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segunda-feira, 27 de novembro de 2017

AGENDA GASTRONOMICA






Chef Faixa Preta na Terça Gastro Night +55

Robson Caffaro comanda o jantar do dia 28 de novembro.


            Atleta profissional de jiu-jitsu - o primeiro faixa preta do Paraná - surfista amador e administrador por formação, Robson Caffaro deixou para trás a vida de executivo de multinacionais para seguir sua primeira vocação: a cozinha. Conhecido como chef Faixa Preta, Caffaro - proprietário do restaurante A Casa da Esquina - assina o menu da Terça Gastro Night +55, no jantar do dia 28 de novembro.

            Formado Chef de Cozinha pelo Espaço Gourmet, Caffaro apresenta um menu especialmente criado para a ocasião. “Defino minha cozinha como intuitiva e criativa. Gosto de cozinhar com foco na cozinha mediterrânea, clássica européia e um pouco de fusion cuisine, onde se misturam temperos e sabores em busca de novas sensações”, explica o chef.
Terça Gastro Night +55 com Chef Faixa Preta - Robson Caffaro
Data: terça-feira, 28/11/2017
Horário: abertura da casa às 18h
Valor: R$ 65 por pessoa. Neste dia não é cobrada a entrada no +55.
Informações: (41) 3322-0900 ou (41) 99247-3322 WhatsApp



Noite das Massas movimenta restaurante em Curitiba
Deville Business oferece buffet exclusivo no Restaurante Alecrim.


As próximas terças-feiras poderão ser ainda mais especiais para turistas e moradores de Curitiba. Até o final do ano, o Deville Business oferece um jantar para os amantes da culinária italiana. A Noite das Massas conta com quatro opções de massas, três versões de molhos, um acompanhamento de legumes e um tipo de carne, frango ou peixe. Para quem não abre mão de uma boa pizza, há também duas opções para provar. E, para abrir o apetite, é servido um buffet de antepastos, patês, conservas e pães.
“Variamos o cardápio conforme a semana. Por exemplo, já tivemos lasanha de frango, conchigliones recheados com purê de abóbora, carnes, pizza de tomate e manjericão e diversas opções de molhos”, destaca o chef do hotel, Carlos Castanharo. O público também pode harmonizar o jantar com diferentes tipos de vinho. “O indicado é servir o vinho branco antes do tinto, por isso, recomendamos ele nas entradas, principalmente com salames e queijos. Em seguida o vinho seco, um mais doce e, por último, um mais encorpado”, comenta o especialista em vinhos e executivo da Degustando Vinhos, João Radloff.
O jantar é oferecido para hóspedes e público em geral, das 19h às 22h30, todas as terças-feiras. O custo é de R$ 45 por pessoa, mais taxas. As bebidas não estão inclusas. As reservas podem ser feitas pelo telefone (41) 3883-4777.

Serviço
Noite das Massas no Deville Business Curitiba
Quando: Terças-feiras, das 19h às 22h30
Valor: R$ 45 (adicional 10% taxa de serviço), bebidas não inclusas.
Reservas: (41) 3883-4777 / guestservice.cwb@deville.com.br
Endereço: R. Comendador Araújo, 99 – Centro, Curitiba.
www.deville.com.br















A tradicional Rua Itupava, uma das principais vias de acesso da cidade de Curitiba, ganhará um novo empreendimento no início do mês de dezembro: a Vila Yamon (Yamon é uma gíria de origem na Jamaica utilizada como sinal de concordância). Com o conceito co-bar (bar colaborativo), muito difundido internacionalmente, o empreendimento, contextualizado pelos empresários Thiago Pissaia e Willy Pires Neto, vai reunir oito operações gastronômicas no mesmo espaço, dando ao público uma grande mescla de sabores marcados pela excelência, da comida japonesa aos drinks autorais. 

quarta-feira, 3 de maio de 2017

GASTRONOMIA DA HORA

Cestas especiais de café da manhã para presentear as mães.


Pantucci terá duas opções de cestas de café da manhã para o Dia das Mães; cestas devem ser encomendadas com antecedência e poderão ser entregues em casa, no dia das mães

O Dia das Mães está chegando e, nesta data, toda mamãe espera receber um mimo especial dos filhos. Pensando em oferecer uma opção encantadora e inesquecível nessa data, a Panificadora e Confeitaria Pantucci está com lindas cestas de café da manhã para surpreender nesse dia 14 de maio. Serão duas opções de cestas de café da manhã recheadas com os produtos da Pantucci, além de presentes e outras deliciosas conveniências.

Serviço:
Dia das Mães Panificadora Pantucci
Encomendas das cestas até dia 12 de maio, quinta-feira, pelo telefone (41) 3242 8665, diretamente na panificadora, na Rua Professor Sebastião Paraná, 270, na Vila Izabel; ou ainda na Pantucci Trattoria, pelo telefone (41) 3205 3883 ou na Rua Barão de Guaraúna, 553, Juvevê.
Entregas pela manhã, no domingo, dia 14 de maio, Dia das Mães. As cestas podem ser retiradas, nesta data, diretamente na panificadora, pela manhã.



A Associação dos Amigos do HC, em parceria com a Rede Mabu, convidam para o segundo jantar da Noite Italiana, que acontecerá no dia 04 de maio. O evento oferece aos convidados um pedaço da Itália em uma noite muito saborosa, agradável e, o melhor, com intuito beneficiente. O valor do convite é R$85 e parte da renda será revertida para os projetos da Associação em prol do Hospital das Clínicas.

quinta-feira, 5 de maio de 2016

PANTUCCI TRATTORIA

Pantucci Trattoria lança sequência de jantares harmonizados nesta quarta (11)

Jantar vai contar com cinco pratos, elaborados pelo chef Fernando Tulio, que serão harmonizados pelo sommelier Fábio Cardoso


Filé Wellington (Corte alto de mignon com cogumelos refogados, envolto em massa folhada, servido com brócolis e molho de vinho tinto)

Na próxima quarta-feira (11) a Pantucci Trattoria inicia uma série de jantares harmonizados. Ao todo, serão quatro oportunidades de degustar os deliciosos e novos pratos do cardápio da trattoria, elaborados pelo chef Fernando Tulio. No primeiro jantar, o menu contará com couvert, entrada, dois pratos principais e uma sobremesa.  A harmonização ficará a cargo do sommelier Fábio Cardoso.
No primeiro jantar da série, será servido o tradicional couvert da Pantucci Trattoria, composto por uma seleção de pães da Panificadora Pantucci, crostata, sardela, caponata, pasta de tomate seco artesanal e manteiga temperada. De entrada, será servido Brusqueta com Funghi e brie: pão italiano torrado com cogumelos e queijo brie. Tanto o couvert quanto a entrada serão harmonizados com o vinho Nederburg Sauvignon Blanc.
No menu, haverá dois pratos principais: Atum com molho cítrico (Filé de atum grelhado servido com risoto de alho poró), harmonizado com o Terranoble Chardonnay; e o saboroso Filé Wellington (Corte alto de mignon com cogumelos refogados, envolto em massa folhada, servido com brócolis e molho de vinho tinto), que será harmonizado com MT Tempranillo Ribera del Duero. E para fechar a noite, um delicioso Cannoli Siciliano. O tradicional doce italiano de massa crocante, recheado com ricota, frutas secas, chocolate e limão siciliano, harmonizado com vinho do Porto Tawny.