Belo Horizonte.

 

Fuegos Festival reúne chefs renomados para explorar pluralidade das técnicas de fogo no Brasil. Crédito: Nereu Jr. Chef Jefferson Rueda. Crédito: Marcus Steinmeyer   Crédito: Victor Schwaner Mais importante evento do setor em Minas Gerais aposta em vagas limitadas e qualidade da experiência no Parque de Exposição da Gameleira, em Belo Horizonte

Marcado para 25 de maio no Parque de Exposição da Gameleira (Av. Amazonas, 6020 - Gameleira), em Belo Horizonte, a sexta edição do Fuegos Festival enaltece a cozinha de fogo e vai reunir grandes nomes do setor no Brasil entre chefs, assadores e outros especialistas.  É a chance de conferir, em um só dia e no mesmo lugar, o trabalho de dezenas de profissionais de todas as regiões do país que estudam e se dedicam às técnicas de cocção da proteína junto às chamas. Em 2024, a fórmula bem-sucedida que alia programação open food e open bar foi mantida, reunindo 34 estações e uma série de atrações musicais, intervenções e ativações.

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Brasil Sabor: Maior festival gastronômico do mundo tem início esta semana. 

Abrasel-PR

A edição de 2023 organizada pela Abrasel-PR é voltada para sustentabilidade

O Brasil Sabor, festival gastronômico promovido pela Associação de Brasileira de Bares e Restaurantes - Abrasel, na regional do Paraná, tem início nesta quinta-feira. Dos dias 18 de maio até o dia 4 de junho, restaurantes selecionados promovem pratos feitos com ingredientes e técnicas da culinária local. A temática nacional dessa edição é “O Brasil de Todas As Cores”; já o Paraná conta com o subtema: “Caminhos para a sustentabilidade”.

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 Ile de France abre reservas de segundo horário para o almoço do Dia das Mães. 

Ile de Francês no Batel em Curitiba. 

Restaurante também aceita encomendas antecipadas para quem quer celebrar a data no conforto de casa

Uma das datas afetivas mais celebradas do ano está chegando. O Dia das Mães no Ile de France, há 70 anos, é um momento de muita tradição para ser comemorado em família. O restaurante estará aberto no domingo (14/05) para o almoço e já está aceitando reservas para o segundo horário (14h30) já que o primeiro atendimento, ao meio-dia, já está praticamente com todas as mesas ocupadas.

 

A « Casa CHANDON » viaja para Recife trazendo uma experiência imersiva no mundo de possibilidades da Chandon. O bar CHANDON.  De 06 à 13 de maio, a CHANDON apresenta uma programação cultural e gastronômica em torno da Sustentabilidade, Comunidade e Otimismo.

Recife, 25 de abril de 2023 – A CHANDON é a primeira propriedade vinícola no Brasil dedicada exclusivamente a espumantes e também a primeira com certificação de produção sustentável. Cultivadas nas encantadoras Serras Gaúchas de clima subtropical temperado, as uvas são colhidas manualmente de acordo com as raízes e o propósito de elaborar espumantes e experiências excepcionais, de forma preciosa e colaborativa com pequenos produtores, em direção a um futuro sustentável.

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Dóffee Donuts é o novo destino para os paulistanos. 

Dóffee Donuts

A franquia de Donuts curitibana chega em São Paulo para marcar o estado com seus sabores de receitas exclusivas e experiências que só a Dóffee oferece

 

A franquia curitibana mais famosa, a Dóffee Donuts & Coffee, vai inaugurar a primeira loja no estado de São Paulo nesta sexta-feira, dia 28. Campinas foi a cidade escolhida para receber a primeira loja da marca em São Paulo: agora, os paulistanos poderão descobrir os sabores deliciosos da marca que conquista cada vez mais os paladares dos amantes de doces pelo Brasil.

 

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Chef do interior de São Paulo faz sucesso criando receitas saudáveis Com mais de 300 mil seguidores no Instagram, o culinarista Thiago Ribeiro é um dos mais influentes do país no ramo de culinária paleolítica, lowcarb e cetogênica.

Thiago Ribeiro é culinarista, especialista em gastronomia saudável. Ao longo dos anos, Thiago tornou-se uma autoridade na culinária saudável e funcional, auxiliando milhares de pessoas a transformarem seus hábitos alimentares e alcançarem uma vida com mais saúde, longevidade e bem-estar.

 

Pioneira do mercado de alimentação saudável, Tasty Salad Shop aposta em expansão nacional. 

