Cidadão Gastronômico / Agenda / Por Bruno Bertani

COPA DO MUNDO COM CARDÁPIO ESPECIAL DA LA TABLE EXPRESS

Menu assinado pela chef Daniela Prosdócimo Caldeira oferece opções em alta gastronomia práticas e saborosas

Para receber os amigos e assistir aos jogos da Copa do Mundo com um cardápio saboroso e prático, a La Table Express – serviço de entrega de pratos prontos da La Table Gastronomie – é uma ótima sugestão por oferecer um menu diferenciado. Com a assinatura da chef Daniela Prosdócimo Caldeira, os pratos trazem uma proposta informal, porém, com um toque gourmet. Os alimentos são preparados e embalados especialmente para entrega e contemplam um manual prático com dicas para aquecer e servir.

Entre os pratos selecionados estão mini quiches, mini sanduíches e salgadinhos gourmet, mix de castanhas aromatizadas e os docinhos da La Table Douce. Diversos sabores de quiche estão disponíveis, como creme de milho trufado e camarão; queijo brie e alho poro; cebola e gruyére e cogumelos com crumble de parmesão. Os mini sanduíches também são bastante diversificados e incluem, entre os sabores, mini pita de pernil com mostarda e confit de cebola; frango ao curry com chutney de manga; abobrinha grelhada e pasta de parmesão trufado; parma e brie e também pernil com confit de cebola e barbecue.

Aperitivos não podem faltar durante os jogos e a La Table Express traz opções como hambúrguer de picanha; coxinha indiana; bolinho de bacalhau; bolinho de milho e  camarão; bolinho de batata e linguiça Blumenau; empanada de carne e empada folhada de frango marroquino. Os doces da La Table Douce, também assinados pela chef Daniela Caldeira, contemplam sabores como brigadeiro belga; mini brownie; casadinho de limão siciliano; mini nhá benta e merengue de damasco, entre outros. Os pedidos podem ser feitos de segunda a sexta-feira, das 09h às 17h, com 48h de antecedência, por meio do telefone (41) 3274-3539.

Um pouco sobre a chef Daniela Prosdócimo Caldeira

Daniela é formada em Chef de Cuisine pelo Los Angeles Culinary Institute em Los Angeles, CA, e em Boulangerie e Pâtisserie pelo French Culinary Institute, em Nova York. É professora convidada de diversos cursos e programas de gastronomia, além de ter sido apresentadora de programas de culinária em TV fechada. Entre os prêmios recebidos, há o de destaque na Revista Gula e Revista Veja/PR – O Melhor de Curitiba, além do Prêmio Bom Gourmet Gazeta do Povo 2010 – Chef 5 Estrelas.

Uma característica marcante da profissional é a criatividade. Daniela Caldeira tem paixão por criar, surpreender e encantar as pessoas. A chef assina o cardápio dos serviços do Buffet La Table Gastronomie e da La Table Douce sempre respeitando a particularidade e os desejos de cada cliente.

Serviço

La Table Gastronomie

Telefone: (41) 3274-0875 e 3274-3539

E-mail: www.latablegastronomie.com.br

  Cidadão Gastronômico: contato@cidadaogastronomico.com.br

 

Empório Rosmarino participa da feira gastronômica Empório Soho

Neste final de semana, nos dias 21 e 22 de junho, o Empório Rosmarino, boutique gastronômica especializada em massas recheadas congeladas, comandado pela chef Solange Schneider, será um dos grandes destaques da feira de gastronomia Empório Soho, que será realizada na cidade de Curitiba. Durante o evento, um dos principais da capital paranaense, o Empório Rosmarino vai homenagear a seleção espanhola, que escolheu Curitiba como sua sede para a Copa do Mundo. Inspirada na tradicional paella, a chef Solange Schneider preparou um exclusivo mini-gnocchi de batatas ao molho de açafrão com frutos do mar, que poderá ser saboreado durante os dois dias da feira gastronômica. A edição especial do Empório Soho será realizada na Praça da Espanha, no bairro Batel. A feira, que contará com dezenas de empreendimentos gastronômicos das região, funcionará das 12h às 22h, no sábado; e das 12h às 18h, no domingo. Mais informações nos sites www.emporiorosmarino.com.br e www.batelsoho.com.br.

