Chefs do mundo inteiro terão acesso a Mostra Internacional de Cutelaria virtual
Maior evento de Cutelaria da América Latina é agora também o primeiro evento de cutelaria on-line do mundo, e acontece de 04 a 06 de setembro
Para ser um cozinheiro profissional é preciso mais do que um grande conhecimento em receitas, é indispensável ter à disposição ferramentas e materiais que ajudam tanto a manter a alta produtividade quanto a qualidade do que está sendo servido. Grande aliada à gastronomia, a cutelaria é o ofício de quem produz armas de corte, como facas e adagas. Engana-se quem acha que pode-se usar um utensílio para o corte de qualquer alimento, a cozinha exige um tipo de faca diferente para cada procedimento, e as mais utilizadas pelos chefs são: Bread knife, Chaira, Cutelo, Faca do chef, Fillet knife, Herb chopper ou mezzaluna, Paring knife e a Utility knife. Para entreter e envolver ainda mais os amantes dessa arte, no próximo dia 04 de setembro (sexta-feira), acontece a Mostra Internacional de Cutelaria, pela primeira vez no mundo, de forma on-line.
O evento que aconteceria presencialmente em maio deste ano, precisou ser adiado por conta da pandemia, e pensando nisso, a produtora RCGLASSER, responsável pelo evento, inovou mais uma vez e proporcionará uma experiência imersiva e totalmente online desta arte milenar que se dedica à confecção de facas, espadas, machados e lâminas em geral. Nos próximos dias 04, 05 e 06 de setembro, os cuteleiros e amantes da cutelaria poderão acompanhar uma série de atividades, como: painéis, palestras e apresentações de trabalhos. Além disso, na mesma data do evento acontecerá o lançamento da Bladesmith Gallery, plataforma 100% on-line e traduzida em 8 idiomas, exclusiva para a compra e venda de artigos de cutelaria, por onde o público poderá adquirir peças únicas e insumos de cutelaria.
O primeiro dia do evento (4) é voltado para o profissional de cutelaria e colecionadores, onde serão oferecidos painéis sobre o mercado, marketing, e outras informações direcionadas a quem se dedica a arte.
Nos dias 05 e 06, o evento será dedicado a todos os visitantes, que poderão acompanhar lives, palestras e painéis com participantes do Desafio Sob Fogo América Latina, painéis sobre afiação, sobrevivencialismo e muito mais. Ainda poderão conhecer os expositores, as melhores lâminas e produtos de cutelaria diretamente dos fabricantes, de vários lugares do Brasil e exterior como Itália, Rússia, Chile e Estados Unidos.
Outra novidade é a primeira edição online do Campeonato Brasileiro de Corte, campeonato que teve sua primeira edição na Mostra de 2019. Ele é aberto a todos que quiserem participar e testar suas habilidades com facas, cortando madeira, corda, frutas entre outros materiais. Para participar basta visitar o Instagram @micutelaria, fazer sua inscrição e conferir o regulamento*.
O público do evento é composto principalmente por interessados pela cutelaria, instrumentos de corte, artes marciais, assim como colecionadores, escoteiros e cozinheiros. Por isso, o organizador da mostra e também cuteleiro, Roger Glasser, traz uma edição voltada a apresentar a cutelaria não apenas como forma de arte, mas como uma profissão.
A mostra também contará com expositores de gastronomia, defesa pessoal, esporte, caça e sobrevivência. O principal objetivo da feira é divulgar a arte, além de fazer com que cada vez mais, pessoas conheçam e se interessem pelo assunto.
De acordo com Glasser, o país tem um lucro expressivo com o ramo. “Só no Brasil falamos de R$10 milhões por ano, apenas na cutelaria artesanal", explica o organizador do evento. “Além disso, temos cerca de 2300 cuteleiros cadastrados no IBGE”.
Nos últimos anos, o interesse pela cutelaria tem crescido exponencialmente, principalmente pela aproximação de jovens – devido a programas como o Desafio sob Fogo – e a criação de novas escolas especializadas pelo país, o que indica o potencial deste mercado no Brasil.
SERVIÇO:
Data: 04, 05 e 06 de setembro (sexta a domingo)
Entrada: Gratuita, através de cadastro
Site de vendas: http://www.bladesmithgallery.
Nenhum comentário:
Postar um comentário