Delícia de Tudo

No universo dos sabores

O restaurante Ichigo Ichie celebrou seu primeiro aniversário com um jantar especial, Ja o dono do saza anunciou seu novo projeto: o Saza Cozinha na capital, que abrirá suas portas ainda em abril. Por sua vez, o Figurate Italian Food destaca que a linha entre chef e cozinheiro pode ser bastante sutil.

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ACONTECE.

 

Prêmio Bom Gourmet 2024 ,Cantora de Campinas lança seu primeiro trabalho,
Conheça os finalistas do Kwai Chef,
Paulinho Mixaria   no Teatro Positivo em outubro de 2024.

Delícia de Tudo.

 Ex-Masterchef Eduardo Richard comanda novo restaurante do Bourbon Curitiba Hotel & Suítes.

Bourbon Curitiba Hotel & Suítes

O Bourbon Bistrot traz para a cidade o melhor da culinária francesa de forma descomplicada; chef curitibano é uma das maiores revelações da gastronomia paranaense nos últimos anos

 

Curitiba, /2024 - O chef Eduardo Richard, uma das grandes revelações da gastronomia paranaense, assumiu recentemente a operação do Bourbon Bistrot, novo restaurante francês do Bourbon Curitiba Hotel & Suítes, integrante do projeto Bourbon Gastronomia. Ex-participante da edição 2019 do programa Masterchef e também responsável pelo Lemí, bar inspirado em restaurantes de tapas espanhóis e izakayas japoneses, Eduardo Richard agora traz a sua experiência em boa gastronomia para o tradicional hotel curitibano.

Gastronomia da Hora.

 

Chef Bruna Moura Revela os 5 Restaurantes Mais Incríveis de San Diego A chef Bruna Moura, conhecida por suas criações culinárias inovadoras e paixão pela gastronomia, compartilha seus cinco restaurantes favoritos na deslumbrante cidade de San Diego. Com uma mistura eclética de culinárias, esses estabelecimentos oferecem experiências únicas e memoráveis.

Santa Catarina \Delicia de Tudo

 

GASTRONOMIA Dalton Rangel traz “comida confortável” para alta gastronomia ao Sul do Brasil O chef, que comanda um consagrado restaurante em São Paulo e que já participou de vários programas do gênero na mídia nacional, vem surpreendendo com suas criações repletas de sabores inusitados no novo restaurante Cristofori Piano Bar, em Santa Catarina. Traz ao paladar a sensação da “comida caseira” em releituras de clássicos mundiais.

AGENDA GASTRONOMICA

Chef Faixa Preta na Terça Gastro Night +55

Robson Caffaro comanda o jantar do dia 28 de novembro.

            Atleta profissional de jiu-jitsu - o primeiro faixa preta do Paraná - surfista amador e administrador por formação, Robson Caffaro deixou para trás a vida de executivo de multinacionais para seguir sua primeira vocação: a cozinha. Conhecido como chef Faixa Preta, Caffaro - proprietário do restaurante A Casa da Esquina - assina o menu da Terça Gastro Night +55, no jantar do dia 28 de novembro.

            Formado Chef de Cozinha pelo Espaço Gourmet, Caffaro apresenta um menu especialmente criado para a ocasião. “Defino minha cozinha como intuitiva e criativa. Gosto de cozinhar com foco na cozinha mediterrânea, clássica européia e um pouco de fusion cuisine, onde se misturam temperos e sabores em busca de novas sensações”, explica o chef.

Terça Gastro Night +55 com Chef Faixa Preta - Robson Caffaro

Data: terça-feira, 28/11/2017

Horário: abertura da casa às 18h

Valor: R$ 65 por pessoa. Neste dia não é cobrada a entrada no +55.

Endereço: R. Vicente Machado, 866 – Batel

Informações: (41) 3322-0900 ou (41) 99247-3322 WhatsApp

www.cincocinco.com.br

Noite das Massas movimenta restaurante em Curitiba

Deville Business oferece buffet exclusivo no Restaurante Alecrim.