Feriado na Fan Fest

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Feriado na Fan Fest tem exibição de jogos decisivos e diversidade musical

Além da transmissão de seis partidas, o evento terá apresentação de diferentes estilos musicais na quinta e sexta-feira
Uma boa opção de lazer para curitibanos e turistas no feriado de Corpus Cristi é aproveitar as atrações da FIFA Fan Fest que acontece na Pedreira Paulo Leminski. Na quinta-feira (18), às 11h30, o grupo Bossa Trio abre a programação apresentando o samba enredo “Piá, Pinhão”, composição própria, criada especialmente para a ocasião, que conta a história de Curitiba, culminando com a Copa do Mundo 2014.

Após a exibição da partida entre Colômbia e Costa do Marfim (13h) é a vez do show de humor com os comediantes do Curitiba Comedy Club (15h05).  Em seguida, Inglaterra e Uruguai definem seu futuro na Copa do Mundo (16h) com exibição no telão gigante. Encerrando a programação musical, às 18h, o grupo Tambor de Ideias sobe ao palco para mostras influências da cultura popular tocando samba, reggae, hip hop e black music. Fechando a programação de quinta-feira, o telão exibe o jogo entre Japão e Grécia (19h).

Sexta-feira

O nono dia da Fan Fest também reserva a exibição de três jogos: Costa Rica X Itália (13h), Suíça X França (16h) e Equador X Honduras (19), partida que acontece na Arena da Baixada em Curitiba. Ao longo do dia sobem ao palco da Pedreira o grupo Viola Quebrada, Rafa Gomes e a dupla Eduardo e Fabiano.

Para participar da festa o público deverá retirar pulseiras, das 9h às 19h ou até todas as pulseiras acabarem, no Centro de Criatividade de Curitiba no Parque São Lourenço. Cada pessoa poderá retirar até 3 pulseiras, que serão válidas apenas para o dia. Os portões da Pedreira abrem às 11h e além das linhas de ônibus normais que levam à região, a Fan Fest terá uma linha especial gratuita saindo das praças Tiradentes e Rui Barbosa direto para a Pedreira, a partir das 10h da manhã.

Sobre a Fan Fest

Evento oficial da FIFA, que acontecerá em todas as cidades-sede do Mundial, a Fan Fest é uma maratona de entretenimento, planejada para fazer com que a população participe e se integre à festa do futebol, mesmo sem ir aos estádios. São 25 dias de eventos. Nas datas com atrações nacionais (12 e 23 de junho e 5 e 13 de julho) a capacidade máxima é de 15 mil pessoas. Nas demais datas a capacidade será de 2 mil pessoas simultaneamente.

A Fan Fest Curitiba é organizada em conjunto pela FIFA, Globo/RPC TV e Prefeitura Municipal de Curitiba, por meio da Fundação Cultural de Curitiba.

Fotos da Fan Fest em http://goo.gl/SgMH33

 

19/6 – Quinta-feira

11:00 abertura dos portões

11:15 DJ

11:30 Bossa Trio

13:00 Colômbia X Costa do Marfim (Brasília)

15:05 Curitiba Comedy Club

16:00 Uruguai X Inglaterra (São Paulo)

18:05 Tambores de Ideias

19:00 Grécia X Japão (Natal)

21:05 DJ

21:30 fechamento dos portões

 

20/6 – Sexta-feira

11:00 abertura dos portões

11:15 DJ

11:30 Viola Quebrada

13:00 Costa Rica X Itália (Recife)

15:05 Rafa Gomes

16:00 Suíça X França (Salvador)

