Gastronomia da Hora.

Receita

Dica: 5 receitas de macarrão com molho de tomate premium

Ingredientes cuidadosamente selecionados conferem mais sabor aos pratos

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Macarrão é um dos pratos mais consumidos em todo o mundo. Para agradar aos diversos paladares, as receitas contam com inúmeras adaptações – uma mais saborosa e criativa do que a outra.  

Para você experimentar algumas delas, aSacciali separou cinco versões preparadas com Molho de Tomate Premium Sacciali, produzido com ingredientes selecionados, que conferem mais sabor ao macarrão. Confira:

Espaguete Bolonhesa com Molho de Tomate Arrabiata Sacciali

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O Molho de Tomate Arrabiata da Saccialigarante um sabor mais encorpado as suas receitas, uma vez que é preparado com pimenta calabresa e pedações de tomate. Confira a receita:

Ingredientes

·         200g de carne moída

·         200g de espaguete

·         1 Molho de Tomate Arrabiata Sacciali

·         1 cebola média picada

·         1 tomate picado

·         1 pimenta verde picada

·         1 xícara de chá de rúcula

·         150ml de caldo de legumes

·         Azeite

·         Orégano, sal e pimenta calabresa a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o fio de azeite, junto o alho e a cebola e deixe dourar. Coloque a carne e tempere com pimenta verde, tomate picado, orégano e sal. Mexe e deixe refogar por sete minutos.

Junte o Molho de Tomate Arrabiata Sacciali e o caldo de legumes, tampe a panela e deixe ferver bem. Adicione o macarrão e deixe cozinhar por oito minutos. Depois de cozida a massa, junte a rúcula. Misture bem e sirva.

Macarrão com Sardinha e Molho de Ervas Aromáticas Sacciali

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Na hora de inovar e dar trazer um novo sabor aos pratos que pretende apresentar, aposte no Molho de Tomate de Ervas Aromáticas da Sacciali. Preparado com alecrim, cebola, salsa, orégano e manjericão, ele dá mais sabor ao seu macarrão e surpreende a todos que vão desfrutar desse prato. Conheça a receita:

Ingredientes

• 30g de uvas-passas
• 1 cebola picada
• 4 filés de anchovas picadas
• 500g de erva-doce fresca, cortada em pedaços
• 500g de sardinhas frescas, pequenas e limpas, sem cabeça, espinhos e cauda
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva
• 500g de macarrão espaguete furado
• 1 Molho de Tomate de Ervas Aromáticas Sacciali
• Óleo
• Pimenta do reino a gosto
• Suco de limão
• Farinha de trigo
• Sal a gosto

Modo de Preparo

Deixe as uvas-passas de molho em água morna por 2h. Em uma panela, aqueça o azeite, junte a cebola e frite ligeiramente. Acrescente as anchovas, as uvas-passas e uma pitada de pimenta. Lave a erva-doce e cozinhe em bastante água fervente com sal, sem deixar amolecer demais. Escorra e reserva a água do cozimento.

Tempere as sardinhas com suco de limão, sal e pimenta e passe na farinha. Frite-as com óleo, em fogo brando (160ºC). Cozinhe o macarrão na água da erva-doce, escorra e junte a mistura de cebola e anchovas com o Molho de Tomate de Ervas Aromáticas Sacciali. Acrescente a erva-doce picada, as sardinhas, cortadas em pedaço e mexa delicadamente para não desmanchá-las.

Coloque o macarrão em uma travessa e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Espaguete com Berinjela e Molho de Tomate de Manjerona da Sacciali

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Para aqueles que preferem uma variação da receita de macarrão, sem carne, oMolho de Tomate de Manjerona da Sacciali, preparado com azeite, alho e manjerona, mais os pedaços de tomate, podem dar um toque diferenciado ao prato e surpreender aqueles que estão em busca de mudar suas preferências alimentares. Segue a receita:

Ingredientes

·         400g de macarrão espaguete

·         2 colheres de sopa de azeite de oliva

·         1 cebola picada

·         1 Molho de Tomate de Manjerona Sacciali

·         1 berinjela cortada em tiras

·         ½ lata de milho verde

·         ½ envelope de caldo de legumes

·         4 colheres de sopa de creme de leite

·         Sal a gosto

·         Orégano a gosto

Modo de Preparo

Cozinhe o espaguete em água quente e sal até ficar al dente e escorra. Prepare oMolho de Tomate de Manjerona Sacciali, com o azeite, doure a cebola e junte a berinjela, o molho e refogue até os legumes ficarem macios. Junte o caldo de legumes, orégano e o creme de leite. Misture delicadamente e sirva a massa.

Dica: se desejar, decore com manjericão picado.

Macarrão ao forno com Molho de Tomate Sacciali

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Se o tempo está curto e a ideia é preparar um prato saboroso e rápido, o Molho de Tomate Sacciali, com pedaços de tomate, pode facilitar a sua vida. Veja a receita:

Ingredientes

• 500g de macarrão (da sua preferência) cozido ao dente
• 1 Molho de Tomate Sacciali
• 200g de queijo cremoso
• 1 lata de creme de leite
• 300g de queijo mussarela cortado em pequenos cubos
• 300g de presunto cortado em pequenos cubos
• Queijo parmesão ralado a gosto
• Sal a gosto
• Pimento do reino a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho. Junte o Molho de Tomate Sacciali, com o queijo cremoso e o creme de leite. Tempere com sal e pimenta. Deixe no fogo brando até o queijo cremoso derreter, desligue o fogo, misture a mussarela e o presunto.

Em um refratário, coloque o macarrão, despeje o molho e polvilhe o queijo ralado. Leve ao forno alto, a 200ºC, pré-aquecido, durante 20 minutos. Sirva em seguida.

Dica: substitua o presunto por peito de peru.

Talharim com Presunto, Ervilha e Passata Rústica Sacciali

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Para finalizar a seleção de receitas daSacciali, a Passata Rústica pode aprimorar o seu prato, trazendo mais sabor e vitalidade ao seu prato. Confira:

Ingredientes

• 250g de macarrão talharim
• 1 xícara de chá de ervilha fresca
• 1 xícara de chá de creme de leite
• 1 Passa Rústica da Sacciali
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 200g de presunto cortados em cubos
• ½ xícara de chá de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Em uma panela grande, coloque 3 litros de água, tampe, leve ao fogo alto (200ºC a 220ºC) e deixe ferver. Junte uma colher de sopa de sal e deixe ferver novamente. Acrescente o macarrão de uma só vez, misture e cozinhe sem tampar até ficar al dente.

Em uma panela média, leve ao fogo a manteiga, a ervilha, o presunto, a Passata Rústica Sacciali e metade do creme de leite. Ferva por 1 minuto. Escorra o macarrão, misture com o molho e adicione o restante do creme de leite. Transfira para uma travessa e, se quiser, polvilhe com queijo parmesão.

Conheça a linha Premium de Molhos da Sacciali:

    

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