Cidadão Gastronômico / Agenda / Por Bruno Bertani

 

Feijoada no almoço de sábado no Empório Kaminski

Nada melhor depois de uma semana corrida que um almoço com a família fora de casa. A sugestão fica por conta da feijoada completa no almoço do Empório Kaminski. Coordenado pela sócia-proprietária Camila Kaminski, a feijoada é servida por quilo apenas nos sábados, das 12h às 15h.

Saladas, farofa, ovos, couve refogada e linguicinha frita fazem parte da lista de acompanhamentos da tradicional feijoada. Além dos salgados, opções de sobremesas e sucos também disponíveis. O valor do quilo é R$ 49,90 aos sábados. "Buscamos sempre agradar nossos clientes, e a feijoada aos sábados foi a maneira de atender a demanda que não dispensa a tradicional feijoada caseira", explica Camila Kaminski.

O grande diferencial é que, além da feijoada completa, o café colonial da casa é mantido, proporcionando assim um delicioso brunch aos que preferirem.

Serviço:

Endereço 01- Avenida Sete de Setembro, 6355, Seminário – Curitiba (PR)

Horário de atendimento: Das 6h30, com a abertura do café da manhã às 07h e término às 10h30 (Segunda à Sexta). Aos Sábados e Domingos o café inicia às 07h30 com término às 11h. O almoço é servido das 11h30 às 14h30, de Segunda a Sexta. Aos Sábados e Domingos o almoço inicia às 12h com término às 15h. Às 15h30 inicia-se o café colonial, com término às 21h. Aos Sábados e Domingos o café inicia-se às 16h. A partir das 18h, o café colonial contará com sopas e caldos, que terminarão às 21h. A casa fecha às 22h.

Tel: (41) 3342-7371

Estacionamento próprio e gratuito para 30 carros rotativos

Endereço 02- Avenida Iguaçu, 2735, Água Verde – Curitiba (PR)

Horário de atendimento: Das 6h30 às 20h, de Segunda à Sábado, com o atendimento que o cliente já conhece, e ainda a possibilidade de agendamento de pequenos eventos e café colonial.

Tel: (41) 3242-4072

www.emporiokaminski.com.br

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Senhor Garibaldi participa pela 1ª vez do CWBurguer Fest em Curitiba

Já bem conhecido pelo seu delicioso hot dog gourmet, o Senhor Garibaldi resolveu mostrar que também entende de hambúrguer. O restaurante participa pela primeira vez da 3ª edição CWBurguer Fest – festival de hambúrguer que começou dia 22 de agosto e vai até 7 de setembro, em Curitiba (PR). O Senhor Garibaldi participa do evento com o já famoso Pimba na Gorduchinha e seus Conosquinhos pelo valor de R$ 24,90.

O hambúrguer criado durante a Copa é sucesso de vendas no restaurante. Feito com ingredientes artesanais, o Pimba na Gorduchinha vem com dois hambúrgueres bovinos de 110 gramas (cada), pão cervejinha crocante, molho golf, cebola caramelada, queijo mussarela, alface e tomate. Entre os acompanhamentos estão: porções de pepino cornichon, azeitona preta, nachos e batata chips - os deliciosos Conosquinhos do Senhor Garibaldi.

Para Horácio Coutinho, proprietário e hot dogger do Senhor Garibaldi, o Pimba na Gorduchinha é o hambúrguer perfeito para quem aprecia um sabor mais artesanal e gourmet nos alimentos. “Nosso negócio é hot dog gourmet, mas adoramos novos desafios e por isso resolvemos participar do CWBurguer Fest com um double Pimba na Gorduchinha”, conta o empresário. Saiba mais sobre a 3ª edição CWBurguer Fest pelo site http://www.cwburguerfest.com.br/ ou pela página do evento no Facebook www.facebook.com/CwBurguerFest.

