Delicia da Hora

Receitas fáceis para deixar a quarentena mais saborosa

Pratos simples da  que podem ser preparados, inclusive, com as crianças, são ótimos para distrair, mas principalmente para deixar as refeições mais saborosas e práticas

Ficar em casa durante o isolamento com a família, principalmente com crianças, exige criatividade para criar atividades que deixem o dia mais divertido. E que tal reunir todos para preparar uma refeição prática e saborosa? A Villa Brunholi, complexo turístico e gastronômico, que fica em Jundiaí, em São Paulo, separou duas de suas tradicionais receitas de bruschettas para preparar em casa. Confira o passo a passo.

Bruschetta Tradicional

Ingredientes

100gr de tomate italiano

1 colher de margarina derretida

1 dente de alho picado

1 e 1/2 colheres de azeite

1 e 1/4 colheres de chá de vinagre balsâmico

2 gr de manjericão

1/4 colher de chá de sal

1/8 colher de chá de pimenta-do-reino

4 fatias de pão italiano, cerca de 1 polegada de espessura

Queijo parmesão

Modo de preparo

Em uma tigela pequena, misture o vinagre, o manjericão, sal, pimenta e alho, margarina derretida. Coloque a mistura em fatias de pão regados com azeite e cubra com o queijo, leve ao forno a 200ºC por 5 minutos, até que o queijo derreta e o pão fique crocante. Depois de assadas salpique as folhas de manjericão e a pimenta do reino a gosto. Para um toque final regue com o azeite.

Bruschetta de paolo

Ingredientes para o tapenade de azeitonas pretas

 200 gramas de azeitonas pretas sem caroço

 2 colheres de sopa de alcaparras escorridas

 2 dentes de alho

 10 colheres de sopa de azeite de oliva

 1 unidade de limão (suco e raspas)

Modo de preparo:

Pique as azeitonas, as alcaparras e os dentes de alho. Bata tudo no liquidificador. Acrescente algumas raspas de limão, o suco e o azeite de oliva. Nesse momento bata tudo no liquidificador. Adicione sal a gosto e reserve para utilizar na bruschetta.

Ingredientes para Bruschetta

4 fatias de pão italiano

1 e 1/2 colheres de azeite

2 gr de manjericão

Queijo parmesão

Modo de preparo:

Coloque o tapenade de azeitonas pretas em fatias de pão regados com azeite e cubra com queijo, leve ao forno a 200ºC por 5 minutos, até que o queijo derreta e o pão fique crocante. Depois de assadas salpique as folhas de manjericão e regue com o azeite.

Sobre o Villa Brunholi

Complexo turístico formado por adega, mini fazenda, brinquedoteca equipada com vídeo game e diversos jogos e brinquedos, playground na área externa, redário para descanso, restaurante e museu do vinho. A história do espaço começou em 1897, quando Antônio e Emma Brunholi chegaram da Itália e compraram uma propriedade no bairro de Caxambu em Jundiaí.

O lugar, que passou por muitas transformações desde então, também faz parte do desenvolvimento do turismo rural e do agronegócio. No local também fica a loja da fábrica Brunholi Brands, a primeira marca brasileira a fabricar, engarrafar e vender no mercado nacional e internacional uma caipirinha 100% natural, além de ter em seu portfólio cachaças premiadas nacional e internacionalmente, sem perder a tradição dos vinhos, espumantes e licores.