Copa do Mundo -GASTRONOMIA DA HORA SP

 

BISTROT DE PARIS PROMOVERÁ AÇÃO ESPECIAL PARA A COPA DO MUNDO

O Bistrot de Paris, um pedacinho da França no Brasil, já está pronto para a Copa do Mundo 2022! O restaurante, idealizado e comandado pelo chef Alain Poletto, irá transmitir os jogos do Brasil e da França em um espaço especialmente preparado para esse evento, o Terrace, onde será instalada uma TV. Além disso, o restaurante também promove o Double de Gin Tônica - para que ninguém fique sem molhar a garganta enquanto torce pelo Brasil (e pela França!). Confira a agenda de jogos que serão transmitidos na casa: França x Austrália: 22/11 as 16:00 Brasil x Sérvia: 24/11 às 16:00 França x Dinamarca: 26/11 às 13:00 Brasil x Suíça: 28/11 às 13:00 França x Tunisia: 30/11 às 12:00 Brasil x Camarões: 02/12 às 16:00 Na Villa San Pietro, escondida no meio da agitação dos Jardins, o Bistrot de Paris foi repensado em todos os detalhes para se tornar um autêntico bistrot francês e oferecer uma verdadeira experiência de bistronomia. Pautado por sua vivência, o sócio-chef Alain Poletto, assina o cardápio de clássicos incontornáveis, o que reforça ainda mais seus laços com a verdadeira cozinha francesa com pratos como o magret de pato aux fruits rouges, Bœuf Bourguignon, steak tartare e confit de pato, entre outros. Isso tudo sem deixar de lado seu lado criativo com sugestões especiais servidas todos os dias, resultado de uma cozinha autoral. “Quero trazer de volta as letras de grandeza aos ingredientes menos nobres, valorizada com a técnica e o savoir faire, da alta gastronomia”, explica Alain. A filosofia do restaurante é de muito rigor nos bastidores: a origem e a sazonalidade dos produtos, a seleção das receitas seguindo técnicas clássicas, o serviço atencioso e a completa carta de vinhos com forte representatividade francesa e excelentes opções em taça. A decoração também apresenta roupagem característica. A fachada com seus detalhes é uma passagem à França, o salão principal traz estofado vermelho com suas típicas barras de latão; gravuras originais das décadas de 1920 e 1930, incluindo o passo a passo de como se apreciar um bom vinho, de Charles Martin, e os desenhos do célebre ilustrador francês (e amante de Coco Chanel), Paul Iribe.   Serviço: Rua Augusta, 2542 - Jardim Paulista | Tel.: 11.3063-1675