Sobre o Restaurante

O conceito do Senhor Garibaldi foi criado pelo publicitário e chef Horácio Coutinho Júnior. Primeiro hot dog gourmet artesanal da capital paranaense, o Senhor Garibaldi inaugurou sendo o queridinho dos curitibanos, afinal, foi escolhido o melhor entre os 10 concorrentes da Vinada Cultural 2013. Apesar de operação simples (nas feiras de rua, cada sanduíche é feito em apenas 12 segundos), o hot dog é bastante diferenciado, pelos ingredientes utilizados e pela junção de sabores especiais, como o pão francês e a salsicha artesanal.

Entre os destaques do cardápio estão: o Americano (cebola empanada frita, salsicha artesanal bovina recheada com queijo de 80g, molho barbecue e maionese); o Europeu (salsicha artesanal tipo Viena, chucrute, mostarda escura e creme de queijo); e até o Vegetariano (duas salsichas vegetais, raiz forte, batata palha, beterraba, mostarda amarela, ketchup e maionese). Além dessas e de outras opções salgadas, tem também opções doces como as “Bombinhas” que são feitas com pãezinhos de leite, creme de chocolate e avelã, banana seca e amendoim moído.

O público também pode conferir o cardápio pelo serviço de delivery, disponível para os bairros: Alto da Glória, Alto da XV, Cabral, Hugo Lange, Juvevê, Ahú, Centro Cívico, Cristo Rei, Jardim Social, São Francisco, Bacacheri, Bairro Alto, Boa Vista, Bom Retiro, Jardim Botânico, Mercês, Rebouças, Tarumã, Água Verde, Batel, Bigorrilho e Vista Alegre.

Serviço:

Rua Itupava, 1377, Alto da XV – Curitiba (PR)

Tel: (41) 3029-8006

www.senhorgaribaldi.com.br

 

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News da Hora - Taj

 

Grupo TAJ lança 8ª edição da revista TAJ Mag

O Grupo TAJ lança a oitava edição de sua revista institucional, TAJ Mag, na quinta-feira, 28 de agosto. O coquetel para convidados acontece na Shed Western Bar, das 21 às 23 horas. Aos convidados solicita-se doação de dois quilos de alimentos não perecíveis ou pagamento de R$ 20, que serão doados à APAE, Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais, de Curitiba.

Após o coquetel, o agito continua com a dupla Wesley & Henrique e com o cantor Fabio Dunk. A casa abrirá ao público normalmente a partir das 22h30min.

8^a edição TAJ Mag

Com matérias que envolvem entretenimento, moda, esportes, gastronomia e música, a oitava edição da revista institucional do Grupo TAJ traz uma entrevista exclusiva com a cantora Paula Fernandes, musa do sertanejo nacional.

A Turquia é tema da matéria de Turismo e as práticas de ciclismo e CrossFit, que atraem cada vez mais praticantes no país, estão em Sports & Health.

O programa Cliente VIP e ações sociais realizadas pelo Grupo TAJ estão presentes nesta edição, bem como as já esperadas galerias de fotos de quem passou pelos bares recentemente.

A TAJ Mag traz ainda os destaques da programação musical dos bares na coluna assinada pelo produtor Nizo Gomide e coluna de humor assinada por Marcos Zenni.

A publicação apresenta também os destaques dos menus do TAJ e do Santa Marta e uma interessante matéria sobre a história da caipirinha, bebida brasileira mais apreciada no mundo.

Serviço:

Lançamento 8ª edição TAJ Mag – somente para convidados

Shed Western Bar – 28/08/2014 – quinta-feira – 21 às 23 horas

Shed Curitiba

Rua Bispo Dom José, 2258 – Batel – Curitiba – PR

Informações, reservas e valores: 41 3079-6151

www.shebar.com.br/curitiba

Facebook: www.facebook.com/shedbarcuritiba

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Acontece

Atividades pré Gibicon acontecem na Opet

Feira de Empregabilidade reúne empresas referências no mercado

 

De 01 a 03 de setembro, a PUCPR disponibilizará espaços de palestras, workshops e processos seletivos de empresas participantes

 

Trabalhar o empreendedorismo e a empregabilidade por meio do autoconhecimento, com os temas personalidade, interesses, valores e atitudes. Esse é o objetivo do 6ª Fórum de Carreiras, promovido pelo PUC Talentos – Serviços de Carreiras da PUCPR, que acontece de 01 a 03 de setembro.

