Gastronomia da Hora.

Sushiaki Yatai é o “queridinho” dos frequentadores do Souq

A versão contêiner do restaurante originalmente conhecido como Sushiaki, apresenta conceito antigo do “street food” no Japão, culinária rápida e prática.

Espetinho Yakitori, uma das porções do cardápio - Foto Divulgação

O mais novo membro da rede Sushiaki chegou acompanhando mudanças e tendências de mercado. É o Sushiaki Yatai, uma das operações mais procuradas por quem frequenta a recém-inaugurada vila gastronômica Souq.

Na tradução, o Yatai representa o famoso “street food”, conceito antigo no Japão de uma culinária rápida, prática e atraente aos olhos dos consumidores. A nova versão da rede conta com cardápio enxuto, seguindo a tendência da comida descomplicada e acessível.

São cinco tipos de porções: Bolinho de peixe, Guioza, Harumaki, Hot Filadélfia e Yakitori. Variam de R$ 17 a R$ 30, dependendo da escolha e quantidade. O grande destaque do local é o Poke, apresentado em quatro versões o Poke Salmon, Poke Chicken Ball e Poke Ceviche, que acompanha arroz oriental,  pepino, manga, geléia de pimenta, cebolinha, gergelim, repolho roxo e chips de harumaki. É novidade também a versão Poke Salad. Para beber, são várias as opções. Chama atenção a Soda Akai (R$7), com melancia e limão; a Midori, de maçã verde com limão siciliano e os “Shots de Sakê”, novidade que tem tido grande aceitação do público.

O Yatai está localizado dentro do Souq, na Avenida Iguaçu 4399.