Drinks de café com álcool
Mundialmente muitas empresas lançaram bebidas destiladas com sabor de café. Para quem gosta de preparar drinks e não dispensa o gostinho de café, também é possível criar em casa deliciosas bebidas com o sabor do grão. Quem ensina é Caroline Queiroz, sócia-proprietária do Café Perfetto e também mestre de torra e barista.
Café Orange
Receita: 2 cafés espresso, 50 ml de Cointreau, 2 colheres de sopa de açúcar, raspas e laranja.
Preparo: misture tudo na coqueteleira, menos a raspa de laranja e coloque na taça Goya pequena.
Decoração: raspas de laranja e chantilly
Café Tropical
Receita: ½ dose de suco de abacaxi, 2/3 de dose de rum, 2 doses de café espresso frio, 1/3 de licor de pêssego e complete com Guaraná a gosto.
Preparo: bata na coqueteleira todos os ingredientes, menos o Guaraná. Sirva na taça Z grande e complete com Guaraná até o final da taça.
Decoração: abacaxi, cereja e hortelã no canudo.
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