Cidadão na Gastronomia .

Gastronomia descomplicada no Le Chef

Na correria do dia-a-dia, nem sempre há tempo

para preparar uma refeição completa e balanceada. Muitas vezes, a escolha por sanduíches e fast-food parece a única alternativa para saciar a fome e driblar a falta de possibilidade para cozinhar em meio aos compromissos diários.

Entretanto, não há nada melhor que encontrar uma comida caseira, com ampla variedade no cardápio e excelente custo-benefício. A soma destes itens proporciona ainda mais prazer ao almoço diário. Pensando nisso, os sócios Danielle e Rodrigo Parizotto abriram o Le Chef Buffet & Grill.

Mais do que um buffet com ampla variedade de saladas e pratos quentes, o restaurante oferece a tabela nutricional dos itens servidos e conta com pratos especiais em destaque a cada dia da semana como por exemplo a moqueca às segundas-feiras, barreado às terças e feijoada às quartas-feiras. Além das opções disponíveis no menu diário, os clientes podem optar por carnes grelhadas na hora como filé argentino, picanha e alcatra. Em todos os dias há também o “Prato Light” do Le Chef, uma opção versátil e acessível a todos que procuram uma refeição leve, saudável e saborosa. Composto por saladas à escolha do cliente, arroz integral e filé de peito de frango grelhado, o prato chega à mesa acompanhado por uma deliciosa receita de suco verde, exclusividade da casa. Todos os dias, os clientes contam ainda com duas opções de sobremesas que encerram a refeição de forma agradável.

Quem comanda a preparação dos menus diários do restaurante é o Chef Pablo Scuissiato. Formado pelo Centro Europeu, o profissional atua há 14 anos no segmento gastronômico, inclusive tendo cozinhado para Presidentes durante a Cúpula das Américas e trabalhado com gastronomia ortomolecular. A cuidadosa supervisão do Le Chef fica a cargo de Danielle Parizotto que é nutricionista por formação e tem em sua carreira passagens por empresas como a Petrobrás, na qual era responsável por quatro mil refeições ao dia. Aliado ao conhecimento técnico dos profissionais, o Le Chef conta com uma competente equipe para atender no espaço com capacidade para 98 pessoas. O Le Chef Restaurante está localizado na Av. Sete de Setembro, 6837, Seminário. O funcionamento é de segunda à sábado, das 11:30 às 14:30h.

Cozinha Gourmet: Você pode!

Tá afim de entrar na onda gourmet? A Platinox, especializa em utilidades para gastronomia profissional, comercial, residencial e gourmet dá algumas dicas bem práticas para tornar uma refeição cotidiana em um grande momento. A regra geral é bem básica. Criatividade! Para quem não domina a arte do fogão, a dica é investir na apresentação dos pratos. Agora, se facas, panelas e ingredientes não é o seu problema, o lema é apostar em novas combinações. Veja o que o especialista da Platinox, José Antonio Martimiano, aponta como atitudes simples, que farão você e seus convidados olhar a cozinha com outros olhos.

1 – Panelas e refratários em tons quentes dão a aparência mais apetitosa a qualquer prato.

SHOWS

 MONSTERS TOUR EM CURITIBA

“Ozzy Osbourne, Judas Priest e Motörhead são as atrações do maior festival de rock do Sul do Brasil, que será realizado na cidade, no próximo dia 28 de abril, no palco da Pedreira Paulo Leminski.  Ingressos à venda".

Politica \Por Cesar Prevedello

UM BRASIL SEM CORRUPÇÃO!

O título desta coluna deveria ser o slogan de todas as esferas governamentais de nossa República, não concordam amigos leitores? Porem parece até ser impossível imaginar nosso país sem corrupção alguma, parece que nossa sociedade se acostumou ao “rouba, mas faz” de grande maioria de nossos políticos, estamos nos acostumando com a ilegalidade, com o conformismo, com os preços abusivos de todo os produtos ou serviços que necessitamos em nosso dia a dia, enfim, se acostumando com um Brasil só de corrupção. Não preciso citar um ou outro partido político ou o político em si, estou lhes dizendo de uma forma geral que a corrupção assombra nosso país desde sempre, passa governo entra governo, estamos na mesma, sendo enganados por quem deveria nos representar nas Câmaras Municipais, Prefeituras, Governo dos Estados, Assembleias Legislativas dos Estados, Senado, Câmara Federal e Presidência da República, porem essa representação, nada mais é do que a contagem dos salários e verbas de gabinete aos nossos eleitos, o que importa mesmo a tais é passear de avião para cima e para baixo, ficar em seus gabinetes com ar condicionado e jamais pisar na rua quente para escutar seus eleitores, muito pelo contrário, tente, por exemplo, falar com o Deputado Estadual que você votou e ajudou eleger, duvido muito que o mesmo venha lhe atender, sempre existe a desculpa que ele esta em reunião, viagem ou em plenário.

