Cidadão Gastronômico / Agenda / Por Bruno Bertani

 

Chef Reinhard Pfeiffer será um dos destaques da 3ª edição do Mundo Gastronômico

O chef Reinhard Pfeiffer, um dos grandes nomes da gastronomia brasileira, será um dos destaques da 3ª edição da feira Mundo Gastronômico, que acontece a partir desta quarta-feira (13), em Curitiba (PR). No evento, o profissional, que comanda o Restaurante Expedito, da histórica cidade da Lapa (PR), vai servir um delicioso e tradicional Feijão Tropeiro no coquetel de abertura deste importante evento que reúne amantes da gastronomia e empresários do segmento da alimentação. Em sua terceira edição, o Mundo Gastronômico convidou representantes de várias regiões paranaenses para apresentarem seus pratos típicos, criando uma ótima oportunidade de divulgação das atrações da culinária regional e seus produtos para formadores de opinião e imprensa, bem como trabalhar uma atualização dessas receitas. A 3ª Feira Mundo Gastronômico será realizada nessa semana, entre os dias 13 a 16 de agosto, no Expo Renault Barigui, no Parque Barigui. O evento estará aberto ao público das 16h às 22h, nos dias 13, 14 e 15; e das 14h às 20h, no dia 16. Os ingressos custam R$ 10. Mais informações pelo site www.mundogastronomico.up.com.br.

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Culinária para alimentar o corpo e a alma

À frente do Farnel Gastronomia Paranaense chef Gloria Vargas está em constante busca pela valorização das receitas da nossa terra

Foi na época em que constituiu família, no início dos anos 70, que o interesse pelas qualidades culinárias da avó e da mãe aflorou para a Chef Gloria Vargas. Autodidata, não poderia ter influência melhor: as duas (mãe e avó) sempre fizeram das refeições momentos de celebração, de reunião da família, em que o ato de comer tem um significado além de saciar a fome, passa a ser um momento de afeto. Desde março de 2014 à frente da cozinha do Farnel Gastronomia Paranaense, restaurante que redescobre e valoriza a culinária do Paraná, Gloria Vargas prepara as iguarias servidas como se estivesse fazendo as refeições dos seus filhos. Com carinho e atenção, seus pratos têm a intenção de alimentar o corpo e a alma, seguindo a tradição familiar.

A cozinha de Gloria Vargas no Farnel é um constante laboratório, no qual sabores, combinações e técnicas são testados e utensílios antigos e modernos servem de instrumentos para a criação de novos e inusitados paladares, que antes de irem para o cardápio da casa, passam por um seletivo processo de aprovação. “Para a abertura do restaurante, buscamos referências em alguns livros e textos da área, além de receitas e estórias de família. Deste estudo chegamos às influências e receitas representativas do Paraná e também a alguns pratos do litoral e primeiro planalto do estado, pratos que compõem hoje o menu do Farnel”, explica a chef.

Esse estudo continua sendo realizado diariamente pela equipe do restaurante, sempre atenta aos retornos e questionamentos dos clientes. “O objetivo é ampliar e enriquecer cada vez mais o cardápio oferecido, aperfeiçoando receitas existentes e encontrando novos sabores, aromas e cores”, completa Gloria Vargas. Na cozinha do Farnel Gastronomia Paranaense a chef atua em uma constante busca pela valorização da culinária, dos produtos da nossa terra e das influências dos povos que aqui chegaram para construir a identidade gastronômica do estado.

Sobre o Farnel Gastronomia Paranaense:

Acolhedor e charmoso! Assim é o Farnel, restaurante com foco em pratos da culinária regional paranaense servidos em receitas tradicionais e releituras. Localizado em uma casa centenária no Centro Histórico de Curitiba, berço da capital do estado, o espaço é decorado com delicadeza, buscando ressaltar em cada detalhe a história da edificação. Além da presença marcante de móveis antigos, uma exposição de peças antigas de culinária, composta por panelas, tachos, chaleiras e moedores do acervo pessoal dos proprietários do restaurante, apresenta aos clientes um pouco da história cotidiana do Paraná e do Brasil.

