Cidadão Gastronomico.

 

Chef brasileiro embarca para a Argentina para experiência a quatro mãos na luxuosa Finca El Paraíso. Créditos: Divulgação Sócio do Grupo Origem, Fabrício Lemos vai ao país a convite do chef Pablo del Rio   Conexão Brasil-Argentina: os premiados chefs brasileiros Fabrício Lemos e Lisiane Arouca desembarcam em Mendoza no dia 28 de outubro a convite do chef Pablo del Rio para a ‘Experiencia Cuatro Manos’, que acontecerá na cinematográfica e luxuosa Finca El Paraíso, fazenda da família Arizu, fundadora da Bodega Luigi Bosca.   Pablo assina a cozinha da Finca e Fabrício comanda, com sua esposa Lisiane Arouca, o Grupo Origem, que reúne 7 concorridos empreendimentos gastronômicos na Bahia. Lemos e del Rio apostam na culinária como ferramenta de transformação e na revalorização de receitas tradicionais.   Juntos, eles vão criar um menu exclusivo, unindo a famosa culinária baiana, cuja identidade é resgatada por Fabrício e Lisiane em reinterpretações de ingredientes e preparos, à gastronomia única de Pablo, que traz influências da culinária espanhola, italiana e criolla, trabalhando ingredientes locais com intervenção mínima para serem apreciados em sua máxima pureza.   “A culinária ‘a quatro mãos’ é uma tendência na gastronomia, pois promove a fusão de culinárias distintas assinadas por chefs destacados, para oferecer uma experiência em sabores e história, pois une verdadeiros patrimônios gastronômicos de diferentes origens”, resume Pablo del Rio.   O cardápio será harmonizado com vinhos da Bodega Luigi Bosca, fundada em 1901 pela família Arizu e atualmente um dos grandes nomes do vinho argentino. A marca chegou ao posto de uma das 5 principais exportadoras de vinhos de luxo da Argentina.   No Brasil, os vinhos Luigi Bosca são importados pela Decanter.   As vagas para o ‘Origem Convida – Argentina’ são limitadas. Reservas e informações: (71) 99202-4587.    @bodegaluigibosca | luigibosca.com @decanter_vinhos | www.decanter.com.br

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