Cidadão Gastronomico.

 

Chef brasileiro embarca para a Argentina para experiência a quatro mãos na luxuosa Finca El Paraíso. Créditos: Divulgação Sócio do Grupo Origem, Fabrício Lemos vai ao país a convite do chef Pablo del Rio   Conexão Brasil-Argentina: os premiados chefs brasileiros Fabrício Lemos e Lisiane Arouca desembarcam em Mendoza no dia 28 de outubro a convite do chef Pablo del Rio para a ‘Experiencia Cuatro Manos’, que acontecerá na cinematográfica e luxuosa Finca El Paraíso, fazenda da família Arizu, fundadora da Bodega Luigi Bosca.

Conheça o alho negro

Gastronomia da Hora

Alho Negro: um alimento versátil, delicioso e super saudável que está ganhando popularidade nas cozinhas dos brasileiros durante a quarentena

Quarentena inspira pessoas a se aventurarem mais na cozinha: conheça o alho negro

Necessidade de dicar em casa, aliada às restritas formas de lazer, incentiva pessoas a cozinharem por prazer e descobrirem novos ingredientes

A quarentena tem gerado um efeito colateral positivo: muitas estão descobrindo o prazer de cozinhar. Em alguns países, ingredientes como fermento e farinha de trigo chegam a faltar nos mercados. No Instagram, o que mais se vê são fotos e stories de pães, tortas, bolos, massas, são desde pratos simples até os mais sofisticados. São vários os fatores que acabam por motivar as pessoas a se aventurarem mais na cozinha:

Gastronomia

REDFACE Itupava amplia espaços para clientes e apresenta novidades gastronômicas.

Smokehouse, variado cardápio, drinks defumados, novos espaços, além das deliciosas cervejas artesanais atendem a todos tipos de público.

Localizado no coração de um dos principais points de agito de Curitiba, o REDFACE ITUPAVA é o local ideal para quem busca momentos de descontração, boa gastronomia e, claro, cerveja deliciosa e muito gelada. Inaugurado em 2018, o espaço está recebendo grandes novidades para atender ainda melhor os mais diversos tipos de público.

Gastronomia da Hora.

Curitiba

Dani Chrisostomo ensina receitas autênticas de doces portugueses 

A confeiteira Dani Chrisostomo dará um curso dos doces milenares feitos pelas freiras dos conventos portugueses, em seu ateliê, nos dias 5 e 6 de dezembro, em Curitiba. Com duração de dois dias inteiros, as aulas ensinarão, além das receitas tradicionais de Portugal, algumas outras sobremesas. Os participantes terão aulas práticas e ainda poderão aprender sobre o desenvolvimento artístico, terão suporte pós curso com orientações sobre compra de produtos e atendimento ao cliente. Além disso, cada aluno receberá um dólman personalizado.

Daniela Teixeira de Freitas Chrisostomo é fonoaudióga e faz bolos e doces para vender, uma paixão que vem lá de trás, desde pequenina. A cozinha sempre lhe encantou e foi um lugar de aconchego para ela, um lugar de encontro, aromas e muito amor.  Comida deliciosa era motivo de comemoração da família na alegria e até na tristeza para acalentar. Atualmente, ela vê a cozinha como um espaço de liberdade para ousar, experimentar e oferecer ao seu público algo único. Dani é autodidata e a cada dia aprende por si própria na cozinha. “Procuro sempre passar no dia a dia da minha cozinha a minha paixão por gastronomia, não somente nos doces, mas em todos os pratos que faço”, afirma.

Mais informações sobre o curso e inscrições podem ser obtidas pelos telefones WhatsApp 41 99923-0878 e 41 3039-6250 e pelo endereço eletrônico: http://www.danibolosespeciais.com.br/curso-de-doces-portugueses

+Gastronomia

São Paulo

Conhece o Shakshuka? Aprenda o passo a passo de uma das receitas mais populares do Oriente Médio e surpreenda.

São Paulo,  2019 – Para incentivar a criatividade nas refeições do dia a dia e explorar a culinária de outras regiões do mundo, a Gallo, marca líder em azeites e preferida dos consumidores brasileiros, separou uma receita deliciosa vinda diretamente do Oriente Médio para você: o Shakshuka. A receita, que tem como principais ingredientes tomate e ovos, é bem popular em países como Tunísia (lugar de criação) e Israel, além de ter um preparo super fácil. Para evidenciar os sabores do prato aposte na Pimenta com Azeite Gallo Extra Forte. Confira o passo a passo:

Shakshuka 

Tempo de Preparo:  Médio
Custo:  Econômico
Porção:  4 pessoas

Delicias de Ler.

SARAIVA DIVULGA LISTA DOS DEZ LIVROS MAIS VENDIDOS DE GASTRONOMIA EM 2018

Ranking aponta Dona Benta – Comer Bem – Edição Especial, como o campeão de vendas na categoria.