Serviço:

Farnel Gastronomia Paranaense

Rua Dr. Claudino dos Santos, 90, São Francisco, Curitiba (PR)

Telefone: (41) 3324-9755

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Cidadão Gastronômico: contato@cidadaogastronomico.com.br

News da Hora

Curitiba tem loja especializada em futebol

Destinada ao comércio de itens para futebol, a Sport Tennis F.C. é um sucesso para os amantes do esporte

            A paixão brasileira pelo futebol é unânime. Pensando na volta do Campeonato Brasileiro, a Sport Tennis oferece aos curitibanos uma loja especializada em artigos para o esporte, a Sport Tennis Futebol Clube.

            Entre as variadas opções da loja, os aficionados pelo esporte poderão aproveitar chuteiras, bolas, acessórios, camisas de clubes nacionais e mundiais e muitas outras opções para deixar a prática do futebol e a torcida ainda mais especiais.

            De acordo com Emili Mattos, diretora de marketing do Grupo Sport Tennis, a loja Futebol Clube é um espaço destinado aos verdadeiros amantes do futebol, que desejam itens variados e de qualidade. "Disponibilizamos os melhores produtos das marcas mais renomadas do mercado esportivo. A ideia é que todos aqueles que encantam-se pelo futebol tenha um local destinado a eles, um verdadeiro universo futebolístico", afirma Emili.

            A Sport Tennis FC fica no segundo piso do Shopping Estação.

Serviço:

Sport Tennis | www.stennis.com.br

Avenida Sete de Setembro, 2775 - Loja 2025 - Shopping Estação

(41) 3152-5873

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Palestra discute os rumos do Mercado de Luxo

Com expansão do mercado de luxo, que até o ano de 2017 deverá crescer 25% no Brasil, é necessário discutir os rumos desse segmento cada vez mais promissor. Pensando nisso, o Centro Europeu, em parceria com o Instituto Superior de Administração e Economia (ISAE), vai promover, no próximo dia 21 de agosto, a palestra “O Futuro do Mercado do Luxo”. O evento será comandado pelo especialista Claudio Diniz, coordenador do MBA em Gestão do Mercado de Luxo do Centro Europeu e autor do livro “O Mercado do Luxo no Brasil”. O evento faz parte da parceria dos cursos de Gestão de Mercado do Luxo e MBA em Gestão do Mercado do Luxo do Centro Europeu com o Instituto Superior de Administração e Economia (ISAE) e o Instituto Superior do Comércio de Paris que resultou, também, no GBA Internacional – Mercado de Luxo. A palestra “O Futuro do Mercado de Luxo” será realizada no dia 21 de agosto, às 19h, no Auditório da ISAE (Av. Visconde de Guarapuava, 2943, Centro). O evento é gratuito e as inscrições podem ser feitas no telefone 3388-7817. Para mais informações, acesse os siteswww.centroeuropeu.com.br e www.isaebrasil.com.br.

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Feirão de Imóveis no Litoral do Paraná

Imobiliárias com sede no litoral do Paraná estarão reunidas no fim deste mês para oferecer centenas de casas e apartamentos que estão disponíveis no mercado. O Feirão de Imóveis faz parte da programação do 4º Festival de Turismo Sustentável do Litoral do Paraná, que será realizado entre os dias 21 e 23 de agosto, na Associação Banestado de Praia de Leste, em Pontal do Paraná

(PR).

O Feirão de Imóveis do Litoral estará junto com o Festival porque a locação de casas é um dos grandes sustentos da cadeia do turismo. “A partir de agosto, muitos turistas e veranistas vindos do interior o Estado, São Paulo, Mato Grosso e Mato Grosso do Sul começam a procura por casas para Ano Novo, Temporada e Carnaval na região. É também o momento onde os proprietários de imóveis buscam alternativas, seja para venda ou compra de imóveis”, lembra o presidente da Agência de Desenvolvimento do Turismo Sustentável do Litoral do Paraná (Adetur Litoral), Adalto Mendes Luders. O empresário ainda complementa: “Desta forma, o Feirão de Imóveis é mais um grande aliado do Litoral para o desenvolvimento turístico e deve fazer parte cada vez mais da promoção da região”.

