As tradições culinárias Brasileiras,

 

Hoje, são os filhos de Dona Menininha que mantêm viva a chama dessa tradição.

 

Sabores do passado: histórias gastronômicas que resistem ao tempo Receitas transmitidas de geração em geração e empresas familiares que atravessam décadas. Estas são algumas das muitas facetas das histórias gastronômicas que moldam a identidade cultural e preservam tradições familiares em todo o Brasil. Em um país onde a comida, mais do que nutrição, é uma herança viva, a passagem de receitas entre membros da família se torna um ato de conexão emocional, mantendo vivas as memórias e as narrativas familiares.

Gastronomia da Hora

 

1-Delivery do Ile de France
2-Conheça o Barreado do Victor
3-SOUQ CURITIBA: 1º Vila Gastronômica da cidade com Selo da Associação de Celíacos

Delivery do Ile de France vai até a Região Metropolitana de Curitiba.

Ile de France

telefone e/ou whatsapp (41) 3223-9962 no almoço (às sextas, sábados e domingos, das 12h às 15h) e para o jantar (de segunda a sábado, das 19h às 22h30).

Tradicional gastronomia francesa no conforto de casa.

telefone e/ou whatsapp (41) 3223-9962 no almoço (às sextas, sábados e domingos, das 12h às 15h) e para o jantar (de segunda a sábado, das 19h às 22h30).

Primeiro restaurante francês da capital paranaense, o Ile de France completa 70 anos de tradição em meio a novidades e reforçando os clássicos que sempre deram certo. Um deles é o delivery, que antes mesmo de levar esse nome era chamado de “Levar” por aqueles que pediam para receber em casa os pratos do restaurante - há décadas atrás. Durante o auge do período de pandemia, o Ile fortaleceu ainda mais esse segmento operando exclusivamente no delivery por cinco meses consecutivos.  

DELICIA DE TUDO

Conheça o Barreado do Victor, a novidade que traz para Curitiba o sabor do litoral. 

Barreado do Victor. 

Feito em pequena escala, o Barreado do Victor promete agradar e satisfazer os apreciadores do prato. 

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A época de praias cheias vem terminando, mas o verão continua e você ainda pode aproveitar um pouquinho do litoral em Curitiba. , os Restaurantes Victor  oferecem o tradicional Barreado, uma promoção que vai até o dia 25 de março, nas unidades do São Lourenço e Praça da Espanha. A receita será feita de forma artesanal, em pequena escala. Por isso, servirá apenas 20 pessoas por dia em cada embarcação.

O Barreado será servido na panela de barro, que mantém a comida quentinha durante toda a refeição, acompanhado de arroz, pirão, feito com o molho da carne para dar um gosto especial, mandioca frita, farinha e banana. Todo o prato vem bem servido para duas pessoas. Este é o método tradicional de degustação do Barreado desde sua origem. 

Para garantir seu lugar e ainda obter desconto no valor do Barreado, faça já sua reserva pelos números: (41) 99684-0509 (Bar do Victor) ou (41) 99708-0672 (Praça do Victor).

+Gastronomia da Hora 

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SOUQ CURITIBA: 1º Vila Gastronômica da cidade com Selo da Associação de Celíacos do Brasil está no SOUQ CURITI

Receitas são preparadas em cozinha totalmente isolada para eliminar risco de contaminação e opções do menu variados preços. 

Um a cada 600 brasileiros tem alta intolerância ao glúten. Os dados são da Associação de Celíacos do Brasil - Acelbra -  que estuda a doença celíaca no país. Sem cura, nem prevenção, a alternativa de quem convive com ela é cortar o glúten das refeições. E se antes isso significava o cuidado de manter as refeições em casa, hoje já existem restaurantes que proporcionam a tranquilidade de uma alimentação diferente e segura.

Gastronomia da Hora.

Curitiba

Dani Chrisostomo ensina receitas autênticas de doces portugueses 

A confeiteira Dani Chrisostomo dará um curso dos doces milenares feitos pelas freiras dos conventos portugueses, em seu ateliê, nos dias 5 e 6 de dezembro, em Curitiba. Com duração de dois dias inteiros, as aulas ensinarão, além das receitas tradicionais de Portugal, algumas outras sobremesas. Os participantes terão aulas práticas e ainda poderão aprender sobre o desenvolvimento artístico, terão suporte pós curso com orientações sobre compra de produtos e atendimento ao cliente. Além disso, cada aluno receberá um dólman personalizado.

Daniela Teixeira de Freitas Chrisostomo é fonoaudióga e faz bolos e doces para vender, uma paixão que vem lá de trás, desde pequenina. A cozinha sempre lhe encantou e foi um lugar de aconchego para ela, um lugar de encontro, aromas e muito amor.  Comida deliciosa era motivo de comemoração da família na alegria e até na tristeza para acalentar. Atualmente, ela vê a cozinha como um espaço de liberdade para ousar, experimentar e oferecer ao seu público algo único. Dani é autodidata e a cada dia aprende por si própria na cozinha. “Procuro sempre passar no dia a dia da minha cozinha a minha paixão por gastronomia, não somente nos doces, mas em todos os pratos que faço”, afirma.

Mais informações sobre o curso e inscrições podem ser obtidas pelos telefones WhatsApp 41 99923-0878 e 41 3039-6250 e pelo endereço eletrônico: http://www.danibolosespeciais.com.br/curso-de-doces-portugueses

+Gastronomia

São Paulo

Conhece o Shakshuka? Aprenda o passo a passo de uma das receitas mais populares do Oriente Médio e surpreenda.