Delicia de Tudo 

A empresa conta atualmente com nove lojas em Curitiba (PR), uma em São Paulo (SP) e uma em Florianópolis (SC); Para 2023, a expectativa é fortalecer a marca nos mercados paulista e catarinense

 

A busca pela alimentação saudável não é novidade entre os consumidores. No Brasil, essa tendência começou a surgir em 2009 e, em 2015, o país se tornou o quinto maior mercado de alimentos e bebidas saudáveis do mundo, segundo pesquisa do Euromonitor Internacional. De olho nesse cenário, os sócios Patricia Lion e Rodrigo Pasinato criaram em 2014 a marca Tasty Salad Shop, com a missão de descomplicar a rotina alimentar e promover bem-estar.

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NORWEGIAN CRUISE LINE RECONHECIDA POR SEU PREMIADO PROGRAMA DE BEBIDAS E TALENTOS CULINÁRIOS A BORDO.

Da esquerda para direita: Eric Bilodeau, Director of Culinary Operations; Michael Koertgen, Corporate Executive Chef - Research and Development; Didier Lailheugue, Corporate Executive Chef; e Christian Pratsch, Senior Director of Culinary Operations, battle it out during EMBARK with NCL's The Great Cruise Cookoff. o time de bebidas da Norwegian Cruise Line : Petrus Emilaire, Beverage Manager; Petra Ercegovic, Beverage Manager; Kiran Aguiar, Beverage Manager; Gianina Butiseaca, Corporate Beverage Operation Manager; Krzysztof Kuczmera, Fleet Beverage Manager e Adela Toskic, Beverage Manager..

Da esquerda para direita: Eric Bilodeau, Director of Culinary Operations; Michael Koertgen, Corporate Executive Chef - Research and Development; Didier Lailheugue, Corporate Executive Chef; e Christian Pratsch, Senior Director of Culinary Operations, battle it out during EMBARK with NCL's The Great Cruise Cookoff. o time de bebidas da Norwegian Cruise Line : Petrus Emilaire, Beverage Manager; Petra Ercegovic, Beverage Manager; Kiran Aguiar, Beverage Manager; Gianina Butiseaca, Corporate Beverage Operation Manager; Krzysztof Kuczmera, Fleet Beverage Manager e Adela Toskic, Beverage Manager..

Da esquerda para direita: Eric Bilodeau, Director of Culinary Operations; Michael Koertgen, Corporate Executive Chef - Research and Development; Didier Lailheugue, Corporate Executive Chef; e Christian Pratsch, Senior Director of Culinary Operations, battle it out during EMBARK with NCL's The Great Cruise Cookoff. o time de bebidas da Norwegian Cruise Line : Petrus Emilaire, Beverage Manager; Petra Ercegovic, Beverage Manager; Kiran Aguiar, Beverage Manager; Gianina Butiseaca, Corporate Beverage Operation Manager; Krzysztof Kuczmera, Fleet Beverage Manager e Adela Toskic, Beverage Manager..

Da esquerda para direita: Eric Bilodeau, Director of Culinary Operations; Michael Koertgen, Corporate Executive Chef - Research and Development; Didier Lailheugue, Corporate Executive Chef; e Christian Pratsch, Senior Director of Culinary Operations, battle it out during EMBARK with NCL's The Great Cruise Cookoff. o time de bebidas da Norwegian Cruise Line : Petrus Emilaire, Beverage Manager; Petra Ercegovic, Beverage Manager; Kiran Aguiar, Beverage Manager; Gianina Butiseaca, Corporate Beverage Operation Manager; Krzysztof Kuczmera, Fleet Beverage Manager e Adela Toskic, Beverage Manager..

Da esquerda para direita: Eric Bilodeau, Director of Culinary Operations; Michael Koertgen, Corporate Executive Chef - Research and Development; Didier Lailheugue, Corporate Executive Chef; e Christian Pratsch, Senior Director of Culinary Operations, battle it out during EMBARK with NCL's The Great Cruise Cookoff. o time de bebidas da Norwegian Cruise Line : Petrus Emilaire, Beverage Manager; Petra Ercegovic, Beverage Manager; Kiran Aguiar, Beverage Manager; Gianina Butiseaca, Corporate Beverage Operation Manager; Krzysztof Kuczmera, Fleet Beverage Manager e Adela Toskic, Beverage Manager..

