroz (arbório, carnaroli ou vialone nano)

1 ½  peras cortadas em cubos

1 cebola picada (miudinha, menor que o grão do arroz)

1 ½  l  de caldo caseiro de legumes

½ taça de vinho branco seco

100 g de manteiga sem sal, gelada, cortada em cubos

2 col. de sopa de manteiga para refogar

Salsa fresca

100 g de parmesão ou Grana Padano (ralado na hora)

Sal e pimenta do moinho a gosto

Modo de Preparo:

Em uma panela de fundo grosso, acrescente a manteiga para aquecer, junto com um fio de azeite para não queimar a manteiga;

Adicione a cebola para refogar até ficar transparente e em seguida acrescente o arroz e refogue por alguns minutos. Após, acrescente o vinho, mexa constantemente até o álcool evaporar e aos poucos, acrescente o caldo e continue mexendo, pois assim ajuda a liberação do amido e não deixa os grãos grudarem no fundo da panela. Repita o processo até que o risoto esteja com os grãos “al dente” somente aí acrescente as peras e cozinhe por mais um minuto.

Desligue o fogo, acrescente o queijo e a salsinha, em seguida entre com a manteiga gelada cortada em cubos e misture rapidamente para dar brilho ao risoto. Some no final tempere com sal e pimenta a gosto.

Cação Grelhado

Ingredientes da Marinada.

2 Filés de Cação

1 col. de sopa de azeite

1 dente de alho amassado

½ limão

Sal e Pimenta q.b

Molho

4 Cogumelos Paris laminados

3 col. de sopa de alcaparras

1 ½ Tomates sem sementes cortados cubinhos médios

½ cebola pequena cortada em cubinhos pequenos

1 col. de sopa de Limão

Sal e Pimenta q.b

Modo de Preparo:

Minutos antes marine o peixe por 5 minutos com o limão, sal e pimenta, e o alho enquanto isso na sequência coloque uma frigideira para aquecer.  Quando quente, adicione o azeite, entre com os filés, grelhe bem dos dois lados e reserve.   Utilizando a mesma frigideira, entre com a manteiga, em seguida a cebola e deixe suar até ficar transparente, acresça os tomates, em seguida os cogumelos e as alcaparras, adicione o limão, tempere com sal e pimenta, salteie rapidamente e sirva sobre os filés grelhados acompanhado pelo risoto.

Contato:

Bruno Bertani - BF Gastronomia Web leite Quentee News

(41) 9972-6256

Saúde a Toda Prova

Debatendo a saúde

No inicio da semana de Junho, a Anahp (Associação Nacional de Hospitais Privados) promoveu, em Curitiba, um encontro com o ministro da Saúde, Ricardo Barros, com o objetivo de abordar os desafios da saúde no Brasil.

Na foto,  Márcia Fernanda Barreto Sampaio, diretora de Marketing e Clientes do Sistema de Saúde Mãe de Deus, de Porto Alegre; o ministro da Saúde, Ricardo Barros; e Neidamar Fugaça, superintendente do

​ Hospital VITA.​Crédito: GW Fotografia

 

 

 

 

                                                   + Saúde a Toda Prova

CURITIBA, PR– Entre os dias 13 e 16 de junho o Hospital Santa Cruz, em Curitiba, promoverá a Semana de Conscientização sobre Tromboembolismo Venoso (TEV), direcionada para profissionais de saúde. O objetivo é conscientizar enfermeiros, fisioterapeutas, médicos e profissionais da saúde a importância da avaliação dos pacientes hospitalizados e a prevenção adequada no combate à trombose venosa.

Londrina \Nissei \

Londrina ganha nova loja da Nissei

Estabelecimento traz áreas de conveniência ampliadas para melhor atender ao consumidor

A capital do café paranaense inaugurou, no inicio do mes , sua 14ª loja das Farmácias Nissei. O novo estabelecimento possui quase 110 m² e está localizado na Rua Senador Souza Naves,1205 Centro, no coração da cidade.

Agenda Cult \ Musica \ Banda

G2 abre 10ª Mostra

de Dança em Pinhais 

Companhia abre programação da 10ª Mostra de Pinhais, com o espetáculo La Cena

O G2 Cia de Dança fará a abertura da 10ª Mostra de Dança de Pinhais, com o espetáculo La Cena. A Mostra acontecerá de 10 a 12 de junho, no Ginásio Poliesportivo Tancredo de Almeida Neves. A abertura será às 19h30 e a entrada é gratuita para toda a programação.

