Brasiléa investe em cardápio de cervejas especiais
Rótulos nacionais e importados fazem parte da carta; equipe da casa recebe treinamento para sugerir aos clientes as melhores harmonizações
Uma seleção de cervejas especiais e gourmets fazem parte do cardápio do Brasiléa Café, opção gastronômica na região do Alto da Glória. Pensada especialmente nos apreciadores de cervejas especiais, a carta traz rótulos nacionais e importados, selecionados de maneira criteriosa para harmonizar com os pratos da casa.
Segundo o chef Fábio Menezes, a equipe de garçons recebe treinamento com degustações, para sugerir aos clientes as melhores harmonizações. "O brasileiro está aprendendo a apreciar cervejas mais elaboradas e por isso buscamos oferecer em nosso cardápio uma seleção de cervejas com características diversas, que vão das leves, maltadas, ales clássicas e frutadas, até as mais complexas e torradas", afirma.
Segundo o chef Fábio Menezes, a equipe de garçons recebe treinamento com degustações, para sugerir aos clientes as melhores harmonizações. "O brasileiro está aprendendo a apreciar cervejas mais elaboradas e por isso buscamos oferecer em nosso cardápio uma seleção de cervejas com características diversas, que vão das leves, maltadas, ales clássicas e frutadas, até as mais complexas e torradas", afirma.