sexta-feira, 23 de maio de 2014
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Cidadão Gastronômico / Agenda Cursos / Por Bruno Bertani
PROFESSORES DO ESPAÇO GOURMET CONQUISTAM
NOVOS ALUNOS NO UNIVERSO ONLINE
A partir do mês de maio, os alunos poderão optar por realizar as aulas na sala de aula ou na cozinha de casa. A primeira aula, Festival de Hambúrgueres, já está disponível em caráter gratuito.
Não há dúvida de que a escola e a sala de aula são ambientes estrategicamente pensados para receber os alunos com infraestrutura completa, de forma a propiciar um ambiente onde os aprendizes podem interagir com professores e conhecer novas pessoas. No entanto, diante do novo cenário urbano, que contempla, entre outros fatores, a escassez de tempo, outro formato de aula vem conquistando os alunos que dispõem da facilidade e habilidade de transitarem pelo universo online.
Preparado para atender a nova demanda, o Espaço Gourmet Escola de Gastronomia, em parceria com o Portal Ensino & Conhecimento, que atua na produção de vídeos de capacitação, produziram cinco aulas com os professores da tradicional instituição gastronômica, que estarão disponíveis a partir do mês de maio.
O empresário Márcio Silva, diretor geral da Escola, escolheu iniciar a nova empreitada com aulas que já estão entre as mais comercializadas da escola e com o objetivo de ampliar a capacidade de atendimento. “Queremos que nossos alunos possam ter a comodidade de aprender em casa, as mesmas aulas que oferecemos aqui. A ideia consiste em oferecer ainda mais flexibilidade em termos de horários e derrubar as barreiras geográficas”, destaca.
quinta-feira, 22 de maio de 2014
Cidadão Gastronômico / Agenda Mia Cara Curitiba / Por Bruno Bertani
A MONTE BELLO PARTICIPA da Feira Gastronômica
Dia 24 de Maio, neste sábado das 11 às 18 horas acontece a Feira Gastronômica
Uma das atividades do evento Mia Cara Curitiba no MON - Museu Oscar Niemeyer com destaque para a culinária italiana, ocasião em que serão apresentados pratos assinados por restaurantes e chefs de Curitiba.
A Salumeria MONTE BELLO participa do evento com o prato Antipasto di Salumi: prosciutto crudo Culatello, salsiccia sarda, ciauscolo, salami e formaggio caprino, a R$15,00.
Durante o evento a Salumeria Monte Bello também vai comercializar sua linha de salames e o Culatello (a joia da coroa dos presuntos crus e curados, com tradição italiana).
A Monte Bello consegue fazer um presunto cru no estilo do Culatello porque se encontra numa região serrana, na parte mais alta da Estrada da Graciosa, que tem o clima necessário para a produção desse tipo de embutido.
Vale destacar que toda a produção é artesanal e procura resgatar receitas que vêm se perdendo e se transformando pela grande indústria.
Conheça toda a linha de produtos no site www.salumeriamontebello.com
Serviço: Feira Gastronômica – Mia Cara Curitiba
A entrada custa R$ 5. Os pratos servidos terão preço máximo de R$ 20.
Local: Museu Oscar Niemeyer (Rua Marechal Hermes, 999 – Centro Cívico).
O Mia Cara Curitiba também vai apoiar o Provopar Estadual, arrecadando doações de alimentos não perecíveis na entrada da feira.
News da Hora\ Design
Cidadão Gastronômico / Agenda Especial - Mia Cara Curitiba / Por Bruno Bertani
Culinária da Bota
Neste sábado (24), o Centro Europeu leva ao Mia Cara Curitiba três aulas-show de gastronomia italiana. O evento, que vai até o dia 1º de julho, celebra a cultura italiana na capital paranaense e integra o projeto “Itália na Copa”, que reúne programas culturais durante o ano por conta da Copa do Mundo. Os chefs do Centro Europeu e representantes da Federação Italiana Cuochi (FIC Brasile), Sandro Duarte, Alexandre Bressaneli e Enzo Ambrozetti, apresentam as respectivas aulas sob os temas sabores e encantos do Veneto, da Sicília e da Emilia Romagna.