O evento reúne empresas de diversos segmentos de mercado, que apresentam suas áreas de atuação e práticas corporativas, além de disponibilizarem oportunidades. As empresas participantes são: Volvo do Brasil, Renault do Brasil, HSBC, GRPCOM, Disys do Brasil, Totvs, Exxon Mobil, Caterpillar, AMBEV, Grupo NZN Conteúdo Digital, Philip Morris, IEL, Faurecia, Premier IT, Rhodia-Solvay Group, Ernst&Young, ALL Logística, Brado Logística e Bonyplus.

Dentre as novidades deste ano destacam-se: realização de vídeo currículos, assessoria às ideias e projetos empreendedores, espaço ex-alunos, onde haverá a exposição de cases de sucesso e painel de vagas em aberto, onde estima-se a divulgação de mais de 400 vagas de estágio, trainee e outras efetivas. O evento é aberto para a comunidade acadêmica, ex-alunos e demais interessados do público externo em geral.

A abertura do Fórum acontece no dia 01, às 19h30, com a presença do médico e empreendedor Marco Aurélio Raymundo, conhecido como "Morongo", fundador da marca Mormaii. Será realizado um talkshow com o convidado especial, com a participação de uma banda de alunos do Curso de Música formada especialmente para o evento.

As inscrições começam na próxima quinta-feira, 28, nos guichês de credenciamento no hall do bloco verde da Universidade. A participação nas palestras contará como horas complementares. A programação completa para os diferentes espaços do evento está disponível no site (http://forumdecarreiras.pucpr.br/).

Oficinas fazem parte da programação que antecede a Convenção Internacional de Quadrinhos de Curitiba

A Gibicon 2 – Convenção Internacional de Quadrinhos de Curitiba – acontecerá de 4 a 7 de setembro no MuMa – Portão Cultural, mas antes acontecem atividades pré-evento.

Nesta quarta (27) e quinta (28) acontecerão oficinas para os alunos do ensino médio e de graduação da Opet. As atividades serão no auditório da Unidade Getúlio Vargas (apenas para alunos da instituição).

No dia 27 a oficina será com Renato Guedes, das 19h30 às 21h30, e no dia 28, com Ibraim Roberson, das 9h30 às 11h30.

A Gibicon, em parceria com a Secretaria Municipal da Educação, planejou um circuito de oficinas, roteiros e mangás para alunos do ensino médio das escolas municipais.

E até 29 de agosto acontecem 10 oficinas nas regionais da cidade, com a participação de alunos das escolas municipais de Curitiba. Estas atividades antecipam a Gibikids.

A programação atualizada e detalhada com horários, datas, ensalamento e palestras estão em  www.gibicon.com.br

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Estrelas do Porsche GT 2014

Estrelas do Porsche GT estão hospedadas no Four Points by Sheraton

O apresentador Otávio Mesquita e famosos do mundo automobilístico, totalizando cerca de cem pessoas, ficarãm hospedados no Four Points by Sheraton. Ele é um dos pilotos que participou neste sábado (dia 23) do Porsche GT3 Cup Challenge, que aconteceu no Autódromo Internacional de Curitiba.

Para os fãs do automobilismo, a competição teve a estreia dos pilotos como Rodrigo Hanashiro, Renato Benedetto e Marcello Sarcinella. Vindo da Fórmula Truck, outro piloto que também inicia na Challenge é André Marques.

Cidadão Gastronômico / Rótulos Portugueses / Por Bruno Bertani

 

NOVOS RÓTULOS PORTUGUESES CHEGAM AO BRASIL

Estremus é o nome conferido por João Portugal Ramos a seu novo rótulo. O tinto elaborado na região do Alentejo reúne as castas Trincadeira e Alicante Bouschet que fermentam por três dias em lagares de mármore com pisa a pé. Com teor alcoólico de 14%, a fermentação é realizada em cubas de inox, que precede a maceração pós-fermentativa e estágio em meias pipas novas de carvalho francês. Estremus (R$) tem aroma intenso e profundo dominado por frutos pretos maduros como, cassis e amoras.

