Viagem Certa.

 

Enoturismo: Viva a sofisticação da arte de Don Melchor no Chile. Viagem Certa  Uma experiência única para explorar as origens e degustar o melhor vinho do mundo

O universo Don Melchor é sinônimo de legado. Eleito o melhor vinho do mundo de 2024 pela Wine Spectator, tem um terroir único e oferece uma experiência sofisticada e imersiva a especialistas e entusiastas do vinho. A Viña Don Melchor, com sua rica história e tradição, foi o local onde essa jornada começou. Localizado em Puente Alto, no Vale do Maipo, no pé da cordilheira dos Andes, no Chile, o vinhedo conta com possibilidades de experiências para explorar as origens e o delicado processo de produção deste premiado rótulo.

Hoje, o vinhedo segue materializando o legado da vinícola, que é transmitido por meio das gerações e de cada safra produzida. Visitas guiadas e exclusivas oferecem aos presentes degustar o vinho eleito como o melhor do mundo, parcela por parcela, e compreender porque Don Melchor recebeu essa premiação de prestígio.

A experiência Art Of Composition se destaca como uma viagem profunda por cada uma das sete parcelas que formam a complexidade do Don Melchor. Destinada a profissionais da área e convidados especiais, oferece uma análise detalhada do processo que levou este ícone a ser eleito o melhor vinho do mundo. Além da Art of Composition, uma masterclass com o enólogo Enrique Tirado oferece uma oportunidade inigualável de conhecer com profundidade as nuances da vinificação diretamente com o expert responsável por este vinho.

Os visitantes também podem optar por cinco experiências interativas, como: Experiência do Colecionador, que consiste em um tour privado pelos jardins, adega e “Casona”, local fundado no século XIX onde foi a moradia da família fundadora da vinícola e que hoje abriga um local repleto de história e tradição. Além da visitação ao terroir, há degustação - acompanhado de uma tábua de queijos nobres - de cinco safras, entre elas a vencedora, uma seleção de três lotes do terroir de Puente Alto e visita à Sala Coleção Don Melchor, com todas as safras, incluindo a primeira, de 1897, até a atual. O valor por pessoa é de R$ 1.284, dura cerca de 2 horas e tem que ser agendado previamente. Winemaking Experience se inicia com uma degustação de cada um dos sete lotes do vinhedo Don Melchor, acompanhado por um sommelier, além de cortes feitos e safra atual, acompanhado de queijos finos. Após saborear os vinhos, um tour pela Casona, jardins criados pelo francês Guillaume Renner e a sala de barricas, local histórico onde os vinhos amadurecem em barris de carvalho francês. No fim do passeio há o divertido desafio de criar o próprio corte de vinho Don Melchor, no qual os presentes são desafiados a se aproximar da criação deste Cabernet Sauvignon icônico. O tempo de passeio dura cerca de 1h30 e o valor por pessoa é de R$ 1.711. Top 100 Degustação Vertical. Uma experiência única e inigualável. Com uma degustação vertical com as seis icônicas e premiadas safras - 1988, 1993, 2003, 2014, 2018 e 2021 e tábua de queijos, é possível degustar a evolução deste Cabernet Sauvignon renomado e comprovar o sabor deste ícone de Puente Alto enquanto percorre os jardins, visita a Casona e sala de barricas. Para fechar este tour, com duração aproximada de 2 horas, tem a visitação à Sala Coleção Don Melchor, com a primeira safra, de 1987, até a atual. Este passeio pode ser realizado individualmente (R$9.782), em grupos de 2 e 3 pessoas (R$ 6.111 cada) ou de 4 a 8 integrantes (R$1.000 cada). Almoço na Casona, uma vivência gastronômica única na Casa Don Melchor, no qual excelência e qualidade se unem para uma experiência inesquecível. Um momento personalizado, com cardápio de três tempos cuidadosamente harmonizados com as melhores safras. R$978 por pessoa e duração de 2 horas.  Kenoz Vinho & Caviar é uma oportunidade para elevar os sentidos. Sob a influência da cordilheira dos Andes, clima, umidade e meio ambiente, o vinho e o caviar se fundem em uma explosão de sabores e uma delicadeza gastronômica inigualável. R$2.751 por pessoa e duração de 3 horas.

Para a próxima viagem ao Chile, vale reservar um momento para Don Melchor, explorar todas as oportunidades da Viña, vivenciar e degustar o melhor vinho do mundo em seu lugar de origem.  Mais informações no site https://donmelchor.com/pt-pt/experience/ Créditos das fotos: Divulgação

Delícia de Tudo

 

   

 

 

 

Vezzoso Cucina: gastronomia italiana de alta qualidade na Bourbon Hospitalidade. 

Restaurante tem como chef executivo, o renomado Salvatore Loi, e inaugura no Bourbon Cataratas do Iguaçu Thermas Eco Resort
Crédito das fotos: Gero Hoffmann

     

 

Sempre em busca de oferecer as melhores experiências aos seus clientes, a Bourbon Hospitalidade inaugura marca de restaurante com gastronomia italiana:  o Vezzoso Cucina. Um resgate aos domingos, à infância, à memória afetiva e aos segredos e sabores italianos servidos à mesa rodeada pela família e amigos é o objetivo do restaurante que já está em funcionamento no Bourbon Cataratas do Iguaçu Thermas Eco Resort, considerado um dos melhores resorts do país.

Viagens Imersivas

 

Terça-feira, 23 de Maio de 2023 Taschen lança livro "Yoshihiro Narisawa Satoyama" com fotografias de Sergio Coimbra.  Restaurante em Tóquio com duas estrelas no Guia Michelin - no livro "Yoshihiro Narisawa Satoyama”. Editado pela TASCHEN.  O fotógrafo brasileiro registrou o chef japonês em expedições ao Japão profundo. Especializado em fotografar alta gastronomia, o brasileiro Sergio Coimbra se uniu ao premiado chef japonês, Yoshihiro Narisawa, mente por trás do “Narisawa” - restaurante em Tóquio com duas estrelas no Guia Michelin - no livro "Yoshihiro Narisawa Satoyama”. Editado pela TASCHEN, em tiragem exclusiva de apenas mil exemplares, a obra traz imagens impressionantes que captam a essência da Satoyama Cuisine, estilo desenvolvido pelo chef que preserva a sazonalidade dos alimentos, além de promover ingredientes que não teriam destaque na gastronomia tradicional.

 

Melhores lugares para viajar de carro no Brasil. VIAGEM CERTA

Este ano está repleto de feriados e a Zapay listou 12 destinos agradáveis para colocar o carro na estrada

Com uma grande quantidade de feriados com possibilidade de folgas emendadas, este ano está ideal para quem gosta de viajar. O Brasil é um país muito rico em cultura, com opções de roteiros agradáveis para todos os gostos. Com a proximidade do feriado de Tiradentes (21/04) e do dia do trabalho (01/05), a Zapay, fintech de tecnologia e pagamento de débitos veiculares, selecionou os melhores lugares para viajar de carro pelas rodovias brasileiras, para aproveitar um momento de descanso com a família, amigos ou até mesmo sozinho. Confira: