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Baldoni ensina como fazer uma deliciosa Mousse de Mel para o Dia das Mães

Versão de uma das sobremesas favoritas das famílias brasileiras surpreende pelo sabor marcante do Mel de Flor de Laranjeira. 

Muito utilizado cobrindo frutas ou apenas como adoçante em diversas receitas, o mel também pode ser o protagonista em muitos pratos, incluindo alguns que são velhos conhecidos na mesa dos brasileiros. Um exemplo disso é a Mousse de Mel, que a Baldoni vai te ensinar a fazer hoje! Uma sobremesa perfeita para fechar o almoço do Dia das Mães.

A mousse tem origem francesa e a palavra significa “espuma”, devido ao aspecto aerado da sobremesa. Uma das delícias mais conhecidas e apreciadas pelas famílias brasileiras, é também bastante versátil, pois pode carregar o azedinho do limão ou maracujá, o frescor da manga ou o docinho do chocolate. Nesta receita exclusiva da Baldoni, o Mel de Flor de Laranjeira deixa a sobremesa com um sabor marcante e cheia de personalidade. 

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Como fazer Mousse de Mel Baldoni

Ingredientes: 

3 folhas de gelatina sem sabor 
1 xícara de leite 
1 xícara de leite condensado 
6 gemas 
½ xícara de Mel de Laranjeira Baldoni 
2/3 de xícara de creme de leite.

Modo de Preparo: 

1. Ponha as folhas de gelatina em água fria.
2. Leve o leite e o leite condensado ao fogo brando e deixe levantar fervura mexendo sempre.
3. Bata as gemas com o Mel na batedeira em velocidade alta até obter um creme esbranquiçado e fofo. 
4. Sem parar de bater adicione, aos poucos, a misture dos leites. 
5. Transfira a mistura para uma panela e volte ao fogo. Deixe ferver em fogo brando, mexendo sempre até engrossar um pouco. 
6. Retire do fogo e adicione a gelatina amolecida na água. 
7. Deixe esfriar e quando estiver quase frio, envolva delicadamente com o creme de leite (batido em ponto de chantilly). 
8. Transfira para pequenos potes e coloque na geladeira por 2 horas antes de servir.

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Sobre a Baldoni 

A Baldoni Agroindústria é líder do mercado nacional de produtos derivados de mel e pioneira no gerenciamento desta categoria. Fundada em 1983 pela família Baldoni, está sob a gestão de Daniel Augusto Cavalcante desde 2016. 

A Baldoni tem a visão de se tornar referência em inovação no desenvolvimento de produtos à base de mel e disponibiliza no seu portifólio, além do mel de abelhas nas diversas floradas, geleias adoçadas com mel, extrato de própolis e suplementos alimentares. A empresa possui certificações reconhecidas mundialmente, como: HACCP, IFS Global Markets, FDA, Certicação Orgânica, Kosher, Halal e é fiscalizada e auditada pelo Serviço de Inspeção Federal no Ministério da Agricultura. 

O Mel da Baldoni além de ter sido eleito por quatro vezes o Melhor do Brasil no Congresso Brasileiro de Apicultura, tem notórios prêmios internacionais da cadeira de Apicultura recebidos em Londres, Canadá e Bélgica. É a única empresa do segmento a receber o prêmio Agro+ Integridade, que reconhece boas práticas de compliance, governança e responsabilidade Social. 

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Mousse de Mel Marca Baldoni - Divulgação baixar em alta resolução