Talentos da Gastronomia Portuguesa,

 Os Chefs Marco Almeida, de Coimbra, Lídia Brás, de Trás-os-Montes, Ricardo Luz, do Algarve, Rita Magro, do Porto, e António Galapito, de Negrais

SEIS NOVOS CHEFS A BORDO DA TAP  Novos Chefs, novos talentos, novas refeições de bordo com o Local Stars Estreia, esta semana, a nova edição dos Chefs Local Stars. A primeira proposta será assinada pela Chef Ana Moura, que a TAP transporta da Costa Alentejana para o mundo, e estará a bordo já neste mês de abril. SEIS NOVOS CHEFS A BORDO DA TAP  Novos Chefs, novos talentos, novas refeições de bordo com o Local Stars Estreia, esta semana, a nova edição dos Chefs Local Stars. A primeira proposta será assinada pela Chef Ana Moura, que a TAP transporta da Costa Alentejana para o mundo, e estará a bordo já neste mês de abril. SEIS NOVOS CHEFS A BORDO DA TAP  Novos Chefs, novos talentos, novas refeições de bordo com o Local Stars Estreia, esta semana, a nova edição dos Chefs Local Stars. A primeira proposta será assinada pela Chef Ana Moura, que a TAP transporta da Costa Alentejana para o mundo, e estará a bordo já neste mês de abril. SEIS NOVOS CHEFS A BORDO DA TAP  Novos Chefs, novos talentos, novas refeições de bordo com o Local Stars Estreia, esta semana, a nova edição dos Chefs Local Stars. A primeira proposta será assinada pela Chef Ana Moura, que a TAP transporta da Costa Alentejana para o mundo, e estará a bordo já neste mês de abril.

Delícia de Tudo.

 Curitiba PR. 

CASA VINCI: EXPERIÊNCIA GASTRONÔMICA .

CASA VINCI.
Os  chefs João Pedro Vieira e Giovani Vivan  trazem excelência para a cozinha da Casa Vinci  - foto Guto Souza
Curitiba. 

Na recém-inaugurada Casa Vinci, a paixão pela culinária brasileira é o ingrediente principal. Do clássico ao inovador, o cardápio, com sua riqueza de texturas e sabores, possui um toque de inovação e afetividade que nos remete à infância. 

Paraná.

 Carnaval mistura esporte, natureza e gastronomia no Passaúna.

 

Turismo Certo.

Além da folia do samba, o Carnaval também é uma boa oportunidade para aproveitar os dias com esporte, natureza e gastronomia num dos mais belos cenários de Curitiba. O Passaúna Paddle Club, complexo localizado no Parque Passaúna, às margens da represa de mesmo nome, traz programação especial durante o período carnavalesco. O clube de esportes náuticos e o restaurante vão funcionar direto, das 8h30 até às 19h. Locação de pranchas de Stand UP, canoas, caiaques, bikes aquáticas, triciclos e bicicletas fazem parte das atrações, ao lado de novidades no cardápio gastronômico e música ao vivo.

 

Curitiba PR

 Festa Pré-Carnaval no Bar da Fábrica da Bastards Brewery tem entrada gratuita, bandas ao vivo e concurso de fantasia para pets.

Bastards Brewery

Intitulado “Quem Tem Ginga, tem Zé”, evento ocorre no domingo (23), a partir das 12h

Curitiba,  fevereiro de 2025 - Neste domingo (23), a partir das 12h, o Bar da Fábrica da Bastards Brewery, localizado no bairro Bom Retiro, promove uma festa especial de pré-carnaval. A entrada é gratuita. 

O evento “Quem tem Ginga, tem Zé”, que faz referência ao rótulo autoral da cervejaria, “Zé do Morro”, reúne uma ampla programação com shows ao vivo, gastronomia e brincadeiras para o público, prometendo um dia repleto de atrações. 

