E receita da Hora

 Delicia de Tudo .

 Frango Mediterrâneo

O Frango Mediterrâneo é a combinação perfeita entre suculência, aromas irresistíveis e ingredientes frescos. As sobrecoxas douradas no Azeite de Oliva Castelo ganham um toque especial com Vinagre Balsâmico, tomatinhos suculentos e a cremosidade da muçarela. Finalizado com manjericão fresco, esse prato traz toda a essência da culinária mediterrânea para uma refeição sofisticada e cheia de sabor. E o melhor? Fácil de preparar em menos de 1 hora! FRANGO MEDITERRÂNEO

Rendimento: 4 porções Tempo de Preparo: 50 minutos Calorias: 480 a porção Ingredientes: 4 sobrecoxas de frango 1 colher (café) de sal Pimenta do reino a gosto 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Castelo 2 dentes de alho amassados ¼ xícara (chá) de Vinagre Balsâmico Tradicional Castelo 1 xícara (chá) de água 2 xícaras (chá) de tomatinhos grape 250g de muçarela bolinha pequena Manjericão fresco a gosto Recheio: 200g de presunto em fatias 200g de muçarela em fatias 1 pimentão vermelho pequeno em pedaços 2 xícaras (chá) de folhas de escarola Modo de Preparo: Tempere as sobrecoxas com sal e pimenta e passe pela farinha de trigo. Aqueça uma frigideira com o Azeite de Oliva Castelo e doure bem as sobrecoxas dos dois lados. Adicione o alho, mexa por 1 minuto e retire os pedaços de frango, transferindo para uma travessa. Reserve. Na mesma frigideira, adicione o Vinagre Balsâmico Tradicional Castelo, mexa bem e acrescente a água, deixando reduzir um pouco. Coloque as sobrecoxas de volta e vá virando no caldo para absorver o sabor. Acrescente os tomatinhos, a muçarela e o manjericão, misture rapidamente e retire do fogo. Sirva em uma travessa ou diretamente na frigideira.