A Saraiva, uma das maiores redes varejistas de educação, cultura e entretenimento, apresenta a lista dos livros mais vendidos de 2018 na categoria Gastronomia. O levantamento, feito de 1º de janeiro a 12 de dezembro, considerou os títulos comercializados nas mais de 85 lojas físicas da rede e e-commerce.

Gastronomia

Aprenda a escolher um bom azeite de oliva para as ceias de Natal e Ano Novo

                                                                                                                                                                                                                               

Azeite é amplamente consumido pelos brasileiros nas festas de fim de ano

As festas estão chegando e as ceias de Natal e Ano Novo pedem pratos regados a um bom azeite de oliva.  As prateleiras dos supermercados estão sempre com inúmeras opções, com uma variedade de rótulos e preços diferenciados. Mas você sabe como escolher um bom azeite?

Gastronomia da Hora.

Ceia Natalina Vegana

Berinjela recheada de nozes e missô com salada de rabanete

Receita: Quase Vegetariano – Editora Alaúde

PRÉ-PREPARO + COZIMENTO 50 MINUTOS PARA 4 PESSOAS.

Gastronomia da Hora.

Curitiba ganha restaurante que proporciona

experiências interativas e sensoriais.

Magique no Shopping Crystal.

Com o conceito de gastronotech, unindo gastronomia e tecnologia de ponta, o La Magique abre as portas em Curitiba, no Shopping Crystal, recheado de atrações, descobertas e elementos inovadores voltados ao público de todas as idades. “O objetivo do restaurante é dar às pessoas experiências sensoriais e emocionais em um ambiente de imersão, elevando a gastronomia a um patamar jamais visto”, conta André Branco, sócio do empreendimento.

Gastronomia da Hora

Gastronomia Internacional.

Na última terça-feira 13, o Clube Curitibano recebeu a chef Deny Porto, do Pepe Rosso Gastronomia, para uma aula de culinária com pratos de cozinha internacional, uma das especialidades da chef.

Delicia de Tudo.

Chef Marina Sabino traz o cerrado baiano para o Mesa São Paulo

A moqueca do cerrado da chef Marina Sabino leva ovas de curimatã, peixe do São Francisco (foto: Marco Pinto/Bress Comunicação)

A chef baiana Marina Sabino estará no Mesa São Paulo, que acontece entre 9 e 11 de novembro, no Memorial da América Latina. Nesta edição, o evento traz o tema Cozinha que Emociona. Marina participa do Mesa ao Vivo no sábado, 10, às 19h, e irá preparar a moqueca do cerrado. O prato leva ovas de curimatá, peixe abundante no rio São Francisco e ainda pescado de forma artesanal. Conhecido como caviar nordestino, as ovas de curimatá se unem ao leite de baru, dendê e a uma farofa de buriti, que resgata as raízes da chef.

GASTRONOMIA DA HORA

 11º CWBurgue

Cardápio completo e todos os detalhes sobre os empreendimentos participantes do 11º CWBurguer Fest, acesse a página oficial do evento no Facebook (www.facebook.com/CwBurguerFest) ou o site www.guiacwburguer.com.br.

Entre os dias 05 e 28 de outubro, os amantes da gastronomia poderão aproveitar todos os sabores e encantos da 11ª edição do CWBurguer Fest, na cidade de Curitiba (PR). O evento, que se consolidou como a principal celebração do hambúrguer no Brasil, contará com a participação de 18 hamburguerias, lanchonetes e bistrôs. As casas oferecem em seus endereços fixos uma opção exclusiva do preparo, que será vendido pelo valor único de R$ 29,50.

+ DELICIA DE TUDO

Clássico de frango com catupiry ganha promoção até 4 de outubro

 @greendogofficial (Instagram) e Green Dog (Facebook

Rypituca, lanche do Green Dog, destaca 50% de desconto na compra da segunda unidade.

Curitiba, - Mudança de estação e temperaturas mais amenas influenciam diretamente no paladar, que pede combinações com menor número de ingredientes. É o caso do frango com catupiry, dupla clássica entre as comidinhas mais adoradas pelo público, como pizza, coxinha e cachorro-quente.

Gastronomia da Hora

Para dias de calor: milk-shake

The Black Beef tem cinco deliciosas opções de shakes para refrescar

Uma receita simples, sorvete batido que provoca uma explosão de sabores aliado a uma refrescância tão extraordinária que não tem como não amar! A The Black Beef tem cinco opções

Gastronomia.

Delícia de Tudo.

Com inspiração na culinária japonesa, o Oishi Ramen Bar é a primeira casa especializada em ramen da capital paranaense. O tradicional prato japonês é feito com macarrão, caldo de legumes ou carne, acompanhados de ovos, carne de porco, cogumelos, milho ou moyashi.

Cidadão Gastronomico

Os Vinhos Mais Caros do Mundo

Entre tantas opções de ótimos vinhos, alguns rótulos podem custar muitos milhares de reais

AGENDA GASTRONOMIA DA HORA

 Jack & Gin. O bar, que foi implantado no Street 444, trará conceitos inéditos para Curitiba, apostando em um espaço temático premium que vai oferecer bebidas com toda a excelência da Jack Daniel´s e da destilaria Amázzoni.