 

Eventos destacam o Brasil como centro global de inovação em proteínas alternativas e alimentos sustentáveis São Paulo, janeiro de 2025 – A TRIOXP Feiras e Eventos anuncia a realização da NEW MEAT BRAZIL e da PLANT-BASED TECH, que acontecerão simultaneamente em março de 2025, em São Paulo. Esses eventos complementares, pioneiros no Brasil, prometem reunir os principais players, especialistas e tecnologias do setor de proteínas alternativas e alimentos plant-based, consolidando o país como um dos líderes globais na alimentação sustentável. NEW MEAT BRAZIL: O futuro da carne e das proteínas alternativas A New Meat Brazil é o único evento no Brasil dedicado exclusivamente à indústria de carnes cultivadas e proteínas alternativas. Com o avanço das tecnologias de cultivo celular, fermentação de precisão e biotecnologia, a carne cultivada surge como uma solução promissora para atender à crescente demanda por alimentos sustentáveis.

Delicia de Tudo

 

Réveillon: 4 receitas fáceis para uma ceia completa e saborosa Da entrada à sobremesa, confira as opções que podem deixar sua virada de ano repleta de sabor e impressionar os convidados. Gastronomia  Reunir a família e os amigos para celebrar a chegada do Ano Novo é uma prática comum entre os brasileiros. Para quem ainda não decidiu o que irá servir no jantar de Réveillon, mas quer fazer algo especial, aqui estão quatro receitas que prometem deixar a refeição saborosa e agradar a todos os paladares. Os pratos fazem parte da coletânea “Saberes, Sabores e Histórias de Natal”. A obra foi organizada pelo Instituto Natal Joinville em parceria com o Museu Nacional de Imigração e Colonização (MNIC) e com o curso de gastronomia da Univille.  Confira as receitas e surpreenda seus convidados neste fim de ano!

Delicia de Tudo

 FIM DE ANO NO POBRE JUAN: MENU ESPECIAL COM A ELEGÂNCIA QUE AS FESTAS MERECEM.

Ano Novo 

Serviço

Menu Especial de Fim de Ano

Data: de 15 a 31/12

Endereço: Pátio Batel (Av. do Batel, 1868 - Batel, Curitiba - PR, 80420-090)

Até 31 de dezembro, o restaurante Pobre Juan apresenta uma sugestão especial no menu, disponível tanto no almoço quanto no jantar

 

As festas de fim de ano são sempre celebradas com encontros familiares e uma boa comida. Por isso, o Pobre Juan, localizado no Pátio Batel, desenvolveu um menu especial para celebrar esses momentos. Entra no cardápio, do dia 15 ao dia 31 de dezembro, o Cordero Patagónico: paleta de cordeiro ao forno, finalizado na parrilla servida com molho Malbec, acompanhado de ‘couscous’ marroquino e salada de batata.

 

Belo Horizonte celebra 5 anos do título de Cidade Criativa da Gastronomia.

Belo Horizonte celebrou no dia 31 de outubro, cinco anos da conquista do título de Cidade Criativa da Gastronomia, concedido pela UNESCO.A chancela consolida a importância da representatividade da cultura gastronômica da capital mineira, que mescla tradição e inovação. O título também é resultado do  trabalho que vem sendo desenvolvido ao longo da história, no âmbito público, com os 30 anos das políticas de Segurança Alimentar e Nutricional no município. Saiba mais sobre todos os detalhes do processo realizado pela Belotur, desde a candidatura até o reconhecimento, visitando o Portal Belo Horizonte.