VOZES DA CIDADE

SESI CULTURA PR apresenta:

VOZES DA CIDADE

O Centro Cultural SESI Heitor Stockler de França promove de agosto a dezembro de 2014, o Projeto VOZES DA CIDADE, com apresentações gratuitas. Os shows acontecerão duas quintas por mês, com música curitibana da melhor qualidade.

“Vozes da cidade” foi idealizado com o intuito de promover um espaço para música popular urbana, destinado aos compositores, músicos e intérpretes de canções na cidade de Curitiba.

Para a primeira edição deste projeto, foram convidados  artistas que desenvolvem trabalhos autorais na cidade e que tem um trabalho recentemente lançado.

“A ideia do projeto é fazer um pequeno recorte da produção musical de Curitiba, que vive um momento de efervescência ”, diz Téo Ruiz, que ao lado de Vilma Ribeiro e Estrela Leminski, é responsável pela curadoria do evento.

As apresentações possibilitarão encontros inusitados entre os músicos (duos e trios) em uma  atmosfera bastante  intimista. Um encontro entre artistas e entre artistas e público.

A abertura do programa, dia 14 de Agosto às 20h, fica a cargo de Rogéria Holtz e Murilo da Rós. Ainda em Agosto,  Vozes da Cidade recebe Leo Fressato e Ana Larousse.

Ferrari no Pátio Batel na Capital. ate 17 de agosto 2014

Mais Ferrari no Pátio Batel,
agora com carro original de corrida e simulador da Fórmula 1

Mais Ferrari no Pátio Batel, agora com carro original de corrida e simulador da Fórmula 1

 

A exposição inédita e exclusiva da Scuderia Ferrari no Pátio Batel está com mais uma novidade, que promete atrair ainda mais a atenção dos apaixonados por automobilismo. A partir de hoje (08), um simulador de carro da Fórmula 1 e um carro de corrida original, utilizado na principal categoria do automobilismo, estão expostos no shopping. Ambos estão no piso L1, sendo o carro original de frente para a entrada principal do Pátio Batel, localizada na Avenida Batel, e o simulador próxima da escada rolante. Este último está disponível gratuitamente, para pessoas acima de 14 anos, com menos de 100 quilos e com altura entre 1,40m e 2m. Com agendamento a cada meia hora, funciona de segunda a sábado das 13h às 21h e aos domingos das 14h às 20h, no piso L3 – próximo ao posto de troca de cupons.

 

Intitulada “Passione Rossa”, a exposição impressiona até os mais aficionados, especialmente a Ferrari 599 GTO ano 2011, carro de passeio da marca que é o único modelo com pintura preta fosca no Brasil, de um colecionador curitibano. Só existe mais um carro igual a este no mundo, que está nos Estados Unidos. Com a chancela oficial da Ferrari italiana, a previsão do Pátio Batel é receber cerca de 200 mil pessoas durante os 20 dias da mostra. Esta ação faz parte da campanha de Dia dos Pais, que sorteará uma viagem a Maranello, na Itália, para quatro pessoas, com direito a test drive em um dos carros da marca. Cada R$ 400 em compras dão direito a um cupom. A iniciativa é uma parceria entre o Pátio Batel e a Scuderia Ferrari Club Brasile, a responsável por trazer os itens do acervo e veículos, e também trará aos visitantes a oportunidade de filiar-se a esse, que é o clube oficial da marca na América Latina. A exposição está no piso L1, das 10h às 22h, e a entrada é gratuita.

 

Serviço

“Passione Rosa” - Dia dos Pais Pátio Batel e exposição Scuderia Ferrari, agora com simulador e carro da Fórmula 1

Data: até 17 de agosto

Endereço: Avenida do Batel, 1.868

Fone: 41 3069-8301

Consulte regulamento no site e rol de lojas participantes

Juiz da Corte Interamericana de Direitos Humanos ministra aula magna.

