terça-feira, 9 de setembro de 2014
Mister Brasil \ Miss Terra 2014 \ News da hora
- Luiz Ferreira Santana, voluntário da ONG Projeto Bicho de Rua, recebe 63 Kg de ração de George Sada, Diretor Geral da Organização Beleza Nacional
segunda-feira, 8 de setembro de 2014
Cidadão Gastronômico / Festival da Carne de Onça / Por Bruno Bertani
1º Festival da Carne de Onça começa nesta terça-feira
Um petisco que é a cara de Curitiba. Assim é a Carne de Onça, iguaria feita a base de carne crua e originalmente servida acompanhada de broa preta. Na capital paranaense são mais de 100 estabelecimentos que possuem a Carne de Onça em seus cardápios.
A partir desta terça-feira (09), 34 locais apresentarão suas receitas ao público ao custo único de R$9,90 a porção individual. É o 1º Festival da Carne de Onça, que seguirá até dia 23 de setembro e é uma realização do site Curitiba Honesta.
Cada estabelecimento tem uma forma de apresentar o petisco. Desde o tipo de carne usada, passando pelos temperos e condimentos, até chegar na apresentação o prato, a Carne de Onça será encontrada em diversas e saborosas versões que prometem surpreender o público. Uma boa dica é montar um roteiro, apreciar as receitas de vários locais e, após o final do festival, escolher sua favorita para repetir a visita em outras datas.
A história da Carne de Onça
Na capital paranaense, há duas versões para o surgimento do termo “Carne de Onça”. Há quem diga que o nome do petisco se deu devido ao “bafo de onça”, expressão usada para o hálito pesado de quem provava a mistura de carne crua, cebola e condimentos. Outra história muito contada vem do antigo futebol curitibano. Após os jogos, a iguaria era servida aos jogadores e muitos diziam que “nem onça comeria aquela carne crua”.
Lendas urbanas a parte, o prato surgiu como uma herança dos imigrantes europeus. Na Alemanha a carne crua aparecia em uma receita chamada Hackpetter. Em outros países da Europa, a carne crua era o principal ingrediente do Steak Tartar cujo preparo envolvia o corte na ponta da faca, tornando a textura da carne mais aveludada. Em Curitiba, no Clube Concórdia, até hoje os descendentes alemães festejam a receita de Hackpetter original, com broa preta, kren e mostarda escura. A receita foi introduzida pela família de Hélio Garmatter, que usava uma manta do boi com bastante gordura. A carne era cortada com uma faca especial chamada scharpfleisch, para resguardar a suculência e o sabor.
Participantes
O 1º Festival da Carne de Onça terá participantes espalhados por diversos bairros. Conheça a lista completa: A Varanda Beer House (Ahú), Anita Bar (Barreirinha), Armazém Santana (Uberaba), Bar do Dante (Juvevê), Bar do Pachá (Bom Retiro), Barbaran (Centro), Bar Baroneza (Juvevê), Barbarium Beer Pub (Água Verde), Barolho (Centro Cívico), Basset (Centro Cívico), Bek’s Bar (Água Verde), Bom Scoth (São Francisco e Água Verde), Canabenta (Alto da XV), Cartolas Sport Bar (Centro), Casa Velha (Abranches), Celeiro Hamburgueria (São Braz), Colarinho (Água Verde), Dali da Esquina (Centro), Estofaria (Alto da XV), Mercearia Fantinato (Bom Retiro), John Bull (São Lourenço), Kombinado Espetinhos (Juvevê), Maia Box Mercado Municipal (Centro), Menina Zen (Alto da XV), Mercearia Schnaps (Vista Alegre), Obrzut (Orleans), Petiscaria Germânia (Boa Vista), Picanha Brava (Água Verde), Porco Nobre (Água Verde), Quermesse (Bom Retiro), Silzeu’s (Santa Felicidade), Simples Assim (Batel), Taberna do Almirante (Alto da XV).
O 1º Festival da Carne de Onça acontece de 09 a 23 de setembro, com realização do site Curitiba Honesta e patrocínio da La Violetera. Informações sobre o horário de funcionamento e endereço dos locais participantes podem ser obtidas no site: www.curitibahonesta.com.
Cidadão Gastronômico: contato@cidadaogastronomico.com.br
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lush Arquitetura e Decoração. AGO/14
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Cidadão Gastronômico / A família e a Gastronomia da 1ª Franzolinzaida / Por Bruno Bertani
No último 23 de agosto tive a honra de participar do encontro da família Franzolin (Franzolim, Françolin e Fransolin), que aconteceu na cidade de Avaré-SP na sede da AABB.
