GASTRONOMIA

Drinks sem álcool mas muito bem elaborados chegam ao Punch

Punch

 

Novos drinks estreiam na carta do Punch, Drink & Co.. Entre eles, três opções sem álcool, para mostrar que coquetéis elaborados não precisam necessariamente levar ingredientes alcoólicos. Mesmo sem destilados e fermentados, estas criações apresentam uma riqueza de sabores, cores e aromas. Eles foram elaborados por um dos bartenders da casa, Julio Perbichi.

 

O Wonderul Juice, por exemplo, tem uma história curiosa: a filha de um cliente regular chegou ao Punch, e Perbichi serviu um coquetel sem álcool, que ale ainda estava desenvolvendo. Ela adorou a criação, chamando a bebida de "suco maravilha". Assim, surgiu o Wonderful Juice: suco de capim-limão, limão, xarope de açúcar, água gaseificada, limão siciliano e manjericão (R$ 15).

 

Entre as criações sem álcool, há ainda o Rosata Passione, preparado com xarope de hibisco, cravo e canela, limão, água gaseificada, canela em brasa e alecrim (R$ 15) e o Rose Milk, de xarope de morango com toque de aceto, limão, orgeat, água gaseificada, laranja e hortelã (R$ 15).

 

 

Punch, Drink & Co.

 

Aberto de terça a quarta-feira das 16h às 23h, quinta a sábado das 12h às 0h e domingo das 12h às 22h

 

Endereço: Live Fresh Market - Al. Doutor Carlos de Carvalho, 1652 - Batel, Curitiba

 

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