Juiz da Corte Interamericana de Direitos Humanos ministra aula magna para calouros de Direito

O juiz da Corte Interamericana de Direitos Humanos,
 Roberto Figueiredo Caldas

O juiz da Corte Interamericana de Direitos Humanos, Roberto Figueiredo Caldas, ministrou aula magna para os calouros da Escola de Direito da UniBrasil. O evento, realizado na manhã de quinta-feira (7), abriu a programação acadêmica do segundo semestre da instituição.

Caldas falou sobre a função da Corte, que tem competência para conhecer qualquer caso relativo à interpretação e aplicação das disposições da Convenção Americana sobre Direitos humanos, desde que os Estados-Partes no caso tenham reconhecido a sua competência. Somente a Comissão Interamericana e os Estados-Partes da Convenção Americana sobre Direitos Humanos podem submeter um caso à decisão do Tribunal.

O palestrante é otimista sobre os Direitos Humanos no Brasil: "em qualquer espaço, eles são uma construção do cotidiano. Sempre problemático, em qualquer parte do mundo. Nós temos que lutar dia a dia pela promoção e ampliação desses direitos que, afinal, são os direitos mais importantes, os fundamentais. Nós estamos em evolução", afirma.

Segundo ele, a participação do Brasil em órgãos vinculados a Direitos Humanos demonstra que o país quer avançar no enfrentamento a esse cotidiano tão difícil. Sobre a educação para os Direitos Humanos, o juiz afirma que trata-se de algo fundamental para este enfrentamento. "A educação é base de tudo. Depois, vem a educação para Direitos Humanos. As pessoas precisam saber que elas possuem direitos e elas mesmas podem reivindicar o que é de direito", destacou.

Sobre o convidado: Roberto Caldas, que foi empossado em 2013, é o segundo brasileiro a ocupar um cargo de relevância na Corte. Ele atuou como juiz ad hoc desta Corte em três processos brasileiros, com relevância nas áreas de Direitos Humanos e Sociais. Anteriormente, participou da Comissão de Ética Pública da Presidência da República, foi conselheiro do Conselho de Transparência Pública e Combate à Corrupção - CGU/Presidência da República, membro da Comissão Nacional para Erradicação do Trabalho Escravo, secretário-geral da Comissão Nacional de Defesa da República e da Democracia da OAB Nacional. Advoga há mais de 25 anos perante o STF e tribunais superiores - e seu escritório em Brasília atua apenas em causas pró-cidadania.

A Corte Interamericana de Direitos Humanos tem sede em São José, na Costa Rica, e é composta por sete juízes, eleitos entre juristas dos países-membros da OEA. A Corte é uma instituição judicial autônoma da OEA e tem o objetivo de salvaguardar a aplicação dos princípios da Convenção Americana de Direitos Humanos, o Pacto de San José, uma Constituição das Américas no que tange aos direitos humanos.

Sobre a UniBrasil - Fundada em 2000, por professores doutores da Universidade Federal do Paraná, a UniBrasil (Faculdades Integradas do Brasil) possui mais de 7 mil alunos em cursos de graduação, pós-graduação e mestrado. Além de excelência na formação, com corpo docente altamente qualificado (75% dos professores com títulos de mestre ou doutor), a UniBrasil promove o incentivo ao esporte (com a manutenção de equipes e bolsas de estudo aos atletas), à globalização (com programas de intercâmbio e bolsas internacionais), à sustentabilidade (com ações sustentáveis e adesão ao Global Compact da ONU), à cultura (com o grupo de teatro Grutun!) e à pesquisa (com uma biblioteca com mais de 100 mil volumes e investimento em publicações). Com 150 mil metros quadrados, o campus das Faculdades Integradas do Brasil está localizado no bairro do Tarumã, na capital paranaense. A infraestrutura moderna oferece aos alunos estacionamento amplo, complexo esportivo com academia, quadra poliesportiva, piscina, modernos laboratórios de informática e Clínicas de Saúde (com atendimento gratuito à comunidade).

Cidadão Republicano I Por César Prevedello

Cidadão Republicano I                              Serie ENTREVISTAS

Cidadão Republicano I \ Por César Prevedello

Se recordar é viver, então devo lhes dizer que Roberto Requião de Mello e Silva está pronto para assumir pela quarta vez a Chefia do Poder Executivo Estadual do Paraná e se assim se concretizar estas palavras, irá ser o 57º Governador do Estado do Paraná.