18:05 Eduardo e Fabiano

19:00 Equador X Honduras (Curitiba)

21:05 DJ

21:30 fechamento dos portões

Fan Fest Doações

Fan Fest terá posto para recolher doações para vítimas da enchente

Ponto de retirada de pulseiras no Parque São Lourenço também receberá alimentos e roupas

A partir de quinta-feira, dia 19, a Fan Fest Curitiba também passará a receber doações para as vítimas da enchente em todo o Paraná. O posto montado pela Cruz Vermelha Brasileira Paraná funcionará no parque São Lourenço, das 9h às 19h, no mesmo espaço em que acontece a distribuição das pulseirinhas de entrada para Fan Fest em Curitiba. As doações não garantem pulseira.

Segundo Eliana Reynaldo, coordenadora de voluntariado da Cruz Vermelha Brasileira Paraná,
serão recolhidos alimentos não perecíveis, material de higiene e limpeza, material de higiene pessoal e roupas de crianças. “Todas as doações serão repassadas para a Defesa Civil, que tem um mapeamento com as maiores necessidades de cada cidade”, esclarece Eliana.

Sobre a Fan Fest

Para participar da festa o público deverá retirar pulseiras, das 9h às 19h ou até todas as pulseiras acabarem, no Centro de Criatividade de Curitiba no Parque São Lourenço. Cada pessoa poderá retirar até 3 pulseiras, que serão válidas apenas para o dia. Os portões da Pedreira abrem às 11h e além das linhas de ônibus normais que levam à região, a Fan Fest terá uma linha especial gratuita saindo das praças Tiradentes e Rui Barbosa direto para a Pedreira, a partir das 10h da manhã.

Evento oficial da FIFA, que acontecerá em todas as cidades-sede do Mundial, a Fan Fest é uma maratona de entretenimento, planejada para fazer com que a população participe e se integre à festa do futebol, mesmo sem ir aos estádios. São 25 dias de eventos. Nas datas com atrações nacionais (12 e 23 de junho e 5 e 13 de julho) a capacidade máxima é de 15 mil pessoas. Nas demais datas a capacidade será de 2 mil pessoas simultaneamente.

A Fan Fest Curitiba é organizada em conjunto pela FIFA, Globo/RPC TV e Prefeitura Municipal de Curitiba, por meio da Fundação Cultural de Curitiba.

Cidadão Gastronomico \Taj na Copa

TAJ Curitiba lança menu especial para a Copa do Mundo

 

O bar e restaurante curitibano TAJ apresenta seu cardápio criado especialmente para o período do Campeonato Mundial de Futebol de 2014. Os chefes de cozinha da casa, Tiago Barcellos e Henrique Jorge Campos, desenvolveram receitas que mixam os exóticos sabores indo asiáticos ao paladar brasileiro.

Para começar, a sugestão é o Satay de Salmão (R$ 26,90). Com seis unidades, a porção é composta por deliciosos espetinhos orientais de salmão, grelhados e servidos com molhos tarê e de mel e gengibre.

Os amantes de queijos podem torcer para seus times degustando o Provoleta (R$ 22,90). Suculentas fatias de queijo provolone grelhado acompanham geleias de tomate sweet grape e de frutas vermelhas.

Há ainda a Porção de chips TAJ (R$ 14,50), com chips crocantes da casa ao tempero oriental, acompanhados por molhos especiais.

Para jantar, a dica é o delicioso Risoto Nova Déhli (R$ 36,00). Feito com arroz jasmim, leva damasco seco, uvas passas, abacaxi caramelizado e castanhas de caju. Acompanha um medalhão de mignon grelhado ao ponto de sua preferência.

                Fechando a seleção de novidades, destaque para a Pizza Indiana com Linguiça Blumenau (R$ 33,90), feita com uma delicada massa oriental feita com iogurte, assada com linguiça Blumenau, cebola roxa, queijo mussarela e manjericão.