Já pela Duorum, marca que Portugal Ramos desenvolveu em parceria com José Maria Soares Franco, duas são as novidades vindas da região do Douro: O.Leocura 200 (R$) e O.Leocura 400 (R$), nome abreviado do pássaro Oenanthe Leucura - também conhecido como ´chasco-preto´, que habita o Vale do Douro – associado à numeração que remete à altura das vinhas.

Camila Podolak, sommelier e gerente de marketing da importadora Porto a Porto, que representa os enólogos portugueses no Brasil, assim como a Casa Flora, explica que o O.Leucura 200 (metros/cota média) resulta de vinhas velhas com predominância das castas Touriga Nacional e Touriga Franca.

Com teor alcoólico de 14%, o vinho destaca-se pela cor vermelha profunda e densa. O aroma intenso e complexo, dominado por frutos pretos, como amora e cassis, ganha presença com os aromas florais. “Trata-se de um vinho complexo, com taninos firmes e muito maduros, bem envolvidos no seu corpo e volume, que conferem grande persistência”, completa Camila.

Em paralelo, o O.Leucura 400 possui o mesmo processo de elaboração, com as mesmas castas, porém, o resultado, pertinente a localização/altitude das vinhas, apresenta um vinho de aroma intenso, fino e elegante. “Com taninos sedosos este vinho destaca uma acidez presente e equilibrada”, avalia.

Segundo a sommelier, os enólogos portugueses trabalharam na elaboração de vinhos icônicos e exclusivos, que chegam ao mercado com avaliações/pontuações representativas e revestidos por embalagem moderna, que comporta as três novidades, ideal para presentear. “Os três vinhos representam o melhor do Alentejo e do Douro. No entanto, o Estremus é um vinho muito equilibrado e que chega próximo da perfeição”, conclui.

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Cidadão Gastronômico / Espaço Gourmet / Por Bruno Bertani

 

TECNOLOGIA NA COZINHA E RECEITAS EXCLUSIVAS NAS EMBALAGENS

Chefs do Espaço Gourmet testam as novidades da Electrolux em primeira mão e clientes da marca ganham livros com sugestões de receitas.

Desde o início do ano, cerca de dezesseis modelos de eletroportáteis da marca Electrolux estão sendo testados pelos instrutores do Espaço Gourmet, na matriz, localizada em Curitiba. Disponibilizados à escola de gastronomia, muitas vezes antes de chegarem ao mercado, os lançamentos possuem sua eficiência analisada no cotidiano das tarefas culinárias, em troca de receitas elaboradas sob medida para cada lançamento.

A parceria estabelecida entre os departamentos de marketing do Espaço Gourmet e o marketing de produtos da divisão de Small Amplliances da Electrolux prevê que novos produtos, da categoria Eletrical Cooking, chegarão ao mercado em 2015 com sugestões customizadas, apresentadas em livros que acompanham os produtos na embalagem.

Dispostos nas cozinhas do Espaço Gourmet, que aliam moderna infraestrutura e tecnologia de ponta, os aparelhos da Electrolux são testados por dezenas de profissionais que, além de explorar o potencial de cada item dão feedbacks para a companhia que servem como base paraa o desenvolvimento de novos produtos, ainda mais adequados às reais necessidades dos consumidores.

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Cidadão Republicano I \ Por César Prevedello

Cidadão Republicano I

 

Após as entrevistas exclusivas que aqui apresentei aos amigos que me acompanham dos candidatos ao Governo do Estado do Paraná, sendo estes por ordem de entrevistas, Beto Richa, Roberto Requião e Gleisi Hoffmann, chegou a hora de analisarmos criteriosamente cada uma das perguntas e das respostas, para assim, podermos escolher nosso voto com seriedade e com vontade de melhorarmos nossa política Paranaense. Aos que estão pensando nos demais candidatos ao Governo do Estado do Paraná, que ao total somam oito com os já citados acima, deixo aqui a porta aberta, ou melhor, a coluna política em aberto, para contato/entrevistas de todos, pois vivemos numa democracia e assim temos que seguir realizando a oportunidade de entrevistas com todos que vierem ao nosso encontro para debater a política Paranaense de qualidade.