Requião é advogado (formado pela UFPR), jornalista (formado pela PUC PR) e urbanista (formado pela Fundação Getúlio Vargas), ocupa atualmente o cargo de Senador da República Federativa do Brasil, sendo que, veio a ocupar os cargos de Prefeito de Curitiba, Deputado Estadual, Governador do Estado do Paraná por 3 vezes e Secretário Estadual de Desenvolvimento Urbano. Em sua última eleição, leia-se no ano de 2010 ao Senado da República, atingiu a marca dos quase 3 milhões de votos, foram exatamente 2.691.557 milhões de votos, sendo que a título de curiosidade, vale lembrar que como Senador, Requião teve a maior votação proporcional da história do Paraná.

Sempre fiel ao PMDB – Partido do Movimento Democrático Brasileiro é casado com Maristela Quarenghi de Mello e Silva, a qual foi Diretora Presidente do Museu Oscar Niemeyer com inúmeros elogios por sua desenvoltura e bom gosto pelas artes em geral trazidas do mundo inteiro a Curitiba, tem dois filhos, Maurício e Roberta, sendo o primeiro, candidato neste ano eleitoral ao pleitear uma cadeira da Assembleia Legislativa do Estado do Paraná – ALEP.

Requião sempre cercado de sua família, amigos e fieis eleitores, recebeu minha pessoa com uma enorme gentileza, foi muito sincero e autêntico em suas palavras, conforme seguem abaixo.

livro-reportagem

Jornalista mostra a realidade dos pescadores do manguezal em livro-reportagem

"Com os Pés na Lama", de Robson Custódio, publicado pela Editora Íthala, será lançado na segunda-feira, em Curitiba

As experiências dos moradores da Vila Almeida, na ilha de Guaraqueçaba, que vivem da pesca no manguezal é o pano de fundo para o livro-reportagem "Com os pés na Lama", do jornalista Robson Custódio, que a Editora Íthala lança nesta segunda-feira (11), nas Livrarias Curitiba do ParkShopping Barigui, a partir das 19h30. A obra é resultado de seu TCC - Trabalho de Conclusão de Curso de Jornalismo da UniBrasil, que recebeu da banca examinadora a nota 9,5, e conta com o prefácio de José Carlos Fernandes, jornalista da Gazeta do Povo, e apresentação de Maura Oliveira Martins, coordenadora do curso de jornalismo da UniBrasil e orientadora do projeto na época.

"Com os Pés na Lama", composto por seis capítulos e recheados de fotografias, apresenta a realidade, denúncias, tristezas e alegrias, costumes, cultura, religião e ironias dos pescadores. Robson conta que a ideia do tema surgiu ao acaso, durante suas pesquisas na graduação. "Interessei-me principalmente por não haver muitas referências desta área. O manguezal é diferente, não temos muitas coisas a respeito. Sobre pescadores menos ainda. Quem um dia se interessou em saber quem vive e sobrevive ali? Eu tive a curiosidade e descobri coisas incríveis. A partir do momento em que entrei na região tive a certeza de que ali haviam muitas histórias, de pessoas e aventuras, para serem descobertas. O mangue não é fácil para ninguém, então contar a vida desses pescadores de manguezal seria uma oportunidade para termos um olhar mais atento a eles".

Cidadão Gastronômico / Feira Mundo Gastronômico / Por Bruno Bertani

 

Doces de Portugal no Mundo Gastronômico

Se a feira se chama Mundo Gastronômico, nada mais justo que trazer Portugal para o público que frequentará o evento do dia 14 a 16 de agosto na Expo Renault Barigüi. A Doce Fado, tradicional doçaria portuguesa de Curitiba (PR), marcará presença na maior feira de alimentação do Paraná e levará seus produtos já consagrados, como os pastéis de Belém e de Santa Clara. “É um prazer levarmos a cultura e os doces portugueses a um maior número de pessoas. Quem quiser provar nossos produtos poderá consumi-los no local ou levá-los para casa, estão todos convidados”, comentou Paulo Cordeiro, chef português da Doce Fado.