A montagem La Cena estreou em abril deste ano, no Guairinha. A coreógrafa e diretora do espetáculo, Cleide Piaseck,inspirou-se nos contos e personagens de Hoffmann (Quebra-Nozes & Camundongo Rei e o Homem de Areia); de Neil Gaiman (Sandman) e Serguei Diaguilev (Ballets Russes).

La Cena conta a história de um grupo de empregados contratados para trabalhar na mansão do Sr. Stahlbaum, na preparação da festa de fim de ano. Após alguns incidentes no local de trabalho, todos mergulham em um sono profundo o que desperta os desejos mais secretos e inconfessáveis pesadelos.

Mostra - Durante a Mostra serão apresentadas 101 coreografias, sendo 89 selecionadas através de inscrições, além de participações de grupos convidados dos municípios de Pinhais, Araucária, Curitiba, Fazenda Rio Grande, Piraquara, Quatro Barras e São José dos Pinhais.

Também estão programadas as seguintes oficinas, que acontecem de 9 a 12 de junho:

Jonatha Ribas (maquiagem artística), Jair Moraes (balé clássico), Wanderley Lopes (pilates balé), Eliane Fezter (jazz), Josyane Brasil (dança cigana e dança do ventre), Carlos Malaquias (dança afro sensorial), Ana Andrade (dança de salão), Airton Rodrigues (contemporâneo), Cyssa Schomeberger (hip hop para crianças), Guiga de Souza (hip hop).

10ª Mostra de Dança de Pinhais

10 a 12 de junho

Abertura

Dia 10/06/2016 às 19h30, com espetáculo La Cena, do G2 Cia. de Dança

Ginásio Poliesportivo Tancredo de Almeida Neves

Rua 11 de Junho, 673

Pinhais / PR

FESTA DOS SOLTEIROS NO CROSSROADS
“No sábado, dia 11 de junho, as bandas Crackerjack e Firecracker Band prometem embalar os descompromissados que estão afim de se divertir”.

Firecracker Band

A semana é dos namorados, mas a festa é dos solteiros no Crossroads (Av. Iguaçu, 2.310) em Curitiba. Uma das datas mais românticas do calendário brasileiro chegou, e para aqueles que não estão no clima de jantar+presente, a casa realiza no sábado, dia 11 de junho, a partir das 21horas, a tradicional Festa dos Solteiros. É uma boa opção para quem está à procura de um par ou apenas de curtição. Para comandar a festa temática estão escalados as bandas Crackerjack e Firecracker Band, que vão destilar muito pop, rock e blues para embalar os descompromissados que estão afim de se divertir.

Doação de Sangue.

Capela Santa Maria é iluminada

para estimular a doação de sangue

Adicionar legenda

A Prefeitura de Curitiba, através da Fundação Cultural de Curitiba e do Instituto Curitiba de Arte e Cultura (ICAC), participa mais uma vez da campanha Junho Vermelho, organizada pelo Movimento Eu Dou Sangue pelo Brasil. O objetivo da ação é incentivar a doação de sangue e tornar essa prática um hábito na vida da população, especialmente nos meses de inverno, quando o estoque dos bancos de sangue cai cerca de 30% em relação aos outros meses.

Shows

Amado Batista apresenta show do novo CD e DVD de 40 anos, em Curitiba

 