Curitiba/ Delicia de Tudo

 

Alameda Prudente de Moraes será fechada neste sábado para evento gratuito com shows, feira e atividades de recreação. Gastronomia da Hora. Prudente Cultural, edição Mercado Primavera, ocorre neste sábado (14), das 10h às 20h Prudente Cultural - Mercado de Primavera ocorre neste sábado (14) - Cred Wagner Melo Neste sábado (14), a partir das 10h, uma das ruas mais conhecidas de Curitiba, por reunir vários bares e restaurantes famosos da cidade, será fechada para a realização de uma edição inédita do “Prudente Cultural”.  Até as 20h, a Alameda Prudente de Moraes, no trecho entre a Al. Augusto Stellfeld e a rua Saldanha Marinho, reunirá diversas atrações para toda família, oferecendo shows ao vivo, gastronomia, feira de artesanato e atividades recreativas para as crianças, em uma celebração intitulada de “Mercado Primavera”, marcando a chegada da nova estação.

 

Maior encontro de automóveis Volkswagen do Brasil ocorre neste fim de semana, em Curitiba, reunindo shows, gastronomia e atividades para a família Quarta edição do VAG Nation Brasil ocorre nos dias 7 e 8 de setembro, a partir das 10h, no Bosque São Cristóvão. Ingressos à venda com valores a partir de R$15  Vag Nation Brasil ocorre no Bosque São Cristóvão, em Curitiba, nos dias 7 e 8 de setembro - Cred Mateus Tamanini Nos dias 7 e 8 de setembro, a partir das 10h, Curitiba recebe um dos maiores eventos do mundo dedicados à cultura automobilística, o VAG Nation Brasil, reunindo exposição de carros, atrações musicais, gastronomia e espaço kids.

Gastronomia da Hora.

 

Chef de cozinha Matheus Zanchini comanda o Borgo Mooca, em SP. Foto Divulgação

Matheus Zanchini apresenta "Dolce Vita" no Festival Gastronômico Costao Chef de cozinha paulistano é atração do evento neste sábado à noite (17), no resort localizado ao Norte da Ilha de Santa Catarina, em Florianópolis Descendente de italianos, Matheus Zanchini é o chef de cozinha convidado do Festival Gastronômico Costao neste sábado (17), em Florianópolis. Com criações inventivas e combinações singulares, Zanchini tem experiência em renomados restaurantes de São Paulo, como o extinto Alucci Alucci, e o Dalva e Dito, do chef Alex Atala, e o Borgo Mooca.

Delícia de Tudo.

 

Curitiba Acontece 

Curitiba

Dia das Américas no Instituto Cervantes movimenta gastronomia em Curitiba. O Instituto Cervantes de Curitiba irá sediar um evento imperdível no dia 08 de junho de 2024: o Dia das Américas. A culinária latino-americana, repleta de sabores e tradições, será o destaque desse encontro multicultural. Representantes de diversos países, incluindo Colômbia, Argentina, Uruguai, Bolívia, Peru e México, estarão presentes para proporcionar aos participantes uma experiência gastronômica internacional única. Dos tradicionais pratos colombianos como arepas e o café campesino, às deliciosas empanadas argentinas e o chimichurri, haverá uma variedade de iguarias para os visitantes desfrutarem.

Guia Michelin Rio de Janeiro & São Paulo .

 

Sabor & Arte faz transmissão ao vivo da cerimônia de gala do Guia Michelin 2024

Nesta segunda-feira (20), o Sabor & Arte transmite ao vivo a cerimônia de apresentação do Guia Michelin Rio de Janeiro & São Paulo 2024. O jornalista e crítico gastronômico Josimar Melo (foto) comanda o especial, que começa às 19h, e terá exibição simultânea no Sabor & Arte 2, canal disponível no Samsung TV Plus. Uma série de fatores faz com que o evento, realizado no Copacabana Palace (RJ), gere muita expectativa. O lançamento da sétima edição nacional do guia põe fim a um hiato de três anos — a última ocorreu em 2020 — e as Estrelas Michelin são cobiçadíssimas.

Belo Horizonte.