Sobre a Doce Fado

A Doce Fado é uma padaria e doçaria tradicional portuguesa que traz um pouco da cultura do país para o Mercado Municipal de Curitiba (PR). A empresa é resultado da união das famílias Cordeiro e Galvão (tradicionais no segmento em Portugal) à família Romanelli - atuante na área de indústria de alimentos no Brasil há mais de 60 anos. O cardápio da Doce Fado é variado, composto por mais de 30 opções entre doces, salgados e pães, destacando-se o pastel de Belém e o pastel de Santa Clara, além de produtos portugueses importados, como vinhos, azeites e licores. Para manter a tradição e o sabor original das receitas, os ingredientes são todos portugueses e a cozinha é comandada por um chef confeiteiro vindo direto de Portugal, que elabora todos os produtos de forma artesanal.

Serviços

Mundo Gastronômico

Dias: 14 e 16 de agosto

Endereço: Expo Renault Barigüi - Rodovia do Café, 0Km - BR 277- Curitiba -PR

Doce Fado

Av. Sete de Setembro, 865

Box 55 - Mercado Municipal - Curitiba -PR

Fone: (41) 3282-1652

Horário de Funcionamento: terça-feira a sábado das 9h às 18h e domingo das 9h às 13h.

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CAMPEONATO DE BARISTAS E CURSO PARA A PRODUÇÃO DE HORTA CASEIRA ESTÃO ENTRE AS ATRAÇÕES DE FEIRA GASTRONÔMICA

Uma das maiores feiras de gastronomia do Paraná, a Mundo Gastronômico apresentará, por meio de diversos expositores, as novidades do setor e também envolverá o público com cursos e palestras com temas que podem ser aplicados no dia a dia

A Feira Mundo Gastronômico, que acontecerá de 13 a 16 de agosto, no Expo Renault Barigui, em Curitiba, promete atrair nãoapenas profissionais do setor, mas também aqueles que querem entretenimento e, por que não, aprender alguns detalhes que deixam a gastronomia ainda mais especial. Pensando nisso, o Instituto Paranaense de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater), juntamente com Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento (SEAB), ministrará quatro cursos diários, durante a feira, sobre a condução de uma pequena horta e a importância de uma horta caseira, principalmente para a produção de temperos e verduras.

No mesmo projeto, intitulado “Minha Pequena Horta”, a SEAB e o Emater conversarão com o público sobre o tema “alimento seguro” e a importância de se conhecer a procedências de cada produto. Os cursos serão ministrados nos dias 13, 14 e 15 de agosto, às 17h; às 18h; às 19h; e às 20h; e no último dia da feira, 16 de agosto, às 15h; 16h; 17h; e 18h. Ainda, as instituições levarão ao evento variados produtos da agroindústria familiar e carnes nobres (ovinos e novilho precoce) produzidas por cooperativas de produtores paranaenses, com a possibilidade de degustação em alguns quiosques.

O visitante, durante a feira, também poderá desfrutar do Festival Gastronômico, que acontecerá, simultaneamente, nos mesmos dias e horários do evento. Ao todo, estarão no espaço 13 quiosques: Doce Fado (doces portugueses), Dolce Pallina, Brownieria Fantástica (brownie com sorvete), La Grappa, Bistro du Pastel, Banoffi (sobremesa banoffi), Paella Rei (Paella), Jô Buffet, Açucareiras, Pomodoro (porqueta), Comidinhas Gourmet, Geppeto, Los Paleteiros (paletas mexicanas).

Visitante poderá ser jurado de campeonato de baristas

A Associação Brasileira de Café e Barista (ACBB), com o apoio e organização do Lucca Cafés Especiais, realizará, durante a Feira Mundo Gastronômico, o Campeonato Latte Art. O campeonato chamado de Thursday Night Throwdown (TNT), consiste em um divertido desafio entre baristas, com um único interesse: derramar um pouco de leite em xícaras de espresso e formar desenhos, oslatte art. Os concorrentes competem dois a dois em chaves eliminatórias. Ganha quem faz o latte art mais espetacular. Do público presente na feira, serão escolhidas três pessoas que serão os juízes e darão o veredito.