Antes de situar o amigo leitor referente às datas das eleições deste ano de 2014, acredito ser interessante trazer a conhecimento, a primeira pesquisa eleitoral a cadeira do Palácio Iguaçu, conforme vemos.

Em um cenário com os oito candidatos que concorrem o Governo do estado, Beto Richa lidera com 39% das intenções de voto, empatado tecnicamente com Requião que aparece em seguida com 33%, Gleisi Hoffmann obteve 11%, enquanto Bernardo Pilotto e Ogier Buchi 1% cada. Geonisio Marinho, Rodrigo Tomazini e Tulio Bandeira não atingiram a pontuação mínima de 1%, os votos em branco ou nulo somaram 5% e os que não sabem em quem votar ou não responderam 10%.

A pesquisa foi realizada entre os dias 12 e 14 de agosto de 2014 com 1.226 entrevistados em 46 municípios do estado. A margem de erro é de três pontos percentuais para mais ou para menos com um nível de confiança de 95%. A pesquisa está registrada no TRE-PR sob o protocolo nº PR-00014/2014 e no TSE sob o protocolo nº BR-00358/2014

Tendo em vista o empate técnico entre Beto Richa e Roberto Requião, fica impossível não lembrarmos às eleições a cadeira do Poder Executivo Estadual no ano de 2006 quando Roberto Requião venceu tais, contra Osmar Dias por apenas, friso, apenas 10.479 votos, montante este de 0,2% de diferença de votos. Sendo assim caro amigo leitor, não devemos de forma alguma pensar em anular nosso voto, esse é um direito de cada cidadão republicano deste País em que vivemos. Trago tais dados à tona, para vermos o quanto nosso voto é importante para decidir um pleito eleitoral é nosso dever e nossa salvação votar conscientemente.  

Por fim, para ficarmos mais situados nas datas das eleições deste ano de 2014, apresento tais, sendo o primeiro turno no dia 5 de Outubro das 8h até 17h e o segundo turno (se assim houver) no dia 26 de Outubro das 8h até 17h, conforme Lei nº 9.504 de 1997.

Espetáculo de dança contemporânea .

Sem o que você não pode viver?

Espetáculo de dança contemporânea de Ivana Menna Barreto (RJ)

 

Criação e interpretação: Ivana Menna Barreto desembarca na capital.

O solo de dança contemporânea SEM O QUE VOCÊ NÃO PODE VIVER?, que chega a Curitiba  através da Circulação Nacional 2014, Lei Rouanet/ Ministério da Cultura,  é um testemunho particular a partir da memória do outro, isto é, a partir de movimentos, imagens, escrita ou fala deixada por alguém.

Fruto de uma pesquisa interativa sobre a vida cotidiana de pessoas em diversas cidades e países, que envolveu encontros pessoais e virtuais e resultou em amplo material audiovisual, o trabalho é constantemente modificado e rearticulado em cena, partindo da questão: o que é possível fazer com aquilo que temos, ou com o que nos foi dado? A coreografia, que acontece em meio aos espectadores, é uma tentativa de resposta, numa composição das sobras que restaram de outros corpos.

A composição deixa também espaço, ao final, para a participação de outro artista, a cada temporada, convidado a criar algo a partir do que viu. Este novo registro poderá ser mostrado no mesmo dia, ou em apresentações futuras, dependendo da natureza da criação de cada um.

Ficha Técnica

Criação e interpretação: Ivana Menna Barreto

Iluminação: Renato Machado

Operação de luz: Tábatta Martins

Fotos: João Penoni e Flora Mariah

Programação Visual: Theo Dubeux

Orientação da pesquisa de criação: Jefferson Miranda

Produtor local Belo Horizonte: Guilherme Morais

Produtor local João Pessoa: Gabriela Arruda

Produtor local Salvador: Nei Lima

Produtor local Curitiba: Cindy Napoli

Coordenação administrativa: Rodrigo Gerstner

Administração geral e Produção executiva: Estela Albani

SERVIÇO:

“SEM O QUE VOCÊ NÃO PODE VIVER?”