As próximas terças-feiras poderão ser ainda mais especiais para turistas e moradores de Curitiba. Até o final do ano, o Deville Business oferece um jantar para os amantes da culinária italiana. A Noite das Massas conta com quatro opções de massas, três versões de molhos, um acompanhamento de legumes e um tipo de carne, frango ou peixe. Para quem não abre mão de uma boa pizza, há também duas opções para provar. E, para abrir o apetite, é servido um buffet de antepastos, patês, conservas e pães.
“Variamos o cardápio conforme a semana. Por exemplo, já tivemos lasanha de frango, conchigliones recheados com purê de abóbora, carnes, pizza de tomate e manjericão e diversas opções de molhos”, destaca o chef do hotel, Carlos Castanharo. O público também pode harmonizar o jantar com diferentes tipos de vinho. “O indicado é servir o vinho branco antes do tinto, por isso, recomendamos ele nas entradas, principalmente com salames e queijos. Em seguida o vinho seco, um mais doce e, por último, um mais encorpado”, comenta o especialista em vinhos e executivo da Degustando Vinhos, João Radloff.
O jantar é oferecido para hóspedes e público em geral, das 19h às 22h30, todas as terças-feiras. O custo é de R$ 45 por pessoa, mais taxas. As bebidas não estão inclusas. As reservas podem ser feitas pelo telefone (41) 3883-4777.

Serviço
Noite das Massas no Deville Business Curitiba
Quando: Terças-feiras, das 19h às 22h30
Valor: R$ 45 (adicional 10% taxa de serviço), bebidas não inclusas.
Reservas: (41) 3883-4777 / guestservice.cwb@deville.com.br
Endereço: R. Comendador Araújo, 99 – Centro, Curitiba.
www.deville.com.br

A tradicional Rua Itupava, uma das principais vias de acesso da cidade de Curitiba, ganhará um novo empreendimento no início do mês de dezembro: a Vila Yamon (Yamon é uma gíria de origem na Jamaica utilizada como sinal de concordância). Com o conceito co-bar (bar colaborativo), muito difundido internacionalmente, o empreendimento, contextualizado pelos empresários Thiago Pissaia e Willy Pires Neto, vai reunir oito operações gastronômicas no mesmo espaço, dando ao público uma grande mescla de sabores marcados pela excelência, da comida japonesa aos drinks autorais. 

Gastronomia solidária.

Projeto de gastronomia solidária abre inscrições para nova turma de jovens

Aulas gratuitas ensinam gastronomia e empreendedorismo para alunos de baixa renda

A Espaço Gourmet Escola de Gastronomia abre inscrições para novas turmas do Social Gourmet, projeto de gastronomia solidária que oferece aulas gratuitas de culinária e empreendedorismo para jovens de baixa renda com perfil empreendedor. Com o programa, a Espaço Gourmet contribui para oferecer uma possibilidade de geração de renda. São 30 horas de curso com aulas que seguem o modelo faça e venda, com práticas de produção de massas frescas artesanais e conteúdos ligados ao empreendedorismo, como comunicação e marketing. O Social Gourmet terá duas turmas ainda este ano, uma em novembro (de 20 a 24) e outra em dezembro (de 11 a 15). Em outubro a escola formou sua primeira turma.

TRIBO DAS FRUTAS

 GASTRONOMIA  DA HORA

Claudir José Brancher, com o chef Marçal apresentou um novo cardápio  da Tribo das Frutas Gastronomia neste verão 2017 na capital do Paraná.
entre as novidades no cardapio VIP TRIBO DAS FRUTAS

Mignon ao molho de vinho,
Mignon ao molho de gorgonzola,

Aikiná.
Sucos (Melancia, linhaça dourada triturada e gengibre ralado), Suco Verde (Couve, gengibre, maçã, limão e água de coco) e o Suco Antioxidante (Abacaxi, maçã, limão e cenoura), além de uma variedade de sucos natural.