 

Serviço:

TAJ

Rua Bispo Dom José, 2302 – Batel – Curitiba – PR

Informações, reservas e valores: 41 3343-4467

www.tajbar.com.br / Facebook: tajbarcuritibaoficial

News Balada

 

Badalação ao som dos melhores DJs no TAJ Curitiba

 

O agito tem endereço certo na capital paranaense no feriado de 19 de junho. O TAJ, bar indo asiático recentemente eleito o Melhor do Brasil no Cool Awards 2014, apresenta o DJ Dioh, revelação da cena eletrônica da cidade, como atração principal de seu QuinTAJ. Kojake, DJ residente da casa, abre a pista nesta noite.

Na sexta-feira, 20, e, no sábado, dia 21, o DJ Chuva comanda as pick ups com o melhor da house e da lounge music.

Nesta semana, o projeto Classic Sunday, noite mais quente da capital paranaense aos domingos, recebe o DJ Ilan Kriger. O residente DJ Alex Soul abre a festa com sets imperdíveis de house music.

Serviço:

TAJ

Rua Bispo Dom José, 2302 – Batel – Curitiba – PR

Informações, reservas e valores: 41 3343-4467

www.tajbar.com.br / Facebook: tajbarcuritibaoficial

Cidadão Gastronomico \ Por Bruno Bertani

Sabores do mundo na Moncloa Tea Boutique

Aproveite o clima de Copa do Mundo para conhecer todos os sabores da Moncloa Tea Boutique. Cosmopolita no nome, a loja de chás, tem em seu cardápio infusões inspiradas em diversos países.

A seleção da Espanha, que joga dia 23 de junho em Curitiba, aparece no blend “Madrid” feito com chá preto e laranja. O tradicional chá das cinco inglês é representado pelo “Classic Earl Grey”, feito com chá preto e bergamota.

O “Milano”, feito com chá verde com groselha, mamão, abacaxi, morango e framboesa traz o colorido da Itália, enquanto o “Apfeltraum” feito com maçã, canela, gengibre e cardamomo é inspirado no tradicional doce alemão.

Quem visitar cada uma das lojas, no Pátio Batel ou no ParkShopping Barigui, poderá experimentar o sabor da França, na quiche Lorraine e da Bélgica no Moncloa’s Supreme Waffles com calda de chocolate belga.

Há ainda o “Japan Essence” que combina dois ícones da cultura japonesa, pois é feito com chá verde e arroz. Finalmente, o “Beam Me Up” feito com chá preto com guaraná, banana, manga, morango e mirtilo traz uma combinação alegre e energizante que é a cara Brasil.

Sobre a Moncloa Tea Boutique

Inspirada no charme e design dos melhores chás da Europa e Estados Unidos, a Moncloa Tea Boutique traz o conceito de chá gourmet com uma carta de chás composta de 36 sabores de vários lugares do mundo. A bebida é servida no local nas opções quente e gelada e vendida em latas ou pacotes de 45g. Bolachas, biscoitos, alfajores, waffles e quiches fazem parte do cardápio. Na boutique há também acessórios para o consumo da bebida, selecionados pela qualidade e pelo design.  O nome Moncloa é uma referência ao descolado bairro de Madri, na Espanha.Redes sociais: Facebook, Instagram, www.moncloa.com.br

