Cidadão Gastronômico / Receita–Manteiga Maître d´Hôtel / Por Bruno Bertani

 

 

Manteiga  Maître d´Hôtel

Uma receita simples e saborosa, excelente para aromatizar e também para decorar pratos a base de grelhados.

 

 

Ingredientes:

150 g de manteiga de boa qualidade sem sal em temperatura ambiente (consistência de pomada)

40 g de salsinha picada bem miudinha

Suco de 1 limão siciliano

Sal a gosto

Pimenta do reino moída na hora

Modo de preparo:

Em uma vasilha acrescente a salsinha, em seguida o limão e misture bem, tempere com sal e pimenta e reserve.

Estenda um pedaço de papel manteiga ou filme plástico, adicione a manteiga temperada ainda mole, enrole as pontas, deixando em formato de linguiça e leve a geladeira para solidificar. Quando pronta basta desembrulhar e cortar em rodelas de 1cm de espessura. Fica ótimo com mignon ou entrecôte grelhado, também pode ser servido como acompanhamento para pães.

---

Cidadão Gastronômico: contato@cidadaogastronomico.com.br

Na escrita com Mariângela Salomão

Num dia qualquer...             ( pedinte emocional )

Num dia qualquer você se depara com sua tristeza, e num primeiro momento quase não a reconhece... Parece uma estranha que sem querer esbarra na rua... Num ato simbólico de psicologia maximizada, lhe pede uma esmola como uma pedinte... Pedinte emocional é denominada após os 5 mts. de percepção... Você a reconhece e contra gosto admite que ela lhe acompanha há anos... Sem lhe dar a devida atenção ela perambulou no tempo de sua vida, e mesmo sem você lhe dar espaço, resistente sobreviveu... Ei-la à sua frente implorando sua atenção e sob forma de lágrimas ou desanimos escancarados em sua face, e se traduz como o antídoto da alegria... Quer ela dizer que você a valorize porque ela faz parte do seu crescimento e do que você se tornou... Feito árvore para frutificar e crescer as podas foram necessárias !

mariangelasalomao@hotmail.com

Show

Cantora inglesa Jesuton ,desembarca
 na capital em
novembro 2014

Caminhada do Coração

Caminhada do Coração chega a 10ª edição

 Pelo 10º ano consecutivo, o Hospital Cardiológico Costantini convida os curitibanos a celebrar a vida e a saúde em uma caminhada.

                Pelo 10º ano consecutivo, o Hospital Cardiológico Costantini convida os curitibanos a celebrar a vida e a saúde em uma caminhada que serve como um alerta sobre os riscos do sedentarismo. O evento, que acontece no próximo dia 19, e nas últimas edições reuniu milhares de pessoas de todas as idades é um grande movimento em prol da saúde. “O exercício físico é a mola mestra para iniciar a prevenção da doença aterosclerótica,” afirma Costantino Costantini, diretor geral do Hospital Costantini. Segundo o cardiologista a realização de exercícios melhora a disposição, a auto-estima, diminui o peso, diminui a incidência de hipertensão arterial, e, os fumantes se sentem estimulados a parar de fumar. É um ciclo do bem estar para a saúde, alimentado pela endorfina”, conclui.

                As doenças cardiovasculares são responsáveis por 33% de todas as mortes no país. De acordo com o estudo sobre a Carga Global da Doença feito pela Organização Mundial da Saúde (OMS), divulgado no início de 2014, a cada minuto alguém no mundo morre vítima de doenças cardiovasculares. Os gastos com essas doenças estão estimados em mais de US$ 850 bilhões.

Para Debora Smolen, gerente de marketing do Hospital Costantini, promover um evento como a Caminhada do Coração é motivo de orgulho. A ideia nasceu quando ela obteve a informação de que doenças cardíacas são as que mais fazem vítimas no mundo. Some-se a isso a longevidade da população que aumenta a cada ano. “Sentimos que precisávamos fazer alguma coisa a mais, e, em 2005 formatamos a primeira Caminhada do Coração. Em pouco tempo a adesão da população de Curitiba e região transformou o evento em uma das maiores manifestações pública em prol da saúde na cidade”, resume Débora.