No mesmo espaço serão ministradas palestras para profissionais e para quem é apaixonado por café e quer aprender novas técnicas. A palestra “Melhorando o café do dia a dia” apresentará técnicas profissionais de preparo do café para serem aplicadas na vida cotidiana. A ideia é oferecer dicas e sugestões para otimizar o método de preparo, além de tirar possíveis dúvidas dos participantes. Outra palestra que pretende atrair os interessados na produção de café é a “Métodos diferenciados para o preparo do café em casa”, em que o barista demonstrará o preparo com utensílios que podem ser adquiridos em lojas especializadas ou pela internet, também serão exploradas, durante esse bate-papo, possibilidades que vão além dos métodos mais comuns.

A palestra “Sistemas para preparo de cafés filtrado”, também pode auxiliar os admiradores da bebida. O barista dará dicas e orientações de como preparar cafés de diferentes métodos caseiros, tais como: cafeteira Italiana, French Press, Coador de Papel e Espresso. Dicas para preparo de cappuccino e alguns drinks também serão apresentados. Outras palestras agendadas para o espaço: “Descafeinização Swiss Water”, “Selo de qualidade BSCA”, “Indicação geográfica Cerrado Mineiro” e “Principais etapas do atendimento em cafeteria”. O campeonato de baristas e as palestras acontecerão todos os dias da feira, em horários específicos (confira em serviço).

Um pouco sobre o Mundo Gastronômico

Organizada pela EFEX – Eventos, Feiras e Exposições -, a Feira Mundo Gastronômico foi concebida para reunir empresários e profissionais da alimentação fora do lar, representada por bares, restaurantes, hotéis, motéis, cafés, catering, refeições coletivas, imprensa especializada e estudantes, além do consumidor final, apreciador da cozinha gourmet. O evento apresentará, por meio de seus expositores, novidades e lançamentos tecnológicos, equipamentos, alimentos, insumos, bebidas, serviços. Além de ser uma excelente oportunidade para os negócios o Mundo Gastronômico 2014 ainda conta com programações especiais, elaboradas em parceria com o Bom Gourmet, da Gazeta do Povo, alem do projeto Gastronomia Paraná, da Paraná Turismo, tais como: palestras, oficinas de releitura, aulas show com chefs. Para a 3ª edição realizada neste ano, estima-se um público de, aproximadamente, 20 mil visitantes. O evento conta, ainda, com o patrocínio das marcas Paganini e Porto Frio, além do apoio da Abrasel/PR.

Um pouco sobre a EFEX

Depois de seis anos administrando o Teatro Positivo, e de criar o centro de eventos Expo Unimed, responsável pela realização de mais de 500 espetáculos teatrais, shows, feiras e exposições, o Grupo Positivo apresenta a EFEX – Eventos, Feiras e Exposições, setor especializado em eventos. O êxito das atividades desenvolvidas no teatro e no centro proporcionou a expertisenecessária e a ideia de reunir profissionais especialistas na promoção e organização de negócios relacionados à área de eventos, que buscam constantemente o contato com empresas nacionais e internacionais de alta especialidade no segmento. No segundo semestre de 2012, a EFEX trouxe ao mercado de Curitiba um novo padrão de organização e promoção de feiras e eventos, com a Feira Mundo Gastronômico, realizada em seu próprio pavilhão, o ExpoRenaultBarigui, localizado no Parque Barigui.

SERVIÇO

Feira Mundo Gastronômico 2014

Data: 13 a 16 de agosto (de quarta-feira a sábado)

Horário:  De quarta-feira a sexta-feira, das 16h às 22h

                 Sábado, das 16 às 20h

Local: Expo Renault Barigui

Endereço: Rodovia do Café – KM Zero – BR 277 | Parque Barigui|  Santo Inácio | Curitiba – PR

Informações: (41) 3317-3107 | efex@up.com.br

Site: www.efexbrasil.com.br/mundogastronomico

Ingressos: R$ 10,00

Estudantes e idosos: R$ 5,00