Tribo das Frutas Gastronomia .

Mignon grelhado ao molho de vinho, massa fetuccini com cogumelos paris, shitaki e shimeji

News da Hora

 Dia de MasterChef no mercado Municipal de Curitiba 

jurado do “MasterChef”, chef Erick Jacquin passando por Curitiba, na foto com o Advogado e colunista politico Cesar prevedello em foco exclusivo para WEB Leite Quentee News

+ Pressão

A nova  temporada de Hell’s Kitchen – Cozinha Sob Pressão, que estrei ou no ultimo  sábado (3/9), às 21h30, na Rede Massa | SBT.
Destaque para os participantes do Paraná, o Diogo, de Curitiba, e Grace, de Morretes.

A atração ainda conta, pela primeira vez, com a apresentação de uma mulher, a Chef Dahoui, feito inédito e exclusivo no Brasil.

Luciano Muradas

Rita Faiçal traz chef Luciano Muradas a Curitiba para aulas de gastronomia Cozinha nordestina é um dos principais destaques da agenda de cursos que o chef paulistano de alma baiana traz para cidade; Lapa também sedia dois dias de cursos e jantar

Um paulistano com alma baiana, apaixonado por gastronomia e dono de grande carisma. Assim é o chef Luciano Muradas, que no mês de agosto estará em Curitiba para uma série de cursos. Coordenada pela consultora em turismo gastronômico Rita Faiçal, a agenda do chef Muradas na capital inclui aulas de cozinha nordestina, molhos, fundos e caldos, risotos, além de informações sobre como empreender na área de gastronomia funcional, uma das especialidades do profissional.

Delicia de tudo .

O CHEF INDICA!

           

A gastronomia italiana é conhecida mundialmente pelas massas e assim, por apresentar uma infinidade de pratos. É o Lellis Trattoria traz em seu cardápio algumas sugestões que podem te ajudar na hora de decidir o que saborear dentre tantas opções.

O Rondelli, recheado de uvas passas, nozes e ricota, quando À Romanesca traz consigo creme de leite, manteiga, champignons, presunto e ervilha. Se for Al Catupiry, é acompanhado por creme de leite, bexamelle, catupiry e parmesão gratinado. Já o Al Quattro Formaggio, é seguido de creme de leite, catupiry, parmesão, gorgonzola e provolone.

O Tortelone, por sua vez, é recheado com pernil de vitela, parmesão e brócolis. Se À Moda do Lellis, é feito com tomate, alho, orégano, azeite, manteiga, manjericão, bacon, catupiry e parmesão gratinado. O Alla Napolitana leva tomate, alho, orégano, azeite, manteiga, salsinha e funghi secchi e o Alla Creme, traz creme de leite, manteiga, funghi secchi ao vinho branco e parmesão.

Assim, você pode desfrutar do melhor da cozinha italiana no Lellis Trattoria!

        LELLIS TRATTORIA

Rua Gonçalves Dias, n° 51 - Batel

Almoço: de segunda a sexta-feira das 11h30 às 16h00/Jantar: das 19h00 à 01h00.

Sexta e sábado: jantar até as 02h00.

Sábados, domingos e feriados: aberto sem intervalo.

Telefone: (41) 3242-9320 / (41) 3244-7943

: O chef Lellis.

Estacionamento com valet gratuito no local

www.lellis.com.br

FOTO: rondelli lellis.jpg

LEGENDA: Rondelli Al Quattro Formaggio, é seguido de creme de leite, catupiry, parmesão, gorgonzola e provolone.

CRÉDITOS: Divulgação.

FOTO:Lellis mão na massa.jpg

LEGENDA: O chef Lellis.

CRÉDITOS: Divulgação.