Cenário

Cerca de 15 milhões de mortes por ano. É o número divulgado pela Organização Mundial da Saúde, ao revelar que as doenças do coração são a primeira causa de óbitos no planeta. E a estimativa é que até 2030 as doenças cardiovasculares terão feito mais de 147 milhões de vítimas fatais.

Problemas causados pelo sedentarismo:

·         Obesidade;

·         Perda da massa muscular;

·         Cansaço;

·         Baixa resistência orgânica;

·         Dores articulares;

·         Dores musculares após o esforço;

·         Pressão alta;

·         Alto nível de stress;

·         Doenças cardíacas;

·         Má postura.

Dicas para saúde do coração e melhor qualidade de vida:

·         Comer frutas cítricas (como laranja, acerola, caju, kiwi), maçã e vegetais;

·         Priorizar carnes magras como aves sem pele e peixes grelhados;

·         Comer alimentos que são ricos em fibras, como aveia, grãos e pães integrais;

·         Limitar a ingestão de gorduras saturadas (contidas nas carnes, leite integral e derivados, como creme de leite, nata, sorvetes, queijos);

·         Evitar alimentos ricos em gorduras trans encontradas em biscoitos recheados, salgadinhos, margarinas;

·         Limitar açúcares;

·         Limitar a ingestão de bebidas alcoólicas;

·         Evitar o churrasco com costela, cupim e carneiro, preferindo cortes mais magros, como alcatra;

·         Beber pelo menos dois litros de água por dia;

·         Reduzir o sal da alimentação;

·         Parar de fumar;

·         Praticar exercícios físicos.

Tarefas rotineiras e exercícios físicos após liberação médica:

·         Adotar quatro dias na semana para fazer uma caminhada;

·         Preferir as escadas ao invés do elevador;

·         Estacionar o carro em um local um pouco mais distante do destino;

·         Dispensar a escada rolante nos shoppings;

·         Levantar para falar com o colega, ao invés de chamá-lo pelo telefone ou pelo computador.

Benefícios da prática de exercícios:

·         Aumento da eficiência cardíaca e pulmonar;

·         Melhora do colesterol;

·         Diminuição da pressão sanguínea;

·         Eficiente redução e manutenção do peso;

·         Ossos mais fortes;

·         Pele saudável;

·         Aumento de desempenho;

·         Melhora da autoimagem;

·         Redução da ansiedade.

Serviço:

10ª Caminhada do Coração

Data: 19/10/2014

Horário: 9h00

Saída: Praça do Japão

Participação: gratuita

Cidadão Gastronômico / Revista Menu Festval / Por Bruno Bertani

 

Acaba de sair a revista gastronômica Menu Festival, clique no link para acessar a revista.

http://revistamenufestval.megamidiagroup.com.br/04/

 

---

Cidadão Gastronômico:  contato@cidadaogastronomico.com.br

Deep Purple está de volta ao Brasil em novembro 2014

Considerada uma das bandas mais importantes da história do rock

DEEP PURPLE VEM A CURITIBA EM NOVEMBRO COM NOVO TRABALHO“Considerada uma das bandas mais importantes da história do rock, com seus 45 anos de sucessos mundiais e mais de 100 milhões de álbuns vendidos, o quinteto britânico  está de volta ao Brasil com sua nova e aclamada turnê internacional para promover seu novo álbum “Now What?!”. Ingressos já estão à venda para o show na capital paranaense que acontece, no próximo dia 09 de novembro, no Curitiba Master Hall”.

Cometa Halley

Chuva de Meteoros do Cometa Halley

FTD Digital Arena vai mostrar, em sessão de Planetário Digital, o fenômeno que acontece até o dia 29 de outubro no universo

 

In 1986, Halley's Comet passed and left a trail of dust in the sky. Now, the Earth approaches this region and from 19 to 29 October, anyone who looks at the sky in locations away from the light, you will see a Meteor formed from the dust of the comet that returns every 76 years to inner regions of the Solar System.