Somos tratados igual gado pelos nossos “representantes”, na hora da eleição as falsas promessas de um futuro próximo perfeito e logo após, o golpe fatal para nos levar a morte! Não querem saber se a população está contente ou não com a política atual, o foco é enganar, roubar, desviar, aumentar os preços, enfim, continuar o “circo” que se encontra armado há décadas em nosso país! Será que nunca na história iremos ter um político que realmente venha a defender seu povo? Será que nunca nosso povo mais humilde irá poder desfrutar de um tipo de carne todos os dias em seu prato que só tem arroz, feijão e de sobremesa banana? Será que essa palhaçada toda nunca terá término?

Enfim, o correto mesmo seria nossos parlamentares em geral matricular seus filhos nas escolas públicas desse país a fora, utilizar o Sistema Único de Saúde – SUS e o mais primordial, se aposentar com as migalhas do INSS e não com seus salários astronômicos de 15 a 26 mil reais por mês! Os salários, que saem de nossos bolsos, a essa corja toda deveria ser cortado, ao menos, pela metade! Por que um trabalhador brasileiro pode viver com mil reais por mês em média e nossos políticos precisam de 15 a 26 mil reais por mês? A questão de igualdade em nosso país só pode ser cega, surda e muda mesmo! Pior de tudo que lhes escrevi ate o presente momento, vem agora, vivemos num país onde alguns dos nossos Deputados Federais e ex, Senadores e ex, Governadores e ex, estão sendo investigados pela Polícia Federal e pasmem, foram eleitos para “representar” nossa sociedade.! Vivemos num país onde nossos políticos, mesmo desviando verbas públicas e fazendo o Brasil virar “a casa da mãe Joana”, continuam em seus cargos eletivos, ganhando salários faraônicos, deitando e rolando com as verbas de gabinete, viajando em primeira classe, usando e abusando das leis apenas em seu favor, enfim sendo o dono do circo e nós, população, os menores palhaços que acompanham esse circo todo.! 

Aconteceu

Inauguração da KTM Sacramento para Região Sul

  

João Ricardo Wolf ,Juliene Albanesi.

 – João Ricardo Wolf Campos, sócio da KTM Sacramento, com sua noiva, Juliene Albanesi, comemoram a inauguração da KTM Sacramento em Curitiba, que atenderá toda a Região Sul. O Grupo Sacramento, gerido por João Ricardo e o irmão Fábio Wolf campos, possui empreendimentos em São Paulo e Brasília, é especializado no segmento de boutique para motociclista. No ramo de concessionárias, representa a marca americana Polaris de quadriciclos e UTV; a austríaca KTM de motos off road e on road; e também as scooters nacionais da marca Dafra. Em Curitiba, a loja está localizada na Av. Gen. Mário Tourinho, 505, e terá como gerentes André Scarante, administrador de concessionárias de motocicletas, e Nielsen Bueno, piloto chefe da equipe Sacramento de Enduro e campeão brasileiro de Enduro, Cross Country e do Rally dos Sertões.

Fotos: Leonardo Ribeiro Ferrero

Pré-Bienal e selecionará três artistas

Galeria Teix abre Residência Artística

Proposta de vanguarda na cidade acontecerá como atividade pré-Bienal e selecionará três artistas

A Galeria Teix participará pela segunda vez da Bienal Internacional de Curitiba, que acontece de 3 de outubro a 23 de dezembro, e tem como tema a ‘Luz do Mundo’.

Cidadão Gastronômico / Receita–Batata Suíça / Por Bruno Bertani

 

Batata Suíça

Ingredientes:

500g de batata  descascadas

Sal grosso q.b

Óleo q.b

Sal e pimenta q.b

Recheio a gosto

Modo de Preparo:

Cozinhe as batatas  de forma que fiquem firmes, somente com água e sal grosso, após deixe esfriar e passe no ralo grosso, tempere com sal e pimenta,  em uma frigideira antiaderente leve ao fogo com um fio de óleo, forre o fundo da frigideira com a metade da batata, adicione o recheio, feche com o restante da batata, e frite dos dois lados em fogo alto, quando pronto retire e seque com papel absorvente e sirva em seguida..  Sugestão: Sirva com legumes salteados e um bom vinho de sua preferência.

