Moscatel é a categoria mais adocicada e tem sabor garantido pelo tipo e ponto de colheita da uva
Moscatel
Bento Gonçalves, 25 de maio de 2023 — Espumantes Moscatéis são os mais doces dentro das categorias desse tipo de bebidas e devem ter no mínimo 60 gramas de açúcar por litro, de acordo com a legislação brasileira. Na produção do Moscatel são utilizadas uvas da família Moscato, uma das mais tradicionais no mundo do vinho. Além do tipo de uva, o momento de colheita também é importante para estimar o potencial de teor alcóolico do vinho a partir do teor de açúcar presente na fruta, cálculo feito por meio das escalas Babo (nacional) e Brix (internacional).