 

Fuegos Festival reúne chefs renomados para explorar pluralidade das técnicas de fogo no Brasil. Crédito: Nereu Jr. Chef Jefferson Rueda. Crédito: Marcus Steinmeyer   Crédito: Victor Schwaner Mais importante evento do setor em Minas Gerais aposta em vagas limitadas e qualidade da experiência no Parque de Exposição da Gameleira, em Belo Horizonte

Marcado para 25 de maio no Parque de Exposição da Gameleira (Av. Amazonas, 6020 - Gameleira), em Belo Horizonte, a sexta edição do Fuegos Festival enaltece a cozinha de fogo e vai reunir grandes nomes do setor no Brasil entre chefs, assadores e outros especialistas.  É a chance de conferir, em um só dia e no mesmo lugar, o trabalho de dezenas de profissionais de todas as regiões do país que estudam e se dedicam às técnicas de cocção da proteína junto às chamas. Em 2024, a fórmula bem-sucedida que alia programação open food e open bar foi mantida, reunindo 34 estações e uma série de atrações musicais, intervenções e ativações.

DELICIA DE TUDO

 Ernesto Ristorante, do chef Dudu Sperandio, celebra 13 anos com evento inédito.

1º Festival de Aniversário do Ernesto, que acontece durante todo o mês de maio, o chef preparou um menu com alguns dos grandes destaques da história dos restaurantes, preparos marcados por muita criatividade, sabor e, como não poderia ser diferente.

Com menu especial durante todo o mês de maio, o público poderá saborear os maiores clássicos da história do restaurante que revolucionou a gastronomia italiana na capital paranaense

Curitiba,2024 – No mês de maio, o Ernesto Ristorante, referência em cozinha italiana e mediterrânea na capital paranaense, comemora 13 anos de muito sucesso e grandes histórias. Sob o comando do badalado chef Dudu Sperandio, uma figura icônica da gastronomia curitibana, a casa se transformou em uma das principais referências gastronômicas do Paraná. Agora, para celebrar mais um ano de conquistas, o empreendimento vai presentear o público curitibano com o 1º Festival de Aniversário do Ernesto, que contará com clássicos da história do empreendimento.

 Saiba preparar o Linguado da Mamma, famoso prato do Victor, neste Dia das Mães.

GASTRONOMIA DA HORA

Receita tradicional do restaurante agora pode ser feita por você, confira

Preparar um almoço com sua mãe neste domingo pode ser tornar um momento de união que será lembrado para sempre. Por isso, conseguimos para você a receita do propício Linguado da Mamma, original dos Restaurantes Victor, referência em peixes e frutos do mar da cidade, para fazer em casa. O prato é um sucesso nas unidades do Bar do Victor (São Lourenço) e da Praça do Victor (Praça da Espanha) e reconhecido por ser leve, saudável e saboroso.

E Show.

 

“Festival Afro de Curitiba” reunirá, em maio, artistas locais negros, feira afro-artesanal e show de Leci Brandão No dia 12 de maio, Festival que visa valorizar a cultura africana e afro brasileira em Curitiba, reunirá dezenas de atrações, feira de afro empreendedores, com show especial da dama do samba Leci Brandão Ícone do samba, Leci Brandão será uma das atrações do Festival Afro de Curitiba (Créd. Roger Cipó) No dia 12 de maio, das 14h às 22h, a capital paranaense recebe a primeira edição do Festival Afro de Curitiba, um evento que tem o objetivo de valorizar a cultura africana e afro brasileira, incentivando atitudes positivas em relação à negritude no que tange a formação da própria identidade, assim como integrar a população não negra antirracista e admiradora da cultura afro.

 

Festival Gastronômico de Pomerode define o tema da edição 2024 O 18º Festival Gastronômico de Pomerode vai promover um encontro da tradição germânica com ingredientes brasileiros adotados pelos imigrantes. De 4 a 21 de julho, 12 restaurantes servirão ao público receitas inéditas inspiradas no tema "Raízes Germânicas, Sabores Tropicais". É a primeira vez que o evento lança foco sobre o lado tropical da chamada cultura brasileira de origem alemã.