🤯 Palestras inspiradoras, painéis com os assuntos que estão esquentando a chapa dos empresários e gestores de alimentos e bebidas, além de muita conexão e relacionamento com participantes, palestrantes e outros negócios presentes. 👁️ Novidade Uma time de consultores do Sebrae estará no evento dando mentorias individualizadas para os gestores presentes no evento 🎯
PROGRAMAÇÃO 23 de setembro [segunda-feira] 08h30 – Credenciamento e Café de Boas Vindas 09h00 – Abertura do Evento Mestre de Cerimônias: Carolina Garofani [Caramelodrama] Beto Madalosso - “A importância dos eventos gastronômicos para o desenvolvimento do setor” 09h30 – Palestra de Abertura com Marcos Livi [Grupo Bah | Parador Hampel | A Ferro e Fogo | + ] 10h30 – Painel – “O que eu fiz quando a chapa esquentou: a volta por cima diante dos desafios de empreender na gastronomia” Mediador: Patrícia Albanez [Sebrae] Convidados: - Edrey Momo [Tasca da Esquina | 1900 Pizzeria] - Patricia Lion [Tasty Salad Shop] - Georgia Franco [Lucca Cafés Especiais] 11h30 – Palestra Pocket Diamantes na Cozinha - João Diamante [Diamantes na Cozinha] 12h00 – Intervalo para o Almoço 13h30 – Painel - “Quem quer esse trampo? Como Atrair e Reter Pessoas” Mediador: Flávia Schiochet [O Joio e o Trigo | Fogo Baixo] Convidados: - João Diamante [Diamantes na Cozinha] - Carolina Oda [Aos Cuidados] - Rodrigo Paupitz [Grupo Madero] 14h30 – Painel – “A gente não quer só comida: a gente quer comer melhor: o cliente quer saúde e longevidade” Mediador: Lorena K. Martins [O Tempo | Podcast Gastrô] Convidados: - Elisa Cortes e Bruno Coelho Melo [Simple Food | Instituto Marsh Zero] - Gabriela Carvalho [Quintana Gastronomia] - Lidi Barbosa [Roomys | Crescer e Semear] 15h30 – Palestra Pocket a confirmar 16h00 – Pausa para o Café 16h30 – Palestra Pocket Comportamento do Consumidor - Ricardo Moreno [Summer Hunter] 17h00 – Painel – “Boca no Trombone: como chegar no meu público em tempos de Marketing 4.0” Mediador: Danielle Machado [Instadanimachado | Podcast Na Mesa com Dani] Convidados: - Renan Vargas [Páprica Comunicação | Madá] - Ana Trolezi Braga [Clarice AI] - Ricardo Moreno [Summer Hunter] 18h00 – Palestra de Encerramento com Manu Buffara [Manu]
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