São Paulo,  2019 – Para incentivar a criatividade nas refeições do dia a dia e explorar a culinária de outras regiões do mundo, a Gallo, marca líder em azeites e preferida dos consumidores brasileiros, separou uma receita deliciosa vinda diretamente do Oriente Médio para você: o Shakshuka. A receita, que tem como principais ingredientes tomate e ovos, é bem popular em países como Tunísia (lugar de criação) e Israel, além de ter um preparo super fácil. Para evidenciar os sabores do prato aposte na Pimenta com Azeite Gallo Extra Forte. Confira o passo a passo:

Shakshuka 

Tempo de Preparo:  Médio
Custo:  Econômico
Porção:  4 pessoas

Canelone de Berinjela é a dica da Sacciali para esta semana

Substituir a massa tradicional pelo legume é uma forma de criar uma receita gostosa e saudável para o dia-a-dia

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Prato tipicamente italiano, o canelone é uma receita clássica que pode combinar diversos recheios, de salgados a doces. E para quem busca uma versão mais leve e saudável, a Sacciali, linha de alimentos voltada para oferecer os melhores ingredientes da gastronomia italiana, propõe uma saborosa receita de Canelone de Berinjela usando alguns de seus produtos. Confira:

Gastronomia da Hora.Curitiba.

Complexo gastronômico curitibano lança festival com preparos veganos e vegetarianos a partir de R$ 8.

Até dia  19 de outubro, o centro gastronômico Vila Urbana, localizado no coração de Curitiba, em plena Marechal Deodoro, vai promover o 1º Vila Veg Fest, um evento dedicado à disseminação da cultura vegetariana e vegana na capital paranaense. Serão treze operações participantes e dezenas de preparos para agradar todos os bolsos e gostos.

86), no Centro de Curitiba, entre os dias 10 e 19 de outubro. O empreendimento funciona diariamente, a partir das 11h.

Garden HamBargueria terá final de semana especial para criançada

Promoções e brincadeiras agitam o final de semana no largo.

O Dia das Crianças está chegando e, para comemorar a data, a Garden HamBargueria preparou um final de semana especial para a criançada. No próximo sábado e domingo. 12 e 13 de outubro, das 14h às 18h, quem comprar o Kids Burguer – pão, carne e queijo -, ganhará a porção de batata como acompanhamento.

oficial do empreendimento no Facebook (https://www.facebook.com/gardencwb/).

Hambúrguer do Bem: Denver Burger & Grill Mercês promove ação social
com crianças carentes.

Evento do Denver Burger & Grill visa promover o crescimento e
desenvolvimento familiar, além de contribuir para a qualidade de vida de
famílias em situação de vulnerabilidade social.

Surfando na Gastronomia.

Crepe em Casa é opção ideal para todos os tipos de eventos.

O número de pessoas que vêm optando por fazer uma festa em casa ou na empresa cresce a cada ano,

Foi através de uma análise sobre esta demanda que os empresários Aline e João Rafael Sampaio criaram a Crepe em Casa, a qual leva crepes franceses para aniversários, casamentos, bodas, formaturas, reuniões familiares e também para os mais diversos tipos de eventos corporativos como palestras, congressos e reuniões de equipe.

Casa uma das mais reconhecidas empresas no segmento de alimentação para eventos, com capacidade para atender de quinze a trezentas pessoas.

  https://www.facebook.com/CrepeemCasaCWB

Chef do Mangôo comanda aula show gratuita na Mercadoteca.

 

O milho é o ingrediente principal do prato que o Chef Gabriel Fagundes apresenta nesta quarta-feira (22/5) dentro da Gastronomia Descomplicada, aula show gratuita que acontece todas as quartas-feiras na Mercadoteca. Um dos sócios do Mangôo, inaugurando recentemente no local, Fagundes vai preparar um Caldo de sabugo tostado com creme de milho e quiabo grelhado. O evento da Mercadoteca tem entrada gratuita e acontece às 19h30.

#Gastronomia

Feriado de Páscoa repleto de atrações em Curitiba

Com programas para toda família, a capital paranaense está atraindo cada vez mais turistas.

Gastonomias 

Se os turistas buscam um pouco de agitação, o Shopping Hauer e a Rua Trajano Reis são ótimas opções. Nelas, os curitibanos e turistas se reúnem na rua para saborear os mais variados preparos gastronômicos e chopes artesanais da região. Nos endereços, destaque para unidades do WhataFuck Hamburgueria, principal casa de hambúrgueres artesanais da cidade, e para o Sirène, maior rede de Fish & Chips da América Latina. Outros complexos gastronômicos que valem uma visita são o FRESH Live Market e o Lounge Batel, que reúnem ótima gastronomia, drinks, cervejas artesanais e muita música.

Por fim, em meio a agitação do centro, os turistas podem encontrar na Rua 24 Horas, um lugar para se alimentar e conhecer mais um ponto turístico tipicamente curitibano

http://www.turismo.curitiba.pr.gov.br/

Gastronomia da Hora.

Sushiaki Yatai é o “queridinho” dos frequentadores do Souq

A versão contêiner do restaurante originalmente conhecido como Sushiaki, apresenta conceito antigo do “street food” no Japão, culinária rápida e prática.

Espetinho Yakitori, uma das porções do cardápio - Foto Divulgação

O mais novo membro da rede Sushiaki chegou acompanhando mudanças e tendências de mercado. É o Sushiaki Yatai, uma das operações mais procuradas por quem frequenta a recém-inaugurada vila gastronômica Souq.