[MON] Museu Oscar Niemeyer convida para o Projeto + Música
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Crédito: Daryan Dornelles |
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Para esta data especial do Dia das Mães, nada melhor do que preparar uma receita especial para sua mãe!
Feliz Dia das Mães!!
Cordeiro com Mostarda e Mel, Fettuccine na Manteiga,
Batatas ao Murro e Brócolis Puxados no Alho.
Ingredientes:
300 g de farinha de trigo
3 ovos (proporção 1 ovo para cada 100g de farinha)
1 pitada de sal
Modo de Preparo:
Em um bowl adicione a farinha, faça um vulcãozinho na farinha e adicione os ovos mexidos em seguida mescle a farinha com os ovos usando as pontas dos dedos. Quando a massa já estiver consistente, enrole-a em um plástico filme e deixe descansar na geladeira no mínimo por 30 min.
Em seguida, pegue a massa que estava descansando divida em pedaços e com a ajuda de um rolo de massa ou cilindro, abra a massa para depois cortar. Caso tenha um cilindro com cortador de massa será mais fácil, caso contrário depois da massa esticada enrole como se fosse um rocambole e corte na espessura desejada.
Fettuccine na Manteiga
Ingredientes:
300g de massa fresca de Fettuccine
50g de manteiga sem sal
Salsa fresca picada
Sal e pimenta branca a gosto
Modo de Preparo:
Em uma panela coloque 1 litro de água por cada 100g de massa, quando começar a ferver, adicione um punhado de sal grosso e cozinhe a massa por 2 a 3 minutos, escorra a massa, em uma frigideira derreta a manteiga, em seguida acrescente a massa e salteie, tempere com sal e pimenta e finalize com salsa fresca.
Pernil de Cordeiro com Mostarda e Mel
Ingredientes:
1 pernil de cordeiro
3 col. de sopa de mostarda Dijon
3 col. de sopa de mel
2 ramos de alecrim
1 garrafa de vinho branco seco
½ litro de água
6 dentes de alho amassados
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Em uma travessa faça um marinada com todos ingredientes, menos com a mostarda e o mel, em seguida coloque o pernil e deixe ele marinar por 12 horas na geladeira para pegar o tempero. Antes de assá-lo faça uma pasta com o mel e a mostarda e com e pincelo em todo pernil e leve ao forno pré-aquecido em 200° e asse por 50 min, em seguida aumente a temperatura no máximo e asse por mais 20 min para dourar.
Batatas ao Murro
Ingredientes:
1 kg de batatas
3 col. de chá de sal grosso
Azeite extra virgem a gosto
1 ramo de alecrim
1 cabeça de alho somente amassados com casca
pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Em uma panela com água, após higienizar as batatas, as cozinhe com casca até ficarem macias, em seguida retire as batatas de um murro por cima da batata para deixa-la achatada. Coloque as batatas em uma forma, salpique o sal grosso e o alecrim sobre elas, e adicione os dentes de alho o e finalize com uma generosa quantidade de azeite, em seguida leve ao forno pré-aquecido a 180° e asse por 20 min e sirva quente.
Brócolis Salteados no Alho
Ingredientes:
1 maço de brócolis
Azeite extra virgem
3 dentes de alho picados finamente
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Em uma frigideira do tipo saltese, adicione o azeite em seguida o alho e deixe dourar em seguida entre com os brócolis e saltei por alguns minutos até ficarem macios, porém “al dentes”.
*Sugestão de harmonização: Vinho Terras D´El Rei Tinto 2013 (Portugal)
SOBRE AS MÃES
Que toda forma de maternidade seja comemorada...enquanto a função do cuidar, deve ser sinônimo de maternar.
Que seja então comemorado todas as mulheres, homens, irmãs, tias e tios, assim como avós que desempenham essa função...Babás funcionais e afetivas....Parentes, professores e todos aqueles que tem a capacidade de sacrificar seu tempo, e dispender atenção e carinho à quem precisa de fato... De fato ? Qual o filho que não precisa de uma mãe ? Todos indiscutivelmente ! No entanto, nem todas mães tem a capacidade de gerar, seja na barriga, coração e por toda uma vida...sim porque é toda uma vida, cuidar de um filho. O cuidar nesse caso é muito além de desempenhar pequenas funções, que poderiam ser substituídas por qualquer um... Ser mãe é ser única e insubstituível tanto quanto um filho, pois nascem juntos enquanto papel de mãe e filho, e algumas mães como algumas pessoas mesmo não sendo mães, tem a vocação afetiva da entrega que todo cuidar requer....Parabéns à todas elas...que doam....e recebem da forma mais sútil que possa a vida apresentar....
WEB HOMENAGEM AS MÃES
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Lançamento do livro da nutricionista Luisa Wolpe
O bate-papo foi sobre nutrição estética e funcional com degustação de receitas.
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- No Água Verde com um empório natural. Av. Presidente. Getúlio Vargas, 3309 - loja 05 (Condomínio Pátio Getúlio)
- No Mercado Municipal com uma loja de orgânicos. Av. Sete de Setembro, 1865 - box 520.
- No Alto da XV com um Café e Empório juntamente ao Salão LOOK. Rua Pe. Germano Mayer, 1125.
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Crédito da foto:Priscilla Fiedler. Legenda: Grupo Fato com Pedro Luís. |
Conheça alguns tratamentos estéticos que chegarão ao Brasil ainda nesse ano
A Dra Claudia Marçal, dermatologista e CME (Continuing Medical Education) na Harvard Medical School, aponta algumas das principais tendências nos tratamentos estéticos internacionais que logo estarão disponíveis aos brasileiros.
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