Em 1986, o Cometa Halley passou e deixou um rastro de poeira no céu. Agora, a Terra se aproxima desta região e, de 19 a 29 de outubro, quem olhar para o céu, em locais afastados da luminosidade, poderá ver uma Chuva de Meteoros formada a partir da poeira do cometa que, a cada 76 anos retorna às regiões internas do Sistema Solar.

Para quem está em Curitiba e tem vontade de ver este espetáculo de perto, o Planetário Digital FTD Digital Arena, localizado no Câmpus Prado Velho da PUCPR, vai apresentar a “Chuva de Meteoros do Cometa Halley” nos dias 18/10, 25/10, 01/11 e 08/11, às 16h, dentro da sessão de planetário digital “O Céu de Curitiba – Além da Atmosfera”, mediada pelo físico e professor de Astronomia, professor João Carlos de Oliveira.

“Nesta época do ano, a Terra atravessa a região do espaço que apresenta grande concentração de poeira deixada pelo Cometa Halley. O ponto de referência para observação é a constelação de Órion, por isso, essa chuva é chamada de Oriónida e, durante o fenômeno, poderão ser observados até 20 meteoros por hora”, explica o professor João Carlos de Oliveira, responsável pelas atividades de planetário digital do FTD Digital Arena.

O Cometa Halley retorna às regiões do Sistema Solar a cada 76 anos, aproximadamente. A próxima aparição está prevista para 2061, com possibilidade de visualização em praticamente todo o planeta.

“As partículas de poeira deixadas pelo Cometa ao longo das suas aparições são atraídas pela Terra sempre que esta atravessa a órbita do cometa, o que acontece duas vezes por ano. Uma no primeiro semestre, no início de maio, tendo o ponto de referência na Constelação de Aquarius dando origem a chuva de meteoros conhecida como Eta Aquarídeos. A outra acontece geralmente no mês de outubro, com o ponto de origem na Constelação de Órion e, por isso, é chamada de Oriónideas”, explica o professor.

Durante a apresentação “Chuva de Meteoros do Cometa Halley” o professor João Carlos de Oliveira também irá contextualizar sobre a constelação de Órion, conhecida como uma das constelações mais belas e importantes do céu, tendo o seu cinturão formado pelas Três Marias, e por apresentar diversas estrelas brilhantes e muitos objetos celestes como a grande nebulosa de Órion, a mais brilhante de todas as nebulosas visíveis.

Serviço:

Sessão de Planetário Digital “Chuva de Meteoros do Cometa Halley”

Data: 18/10, 25/10, 01/11 e 08/11

Horário: 16h

Valor: R$ 28,00 (inteira) | R$ 14,00 (meia-entrada)

O FTD Digital Arena oferece valor especial para pacote-família, na compra de 3 ou 4 ingressos.

Local: FTD Digital Arena (Rua Imaculada Conceição, 1155, Prado Velho)

Informações: 41 3271 6322 | www.ftddigitalarena.com.br

__________________________________

Personalizado

www.jsaudiovideo.com.br

News da Hora

News da Hora

            É nesta sexta-feira que acontece o Curitiba Connection. O evento é uma espécie de mesa redonda que vai reunir grandes personalidades para debaterem diversos temas.Dentre os convidados estão: Wesley Hummig, neurocirurgião formado em Harvard, pioneiro da estimulação magnética Transcraniana e músico nas horas vagas. Ruy Barrozo, famoso colunista social independente e blogueiro. Fabio Elias II, músico curitibano e lider da Relespública. Luciano Cardoso e a incrível banda The Chanceller que mostrarão os hits de seu último CD.