Reconhecido como um dos grandes nomes da música romântica brasileira, Amado Batista vem a capital paranaense para apresentar o show baseado no novo CD e DVD “Amado Batista – 40 Anos” no dia 23 de julho, no Spazio Van. O artista goiano que completou quatro décadas irá brindar  seus fãs com um repertório voltado para os grandes sucessos que consagraram a sua carreira.
“Amado Batista – 40 anos” foi gravado em Brasília e lançado recentemente pela Som Livre, nas lojas físicas e plataformas digitais. Entre as faixas, estão 17 canções já conhecidas pelo público e três inéditas. O DVD é um registro ao vivo, dirigido por Rafael da Terra (Terra Produções), e o CD traz todas as faixas gravadas em estúdio, reunindo grandes hits do cantor em um só lugar.
No novo álbum, estão entre os sucessos as canções “Olhos Verdes”, “Casa Bonita”, “Morro de Ciúme Dela”, “Sentado na Praça” e três inéditas, “A Pé na Estrada” - de Amado e Vicente Dias e já gravada por Milionário & José Rico-, “Peão de Obra” e “Eu Sou Igualzinho a Você”, canção escrita por Elias Wagner, única participação especial do projeto e escolhida como primeiro single.
Do interior de Goiás, Amado Batista não imaginava que um dia seria conhecido como fenômeno da música romântica. Durante sua bem-sucedida carreira, o cantor gravou 30 discos e vendeu mais de 35 milhões de cópias. De origem simples, mas movido pela paixão pela música, ele iniciou o seu contato com o meio aos 6 anos, quando ganhou uma gaita e, aos 15 anos aprendeu a tocar violão. Sempre foi fã de Roberto Carlos, dos cantores da Jovem Guarda e dos Beatles. Depois de abrir uma loja de discos em Goiânia, foi quando teve a possibilidade de conhecer vários artistas e pessoas importantes de gravadoras.
Em 1975 gravou seu primeiro disco pela gravadora "Chororó", mas mesmo sem sucesso persistiu, e na segunda tentativa estourou, vendendo mais de 100 mil cópias e depois disso nunca mais parou.
SERVIÇO: Amado Batista apresenta show do novo CD e DVD de 40 anos, em Curitiba 

Data: 23 de julho de 2016. 

Horário: Abertura da casa: 21h / Início show: 23 horas.

Local: Spazio Van ( (Linha Verde, 15000 - Novo Mundo), Curitiba-PR.

Classificação etária: 16 anos.

Realização: Multi Eventos Promoções.

Ingressos: Pista 1º lote meia-entrada R$ 38,00 / Pista 1º lote inteira R$ 68,00. A taxa administrativa de R$ 8,00 está inclusa no valor do ingresso. * Meia-entrada é válida para estudantes, maiores de 60 anos, professores e doadores de sangue em dia.

 *Desconto de 50% no ingresso inteira: para Cartão Fidelidade Disk Ingressos, Assinantes Gazeta do Povo, Tenistas da Federação Paranaense de Tênis, Associados do Santa Mônica Clube de Campo, Sócio Atlético Paranaense, Advogado OAB-PR e na apresentação do Bônus Flyer.

Informações: 41 3315-0808 ou Site Disk Ingressos.

  

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Gerson Bientinez comemora 40 anos de música com apresentação no Teatro do Paiol

O violonista, compositor e produtor musical Gerson Bientinez retorna ao Teatro do Paiol nesta quinta-feira (9), às 20h, para comemorar ao lado do público e convidados seus 40 anos de carreira artística. Além de trabalhos autorais, no show  "E Vem a Música, Divina Música", Gerson apresentará tributos a Tom Jobim, Vinícius de Moraes, Billie Holiday, entre outros músicos que influenciaram sua trajetória.

Entre os convidados da noite especial estão a cantora Adriana Dallo e os músicos Pilo Bartinikowsky, Julio Camargo Carone, Jared Castro Deus, Athos de Araujo, Dáda Araujo, Orlando Baumel e Cibelle Deffune.

Curitibano, Bientinez iniciou sua carreira musical nos anos 1960 tocando acordeão. Como produtor musical trabalhou com Alaíde Costa, Luiz Eça, Sebastião Tapajós, Gilson e Raul de Souza, entre outros. É autor de mais de 150 canções gravadas por artistas, como Rogéria Holtz, Alexandre Nero e Ana Paula Cascardo e vencedor do prêmio Saul Trumpet de melhor compositor em 1996.

Serviço:
Show "E Vem a Música, Divina Música" - 40 anos de música‬ de Gerson Bientinez
Data: 09/06/2016 – quinta-feira
Horário: 20h
Local: Teatro do Paiol
Endereço: Praca Guido Viaro, s/nº – Prado Velho
Ingressos: R$20 e 10

Delicia de tudo \ GASTRONOMIA DA HORA

Dia dos Namorados com  Requinte!!

Padaria Requinte

 

O Dia dos Namorados comemorado em 12 de junho está chegando. Aproveite o momento para demonstrar todo o seu carinho e amor para a pessoa que você ama.