Da esquerda para direita: Eric Bilodeau, Director of Culinary Operations; Michael Koertgen, Corporate Executive Chef - Research and Development; Didier Lailheugue, Corporate Executive Chef; e Christian Pratsch, Senior Director of Culinary Operations, battle it out during EMBARK with NCL's The Great Cruise Cookoff. o time de bebidas da Norwegian Cruise Line : Petrus Emilaire, Beverage Manager; Petra Ercegovic, Beverage Manager; Kiran Aguiar, Beverage Manager; Gianina Butiseaca, Corporate Beverage Operation Manager; Krzysztof Kuczmera, Fleet Beverage Manager e Adela Toskic, Beverage Manager..

 

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Saiba quem são os 5 principais confeiteiros do Brasil no momento

Flavio Federico

Léo Oliveira

Paulo Rocha

Eloisa Cola

, Carole Crema

Doces talentos: os cinco melhores chefs de confeitaria do Brasil em 2023.  Saiba quem são os 5 principais confeiteiros do Brasil no momento Saiba quem são os 5 principais confeiteiros do Brasil no momento   Com a crescente demanda por experiências gastronômicas únicas, a confeitaria tem se consolidado como um setor em constante evolução e inovação no Brasil. Segundo uma pesquisa divulgada pelo Sebrae, o mercado de confeitaria movimenta cerca de R$12 bilhões de reais ao ano no país, representando um crescimento significativo em relação aos anos anteriores.

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 Promoção de Carnaval. 

Restaurantes Victor

Quem ficar em Curitiba, também terá um lugar para curtir e aproveitar

Os Restaurantes Victor prepararam uma promoção especial de Carnaval: mesas com 5 pessoas ou mais ganharão uma jarra de Clericot, de 17 a 21 de fevereiro, nas unidades da Praça da Espanha e São Lourenço. A bebida colorida e divertida que combina com os bloquinhos e marchinhas, também harmoniza perfeitamente com os frutos do mar servido nas embarcações, que terão uma programação especial neste feriado.

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Janeiro tem sabores tradicionais em promoção na Sodiê Doces

Abacaxi com Coco e Chifon ganham desconto em todas as unidades da rede

Para o começo do ano, as férias escolares e os dias de verão, a Sodiê Doces separou dois bolos da linha tradicional para ganhar desconto durante os 31 dias de janeiro. A primeira opção é a cara da estação mais quente: Abacaxi com Coco #37, feito de massa branca e recheado de mousse branca, com a fruta em pedaços e cocada. Na decoração, marshmallow, coco ralado e cerejas. 

Já o Chifon #08 é um clássico que agrada a todos os gostos: muito chocolate, tanto na massa, quanto no recheio da mousse. A cobertura de chocolate ganha um plus com raspas e cerejas na decoração.

A Sodiê Doces, hoje a maior franquia de bolos artesanais do país e 100% brasileira, disponibiliza ainda mais de 80 tipos de sabores de bolos, além de uma linha Zero Açúcar, bolos caseiros e a versão vegana. A rede ainda dispõe em seu cardápio de docinhos (tradicionais, finos, belgas e bombom), balas de coco (com e sem cobertura) e sua linha exclusiva de salgados, fritos e assados, que podem ser consumidos em loja ou na versão mini, ideais para serem levados para casa.

Os contatos de cada unidade podem ser obtidos no site oficial da marca (www.sodiedoces.com.br/lojas). Os pedidos podem ser feitos diretamente nas lojas, pelo aplicativo Sodiê Doces Oficial, disponível nos dispositivos IOS e Android, ou pelo iFood. 

 

Sodiê Doces - A Sodiê Doces, maior franquia de bolo do país, possui atualmente mais de 340 lojas abertas no Brasil e duas unidades na cidade de Orlando, nos EUA. Em seu cardápio há mais de 80 variedades de sabores e uma linha Zero Açúcar especial. Os bolos são elaborados à base de pão de ló, matéria-prima de primeiríssima qualidade e frutas frescas. Capazes de conquistar todos os paladares, eles ainda têm um preço muito acessível e mensalmente a marca traz o Bolo do Mês, com dois sabores, que ganham desconto especial em todas as unidades da rede. A rede também ampliou seu portfólio de sabores das tradicionais balas de coco, hoje são 20 sabores. A rede fechou 2021 com faturamento de 465 milhões de reais. Para 2022, a marca pretende ultrapassar a quantidade de 350 lojas e projeção de 7% de aumento no faturamento anual. Em 2017, a marca inaugurou a fábrica de salgados com sede em Boituva. 

 Site: www.sodiedoces.com.br    
Fanpage: www.facebook.com/sodiedocesoficial 
Instagram: @sodiedoces