De Portugal para o mundo: conheça a história e onde apreciar o famoso vinho do Porto
No ultimo dia 10 de setembro comemorou-se o dia do vinho do Porto. A festividade é uma oportunidade para reconhecer o valor desse vinho único.
Crédito: divulgação
A história do vinho do Porto remonta ao século XVII, quando os vinicultores portugueses desenvolveram uma técnica inovadora para garantir a qualidade do vinho durante as longas viagens marítimas para o Reino Unido. Com o crescente interesse por vinhos portugueses na Inglaterra, os produtores da região do Rio Douro começaram a adicionar aguardente ao vinho, um processo conhecido como fortificação. Este método interrompe a fermentação, preservando parte do açúcar natural do vinho e resultando em um produto com maior teor alcoólico e um perfil doce característico.