A Padaria Requinte preparou três sugestões incríveis para a data, para você surpreender o seu amor. Entre elas estão duas sugestões de cesta “Café da Manhã Romance” e a “Fondue de Chocolate com Frutas”. A  outra dica é o Presente Vinho e Bombons.

As sugestões são compostas por produtos fresquinhos, nutritivos, e feitos com muito carinho e dedicação.  Começar o dia com uma deliciosa cesta de café da manhã da Requinte ou ser surpreendido durante o dia promete arrancar muitos suspiros apaixonados.

E essas dicas da Padaria Requinte valem até para quem está longe de Curitiba e quer presentear a pessoa amada que está aqui. A Requinte possuiu uma loja virtual (www.padariarequinteonline.com.br), que facilita e deixa o seu Dia dos Namorados ainda mais especial. 

         Surpreenda a pessoa amada com muito Requinte!!

www.PADARIArequinte.com.br

PADARIA Requinte Champagnat – Rua Francisco Rocha, 1809

tel. (41) 3335.3134

PADARIA Requinte Cabral - rua recife, 34

Tel. (41) 3014.3134

 

 

 

+ Delicia de tudo

 

Arena Gastronômica da Abrasel levará culinária regional ao FIT Cataratas

 

 

A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes do Paraná (Abrasel - PR) participará do 11º Festival de Turismo das Cataratas (FIT Cataratas), que acontece na próxima semana, nos próximos dias 15, 16 e 17 de junho, em Foz do Iguaçu (PR). Durante o evento, a entidade vai apresentar a Arena Gastronômica Brasil Sabor, onde o público poderá saborear e aprender técnicas de preparo de receitas especiais. O espaço trará tendências da culinária voltada ao turismo com participação de chefs renomados, entre eles as chefs Vania Krekmiski e Rosane Radecki. A ideia da Abrasel – PR é difundir a culinária e a excelência paranaense, destacando preparos e itens tradicionais da gastronomia do Estado, oferecendo aos participantes turista pratos típicos locais com qualidade e muito sabor, além de receitas de outras regiões do Brasil e do mundo que são destaque na região. O 11º Festival de Turismo das Cataratas será realizado no Rafain Palace Hotel & Convention Center (Avenida Olimpio Rafagnin, 2357 – Parque Imperatriz), na cidade de Foz do Iguaçu (PR). As aulas da Arena Gastronômica Brasil Sabor terão duração de uma hora, com início às 14h30, 16h e 17h30. Mais informações no site www.festivaldeturismodascataratas.com.

 

 

 

 

Acontece

 

ZAF Eventos recebe curitibanos

para almoço de família

                     

            No último domingo, as famílias curitibanas puderam desfrutar de momentos únicos e especiais durante o encontro produzido pela ZAF Eventos.

Próximo, 19 de junho. "O almoço em família acontecerá a cada 15 dias.

Os sócios proprietários do espaço, Zauri Junior e Felipe Leite, pensaram em cada detalhe para agradar desde os pais, crianças, tios e até avós presentes no chamado “Almoço em Família”.

Festival Paranaense de Cervejas Artesanais.

 

                          Festival promove circuito cervejeiro pelos bares de Curitiba

 

Nos últimos anos, o Paraná se tornou um dos estados mais expressivos na produção de cervejas artesanais do país. Para comemorar esta conquista a Associação das Microcervejarias do Paraná (PROCERVA) realiza nesta semana, entre os dias 09 e 12 de junho, o primeiro Festival Paranaense de Cervejas Artesanais. Uma das principais atrações do evento, que ainda oferece exposições, concursos e palestras, é o circuito pelos bares de Curitiba.Durante o passeio, que será realizado na quinta-feira, dia 09 de junho, os participantes terão a oportunidade de conhecer alguns dos principais bares da capital paranaense, empreendimentos que contribuem para o sucesso das cervejas artesanais na cidade. O passeio terá início no Museu Oscar Niemeyer (MON), às 19h30. Vans sairão do MON em direção a um dos pontos do roteiro. A cada 30 minutos, até às 00h, as vans passarão pelos bares levando os participantes para os outros destinos, promovendo um verdadeiro circuito cervejeiro. A programação completa e as inscrições para as atividades do Festival Paranaense de Cervejas Artesanais estão disponíveis no site www.procerva.com.br/festival2016. Mais informações pelo e-mail eventos@procerva.com.br.