Delicia de tudo.

Chef Cecília Victorio sugere bolo com frutas caramelizadas para o Natal

Sugestão à base de maçãs é opção prática para presentear ou incrementar a renda

Natal é tudo de bom e também a oportunidade de preparar receitas especiais para deixar a Ceia mais gostosa, dar de presente ou até comercializar e ganhar um dinheiro extra no final de ano.

Para quem gosta da ideia de preparar uma receita prática e deliciosa, a Chef Cecília Victorio, criou o Bolo Natalino com Frutas Secas Caramelizadas, feito com mix de frutas frescas e secas que tem o sabor do Natal.

Confira a sugestão e aproveite para surpreender a família e os amigos com esse bolo super saboroso!

BOLO NATALINO COM FRUTAS SECAS CARAMELIZADAS

INGREDIENTES DA MASSA:

240g de ovos

90g de margarina sem sal

150g de açúcar refinado

100ml de leite integral

1 colher de sopa de canela em pó

220g de farinha de trigo

MODO DE PREPARO DA MASSA: 

Bata na batedeira a margarina e o açúcar até ficar numa cor esbranquiçada e fofa. Com a batedeira ligada, acrescente os ovos, um a um. Bata pelo menos 5 minutos. Junte a farinha e a canela alternando com o leite. Adicione o fermento e mexa com o fuê somente para incorporar. Reserve.

* Para massa de chocolate, retire 20g de farinha e adicione 20g de chocolate em pó 50% cacau.

 INGREDIENTES DO MIX DE FRUTAS:

40g de castanhas do Pará picadas

40g de nozes picadas

40g de amêndoas picadas

40g de castanhas de caju picadas

40g de ameixas picadas

40g de uvas passas brancas

40g de damascos picados

40g de cranberries

40g de tâmaras picadas

2 maçãs médias sem o miolo cortadas em meia lua (fatias não muito finas)

80g de açúcar refinado

100ml de água fria potável

* Se quiser substituir as maçãs por peras, use peras Williams

 MONTAGEM:

Unte com margarina uma forma redonda de 20cm. Espalhe o mix de frutas secas no fundo da forma. Sobre o mix, espalhe o açúcar. Sobre o açúcar espalhe a água. Forre com as maçãs cortadas, fechando os espaços. Por último, coloque delicadamente a massa com colheradas. Leve ao forno por 45 a 50 minutos a 180º C. Desenforme morno.

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