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| Campeonato Brasileiro de Barismo |
Entre os dias 26 e 28 de janeiro, a cidade do Rio de Janeiro (RJ) vai sediar o Campeonato Brasileiro de Barismo 2018, promovido pela Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA). Um dos destaques da competição será Estela Cotes, barista do Grupo Café do Moço e do Barista Coffee Bar, de Curitiba. A paulista radicada na capital paranaense é sócia e esposa do tricampeão brasileiro de Barismo e vencedor da edição do ano passado, Leo Moço.
No Campeonato Brasileiro de Barismo 2018, Estela Cotes vai preparar três bebidas especiais (espresso, bebida com leite e drink) com um blend bem especial da primeira safra de um café inédito no Brasil, que será revelado no dia da competição. “Estou me preparando bastante e espero que os jurados se surpreendam com este café, assim como eu me surpreendi", explica.
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