 Moncloa Tea Boutique.\ Grupo Vinícola Famiglia Zanlorenzi

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Quentão Campo Largo leva sabor e praticidade às festas juninas do Sul do Brasil Mais tradicional das bebidas consumidas em festas juninas no sul do País, o quentão também é uma ótima pedida para todo o período de inverno. Comercializado nas regiões mais frias do Brasil pelo Grupo Vinícola Famiglia Zanlorenzi, o Quentão Campo Largo é encontrado nas principais redes supermercadistas em embalagens de 750 ml e tem a proposta de chegar ao mercado como um produto pronto para o consumo. Para produzir o Quentão Campo Largo, a Vinícola utiliza vinho tinto, elaborado com uva Isabel e Bordô, com ingredientes como gengibre, cravo, canela, açúcar e casca de laranja. “O consumidor não precisa acrescentar mais nada, basta despejar a bebida em um recipiente e esquentar, ou, se preferir, consumi-lo naturalmente”, ensina o enólogo da Vinícola, Mateus Poggere. “Além disso, é ideal para acompanhar quitutes de outono e inverno”, acrescenta. Histórico Com 73 anos de história, o Grupo Vinícola Famiglia Zanlorenzi está presente em todo o território nacional, bem como em diversos países da América Latina, sendo um dos líderes de mercado no Brasil. O grupo possui um vasto portfólio de produtos, com nove marcas e mais de 90 rótulos, que abrangem quatro categorias de mercado: vinhos de mesa, vinhos finos nacionais e importados, espumantes e frisantes e sucos de uva. O Grupo é constituído por três vinícolas: a Vinícola Campo Largo, responsável pelos produtos de acesso, a Vinícola Serra Gaúcha, responsável pelos produtos premium e a Sutil Family Wines, vinícola chilena parceira responsável pelos vinhos finos importados. www.famigliazanlorenzi.com.br Cidadão Gastronômico: contato@cidadaogastronomico.com.br

+ Musica

Rock e Soul movimentam feriado no Santa Marta Bar

Mistura de ritmos promete agitar o público que comparecer à casa

Em tempos de Copa, o Santa Marta Bar entra no clima de festa e oferece uma programação musical bastante diversificada, assim como as nacionalidades que disputam os jogos no Mundial. A casa, que já foi eleita pela Revista Veja Curitiba como a "Melhor Música ao Vivo" da cidade, conta com a apresentação da cantora Michele Mara e do músico Zé Rodrigo para animar o público que permanecer na cidade durante o feriado.

Na quinta feira (19), quem comanda a noite na casa é a curitibana Michele Mara, reconhecida pelo público ao cantar ritmos ecléticos. A cantora foi a vencedora do concurso "O Maior imitador da América Latina", interpretando sucessos de Aretha Franklin. Dona de um setlist variado como Joss Stone, Stevie Wonder, Tim Maia, Ed Motta, Sandrá de Sá e Fat Family, a curitibana garante que seu show é em um formato totalmente soul, dançante e contagiante.
Já na sexta-feira (20), quem domina o palco é o músico curitibano Zé Rodrigo, no comando do show Lady Rock, onde com o músico divide o palco com a quatro finalistas do concurso Lady Rock. O repertório é composto releituras de grandes astros do rock, como Elvis Presley, Beatles, Rolling Stones, entre outros nomes. Na mesma noite ainda tem apresentações das bandas JustDuet e Rockers,

com os sucessos do gênero.

             Santa Marta Bar
   Rua Bispo Dom José, 2030 - Batel, Curitiba - PR
41 3343-2803
Abertura da casa às 19 horas
www.santamartabar.com.br

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+ Show

Paiol apresenta show do violeiro Arnaldo Freitas com o grupo Viola Quebrada

O violeiro Arnaldo Freitas apresenta nesta quinta-feira (19), às 20h30, no Teatro do Paiol o show “Madeira de lei – a viola brasileira”. O solista mostra ao público a diversidade de sons e ritmos que podem ser extraídos da viola caipira, instrumento trazido na colonização pelos portugueses e adaptado à cultura brasileira pelos caboclos que as construíam com madeiras de árvores nativas. O show contará com a participação especial do grupo curitibano Viola Quebrada.

 Show de viola caipira com Arnaldo Freitas e participação do grupo Viola Quebrada

            Local: Teatro do Paiol – Praça Guido Viaro, s/nº - Prado Velho

            Data e horário: 19 de junho de 2014 (quinta-feira), às 20h30

            Ingressos: R$ 20 e R$ 10

News da hora.

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