 

 Jack & Gin

Com quase 70m², o Jack & Gin terá capacidade para atender, aproximadamente, 60 pessoas. Para quem aprecia um bom uísque, o empreendimento trará a linha completa da Jack Daniel‘s, passando pelos uísques mais tradicionais até os sazonais. Já quem ama gin, bebida que caiu no gosto dos brasileiros sendo incorporada a drinks exclusivos e com características marcantes, poderá curtir uma carta de coquetéis exclusivos preparados pelo premiado mixologista Lutti Andrighetto. Os drinks trarão toda a excelência da Amázzoni Gin, eleita a Melhor Destilaria Artesanal do Mundo no concurso World Gin Awards, realizado em Londres (Inglaterra), no começo do ano. 

 E a partir de sexta-feira, dia 20 de julho, os curitibanos amantes de uísque e gin terão um endereço para “bater cartão” na capital paranaense: o Jack & Gin. O bar, que foi implantado no Street 444, trará conceitos inéditos para Curitiba, apostando em um espaço temático premium que vai oferecer bebidas com toda a excelência da Jack Daniel´s e da destilaria Amázzoni.

Empório Mineiro Cheirin Bão

Na vida não há coisa mais gostosa e prazerosa do que nossas boas lembranças da infância, como a casa dos avós, as brincadeiras, os amigos, os biscoitinhos tão saborosos que a vovó fazia para o café da tarde, o cheirinho de café coado na hora e a mesa farta com as guloseimas que haviam acabado de sair do forno. Pra resgatar todas essas sensações através de cada aroma e sabor, acaba de chegar a Curitiba o Empório Mineiro Cheirin Bão, uma marca que já possui 70 lojas no Brasil e prepara o caminho da internacionalização com franquias em Portugal e no Paraguai.

Delícias da Culinária Medieval

Venha conhecer e provar as delícias da Culinária Medieval neste dia 08/04/2018, em um curso que ocorrerá em chácara próxima a Almirante Tamandaré, situada na Av. Professor Alberto Piekarz, 1387 – fundos, com início às 08:00 da manhã e duração mínima de 8 horas.

O curso será ministrado pelos chefs Bruno Bertani e Junior Corbari, que são proprietários da Bertani & Corbari Consultoria Gastronômica, que presta serviços de consultoria a restaurantes e empreendimentos gastronômicos na capital, além de treinamentos de equipes de cozinha e cursos específicos na área.

O Valor do curso que inclui almoço com todos pratos preparados durante o curso, está com valor de R$ 230,00 por aluno, que poderá ser dividido em até 2x no cartão de crédito.

As reservas de vagas podem ser efetuadas por telefone ou pelo WhatsApp – Bruno Bertani (41) 99972-6256 | Junior Corbari (41) 99277-5500.

No cardápio preparado pelos chefs, destacam-se o Leitão Preparado na Brasa, o Yorkshire Pudding, que é uma espécie de pão medieval, muito apreciado como acompanhamento de assados, além do Faisão ao Molho de Cebolas e Passas.

Happy Hour

Gin  e tablas

happy hour

Um descolado happy hour nesta quinta-feira, dia 1º de março, marca a parceria entre o Las Tablas e o Amázzoni Gin - eleito um dos melhores gins artesanais do mundo no renomado World Gin Awards, realizado em Londres. Com a presença de Alexandre Mazza, proprietário da marca, a casa - especializada na autêntica parrilla porteña, além de outros clássicos da gastronomia argentina - apresenta novos drinks à base da bebida. E no sábado, dia 03 de março, acontece o lançamento do Gin na Calçada. Das 15h30 às 19h30, o músico Kadu Lambach se apresenta na varanda do restaurante, onde circulará um carrinho de Amázzoni com drinks especiais criados pela casa em conjunto com a destilaria. A ideia é que o evento aconteça todos os sábados. 

DELICIA DE TUDO

 Festival Churrasco

O Festival Churrasco Curitiba está de volta. Em sua quarta edição, o principal evento do gênero na capital paranaense terá várias novidades. Pensado para agradar os amantes do churrasco, o festival será realizado em um amplo espaço dentro do Jockey Club do Paraná, no bairro Tarumã.

AGENDA GASTRONÔMICA.

 SABORES DA TRIBO DAS FRUTAS EM SUA AGENDA GASTRONÔMICA.

 TRIBO DAS FRUTAS EM SUA AGENDA GASTRONÔMICA

Tribo das Frutas com seu menu de Buffet de almoço, também aos sábados.
Com opções variadas .
Peixes, massas, carnes, saladas,no comando o Chef
Marçal.

 A casa abre todos os dias das 11hs30 a 00:00 .
fica na Av. Vicente Machado 1965- Batel. Tel- 3023- 7060

http://tribodasfrutas.com.br/