29 a 31 de agosto

sexta a sábado às 20h

domingo às 19h.

Casa Hoffmann - Rua Claudino dos santos, 58 - Largo da Ordem

Entrada franca

Classificação: 16 anos

  

Oficina Autobiográfica com Ivana Menna Barreto

A oficina quer investigar o processo de composição do intérprete em seu caráter testemunhal, como posicionamento ao qual não pode fugir: dar a sua versão, compartilhar um espaço vazio com o qual deve se confrontar.

A proposta é criar um espaço de intensificação de ações, construídas a partir de perguntas dirigidas aos participantes. Através da exploração do material de cada um, haverá intervenções dos parceiros, buscando a implicação do grupo na construção das versões individuais.

As dinâmicas corporais, alimentadas por um treinamento com base na respiração, enfatizam os retornos, as interrupções e repetições que intensificam as ações escolhidas.

As perguntas serão distribuídas no início da oficina.

Cada participante deverá trazer um CD com uma música de sua predileção.

Vagas: máximo de 20 pessoas.

Público alvo: profissionais de dança e teatro

Duração: 3 horas de

Ivana Menna Barreto é bailarina, criadora e pesquisadora carioca.

Doutora em Comunicação e Semiótica pela PUC-SP, professora de improvisação e composição coreográfica do curso de Dança da UniverCidade-RJ entre 2011 e 2014. Coordenadora do CT Dança em Configurações Estéticas da ANDA.

Fundou em l992 a Cia Movimento e Luz, com o iluminador Fred Pinheiro, realizando com artistas colaboradores os espetáculos MUYRAKYTÃ, l994; AS MÁSCARAS DO SONHADOR, 1997; ABRAÇA-ME, l999; FÚRIA – EM DANÇA E VERSO, 2001/2003; DELICADO, 2003/2005. Iniciou uma pesquisa solo com LEIA-ME, 2006/2010. Apresentou-se em temporadas em teatros e espaços culturais sobretudo no Rio de Janeiro e São Paulo, e participou com seus espetáculos e performances em diversos eventos nacionais.

Trabalhou em colaboração com o diretor Jefferson Miranda na criação do solo sem o que você não pode viver?, apresentado entre 2011 e 2013 no Rio de Janeiro, São Paulo e Béziers (França). O projeto teve a parceria do Là-bas-Théâtre e CED Béziers, e foi contemplado pelo Edital de Apoio à pesquisa e criação da SEC/RJ 2010 e Lei Rouanet/Ministério da Cultura para a estréia no Espaço Sesc, RJ; e do FADA 2011/Prefeitura do Rio, para a circulação em 2012 no Rio de Janeiro. Em 2012 também foi apresentado no Tucarena e Sesc Belenzinho em SP; e em março de 2013 no Espace 13 em Béziers, França, em parceria com o Là-bas Théâtre. Em agosto de 2014 circula em Belo Horizonte, João Pessoa, Salvador e Curitiba.

A partir do solo foi criada a intervenção Meio sem fim, junto à coreógrafa americana Lila Greene. O experimento foi apoiado pelo Programa de Residências Artísticas do Institut Français/Cité Internationale des Arts em Paris, e Centre National de la Danse (CND-Pantin). A primeira etapa da residência foi apresentada em março/2013 em Paris, e a segunda, como work in progress em outubro/2013 no Rio de Janeiro. O projeto integral, com a participação de mais três artistas convidados, foi contemplado pelo Prêmio Funarte de Dança Klauss Vianna 2013 e estréia em outubro de 2014 no Rio de Janeiro.

OFICINA AUTOBIOGRÁFICA

Com Ivana Menna Barreto (RJ)

30 de agosto - sábado das 15h às 18h

Casa Hoffmann - Rua Claudino dos santos, 58 - Largo da Ordem

Inscrições gratuitas

Interessados enviar breve currículo com no máximo 5 linhas, nome completo e telefone para o e-mail: cindynapoli_a@yahoo.com.br

Público alvo: profissionais de dança e teatro