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Bruno Bertani – Cidadão Gastronômico

contato@cidadaogastronomico.com.br

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Na escrita com Mariângela Salomão \ DE VEZ EM QUANDO

DE VEZ EM QUANDO... ( quase lenços de seda do ser...). De vez em quando largue tudo e se permita não fazer nada... De vez em quando fique de " pernas para o ar "... De vez em quando seja criança sonhadora e fique apenas olhando para o nada... Desfoque, descentralize, se descomponha, se desnude da revestimenta adulta e apenas sinta!... Deixe vir os sentimentos e sensações abafadas e engavetadas pelas obrigações do dia a dia... Procure pensar menos e sentir mais... Ande descalço sem medo... Dance sozinho (a)... Tome banhos despretensiosamente... Feche os olhos mesmo sendo dia claro... Se redescubra ! Lembre-se pelo menos de vez em quando que essas camadas sobre você, embora de alguma forma importante, não nasceram com você... Foram criadas, impostas, colocadas, muitas vezes sem seu consentimento ! Couraças do sexo, do afeto, do desgosto, mágoa e frustração podem pesar roubando capas leves quase lenços de seda do ser... 

Agenda \ \ Exposição \ \ Shows

O CLÁSSICO FOLCLÓRICO  “O BOTO COR DE ROSA” GANHA NOVA ADAPTAÇÃO NO II FESTIVAL DE TEATRO INFANTIL

“Neste sábado e domingo, dias 25 e 26 de abril, a peça, baseada na mitologia amazônica dá sequência a programação do festival ´Brinque, Lendas Brasileiras´, no palco Teatro Bom Jesus”.

Uma das mais famosas lendas folclóricas, "O Boto Cor de Rosa", dá sequência a programação do “II Festival de Teatro Infantil – Brinque, Lendas Brasileiras”. O projeto, que estreou em março em Curitiba, segue até agosto. Com realização do Ministério da Cultura, apresentação da Montenegro Produções Culturais e apoio do Hospital Pequeno Príncipe, a lenda clássica  ganha uma versão inédita para o festival através da Mataveri Produções Culturais e Cia Pé No Palco, e será encenado neste sábado e domingo, dias 25 e 26 de abril, no palco do Teatro Bom Jesus (R: 24 de maio, 135), às 16horas. Toda a renda da bilheteria será doada ao Hospital Pequeno Príncipe. 

portal www.diskingressos.com.br .

+ mais agenda 

 KISS EM CURITIBA “O Prime Rock Concert apresenta o show da lendária banda de hard rock americana, dona de um dos melhores shows ao vivo da história da música mundial, em única apresentação na terça, dia 21 de abril, na Pedreira Paulo Leminski. Na bagagem, a turnê de 40 anos do grupo”.

Kiss no Brazil \2015

Está chegando a hora! O Prime Rock Concert, novo selo da produtora curitibana Prime criado para promover shows/festivais de rock,apresenta em Curitiba o show inédito do célebre grupo norte-americano Kiss, que coleciona 28 discos de ouro e já vendeu mais de 100 milhões de álbuns em todo o mundo. Capitaneado por Paul Stanley e Gene Simmons (e sua enorme língua), a lendária trupe de hard rock desembarca pela primeira vez na capital paranaense, na terça, dia 21 de abril, para uma apresentação histórica no suntuoso palco daPedreira Paulo Leminski (R: João Gava,s/n). O tempo passa, mas o grupo nova-iorquino não perde a majestade roqueira, e traz na bagagem a turnê comemorativa aos 40 anos da banda, a “40th Anniversary World Tour”. A abertura fica a cargo dos curitibanos doMotorocker. Os portões serão abertos às 16horas.

Desde o estouro da banda no cenário na década de 70, o Kiss criou uma nova experiência em cena, misturando rock de primeira com pirotecnia, iluminação e ambientação cênicas excepcionais e as indefectíveis maquiagens e figurinos que se transformaram em marcas registradas - tudo isso deu a eles a reputação de criar alguns dos melhores shows ao vivo da história da música mundial e que agora vem a Curitiba.

O público terá a oportunidade de conferir um repertório composto por hinos clássicos da carreira. Devem fazer parte do set list “Detroit Rock City”, “Rock And Roll All Nite”, “Forever” e “I Love It Loud”.

Além da capital paranaense, a turnê vai passar ainda por Belo Horozinte (23.04) e São Paulo (26.04), no Festival Monsters of Rock 2015. A última visita do Kiss ao Brasil foi em 2012.