            O encontro de entretenimento com entrevistas, música e comédia tem hora e local marcado. Às sete horas e trinta minutos da sexta-feira, 17, no anfiteatro Eva Herz da livraria Cultura no Shopping Curitiba.

            Paulo Dalla Stella é o mediador deste Talk Show que conta com a participação do grupo de comédia The Gorgonzolas e com o Dj G. Felix tocando o melhor da música eletrônica durante os intervalos.

CORES

Tendências para cores

A Impermix vai apresentar as principais tendências em cores na decoração em um coquetel para convidados na quinta-feira (23.out), às 19h, na loja. O evento conta com a participação especial da arquiteta Cristiani Guessi, parceira da Suvinil e mestre em Tecnologia da Cor, que falará do uso de tons diferenciados para ambientes.

__________________________________________________________________

Zinho Gomes

Loja da CAA-PR oferece novas opções de produtos personalizados a advogados Guarda-chuva e capa para notebook são os lançamentos da Loja da CAA-PR entre uma variedade de mais de 30 produtos A loja da Caixa de Assistência dos Advogados (CAA-PR) oferece uma grande gama de produtos personalizados. São artigos com as logomarcas da OAB e CAA-PR para uso pessoal dos advogados ou para presentear os familiares e amigos. Além das tradicionais agendas, cadernos e canetas, a loja está com duas novidades: guarda-chuva e capa para notebook. Além dos lançamentos, a loja possui uma variedade de mais de 30 itens. Têm becas, pen drive, squeeze pet, nécessaire, kit manicure, porta vinho, sacola ecológica, bolsa feminina, caneca, chaveiro, kit churrasco, caixa de chá, canecas, mochila para notebook e mochila nos modelos esportiva e bag, entre outros artigos, todos com valores acessíveis. "O objetivo da loja não é visar lucro, por isso fazemos o repasse de todos os produtos a preço de custo para os profissionais da classe", explica o presidente José Augusto Araújo de Noronha. Os interessados podem adquirir os produtos na secretaria da CAA/PR, no 2º andar da Seccional (Rua Brasilino Moura, 253 - Ahú). Entre os produtos ainda estão escova para cabelo, kit de pincéis para maquiagem, marcador de página, porta cartão em couro e metal, marca texto e post-it, além de produtos com a logomarca da V Conferência Estadual dos Advogados, como kit vinho, garrafa térmica, coqueteleira, carteira e cepo para queijo.

Sofisticação e sustentabilidade

               A inovação em objetos de decoração, necessária para acompanhar as tendências e sustentabilidade, é um tema que está em evidência atualmente. Dentre as matérias-primas consideradas ecológicas está o bambu, geralmente utilizado na composição de espaços externos, como varandas e jardins, mas que vem ganhando espaço em ambientes internos. Além de seu caráter sustentável, o material é muito resistente e duradouro, capaz de criar uma atmosfera de charme e conforto onde for incorporado. Seguindo esta tendência, a Yellowart Casa, loja que atua no segmento de tapetes, presentes e objetos decorativos, apresenta a Bandeja Perfil. Disponível em três tamanhos, essas bandejas são feitas em bambu com acabamento espelhado. Com ar rústico e ao mesmo tempo sofisticado, o produto tem um toque de clássico proporcionado pelos pés dourados. Seja para servir ou enfeitar um ambiente, as bandejas estão sempre presentes no dia a dia.

www.yellowart.com.br

Café Sempre Mais

Na última quarta-feira (08), a Artesanal Mais promoveu o Café Sempre Mais, um evento exclusivo apresentado para profissionais selecionados de arquitetura e decoração. O objetivo foi explicar o novo programa de incentivo da loja, o “Sempre Mais”. A campanha entrou em vigência no dia 01 de outubro de 2014 e vale até 01 de outubro de 2015. O prêmio será uma viagem para Paris, com previsão de visitar também a feira de Maison Objet 2016. O grande diferencial da ação é que vários profissionais podem ser contemplados, visto que não existem colocações determinadas, além da possibilidade de levar um acompanhante.