O evento intitulado como 1ª Franzolinzaida, organizado pelo empresário Cesar Zanetti, Barbara Franzolin, Edith Franzolin e Laura Figueiredo, contou com famílias das cidades de São Paulo-SP, Avaré-SP, Campinas-SP, Curitiba-PR, Umuarama-PR, Cafezal do Sul-PR, além da presença ilustre do casal Tiziano Franzolin e Vania Artuzo, que moram na Itália, na região do Vêneto, na comunidade de Bagnoli di Sopra que é província de Pádua.
Em um dia ensolarado, as margens da represa de Jurumirim, iniciou-se as festividades, com o credenciamento das famílias que ali chegavam. Logo após todos foram recepcionados com café da manhã e em seguida foi dado continuidade com homenagens aos antepassados que desembarcaram no Brasil, a família e em especial ao jornalista e professor José Leandro Franzolin e para a Sra. Edith Franzolin.
O encontro contou com música ao vivo, exposição de artes, relíquias de família e árvores genealógicas. E claro, como todo encontro de italianos não poderia faltar o essencial: uma mesa farta com muito espaguete com bracciola, polenta, vinho e família toda reunida.
O ponto alto do encontro aconteceu quando um grupo de seresteiros levaram todos os familiares a cantarem a canção Mérica Mérica, que é o hino da imigração italiana.
O dia finalizou com muita história para contar e amizades que ficarão para sempre. E no ano que vem tem mais, o próximo encontro que já tem data marcada, ocorrerá em julho de 2015, na cidade de Campinas-SP.
Cidadão Gastronômico: contato@cidadaogastronomico.com.br
Coluna \ Cidadão Republicano I\ por Cesar Prevedello
Em Catedral Sagrada Familia - Barcelona |
SHOW \ Expoville, em Joinville, Marcelo D2
domingo, 7 de setembro de 2014
Cineplex
Cinema |
O drama "Deus está morto" traz a entrada do jovem Josh Wheaton (Shane Harper) entra na universidade, local onde ele conhece um arrogante professor de filosofia (Kevin Sorbo) que não acredita em Deus. O aluno reafirma sua fé, e é desafiado pelo professor a comprovar a existência de Deus. Começa uma batalha entre os dois homens, que estão dispostos a tudo para justificar o seu ponto de vista - até se afastar das pessoas mais importantes para eles (há quatro horários disponíveis: 14h, 16h30, 18h50 e 21h)
Em "Amar, beber e cantar" um grupo de teatro amador está ensaiando uma nova peça, quando uma notícia triste abala a todos: George, amigo próximo da trupe, está doente. De acordo com os médicos, ele tem no máximo seis meses de vida. Enquanto as mulheres do grupo começam a relembrar a antiga paixão pelo mulherengo George, os homens têm uma ideia inusitada: e se o amigo doente fosse chamado para interpretar um dos personagens da peça? Último longa do diretor Alain Resnais, morto em março passado, o filme foi vencedor do Prêmio de Inovação Artística do Festival de Berlim 2014 (exibição única dia 5, sexta-feira, 18h35)
Durante o inverno de 1984, um barco pesqueiro naufraga no Atlântico Norte, nas proximidades da Islândia. Este é o pano de fundo do filme "Sobrevivente", filme inslandês, dirigido por Baltasar Kormákur. Os tripulantes tentam sobreviver, mas as águas geladas impedem que essa tarefa seja facilmente concluída, restando apenas Gulli (Ólafur Darri Ólafsson), um homem comum, um pouco acima do peso, e com poucos amigos ou familiares. Após nadar por cerca de seis horas e enfrentar vários percalços, ele consegue contato com a civilização. Mas Gulli terá que viver com a dor da perda dos amigos e, pior, a incredulidade de todos, que não entendem ele ter sobrevivido a uma situação tão extrema e insistem em fazer testes para saber como isso pode ter acontecido. Baseado em fatos reais (exibição única dia 6, sábado, 18h45).
Em cartaz
Entre os dias 4 e 10 de setembro também estarão em cartaz no Cineplex os seguintes filmes: "Chef"(comédia); "Não pare na pista: a melhor história de Paulo Coelho" (drama); "O médico alemão" (drama); "Sex Tape" (comédia); "Viva a liberdade" (drama); "O grande hotel de Budapeste"(comédia) e "Aviões 2" (animação).
Veja a programação completa no endereço eletrônico:
http://www.shoppingnovobatel.com.br/cinema.html
Cineplex Batel
Data: de 28 de agosto a 3 de setembro de 2014
Local: Shopping Novo Batel
Endereço: Al. Dom Pedro II, 255, Batel - Curitiba
Preços ingressos - valor integral
Segunda-feira R$ 14,00 (valor promocional) em todos os horários
Terça a Quinta-feira - R$ 16,00 - Até 15h30
Terça a Quinta-feira - R$ 18,00 - Após 15h31
Sexta, Sábado e Domingo - R$ 18,00 - Até 15h30
Sexta, Sábado e Domingo - R$ 20,00 - Após 15h31