Zucchini Pizza
Ingredientes:
2 abobrinhas
1 lata de tomate pelado italiano
1 cebola
3 col. sopa de azeite extra virgem
100 g de mozarela ralada
Folhas de manjericão fresco
Sal e pimenta q.b
Modo de Preparo:
- Corte a abobrinha em rodelas com espessura de 1 cm e disponha em uma forma untada com azeite e salpique sal e pimenta sobre elas;
- Pique a cebola, refogue no azeite até fica transparente;
- Adicione o tomate e cozinhe por 10 min;
- Tempere com sal e pimenta e reserve;
- Adicione sobre as abobrinhas o molho, em seguida acrescente a mozarela e leve ao forno previamente aquecido a 200° por 15 minutos.
- Retire do forno e finalize com folhas de manjericão e boa apetite!
Bruno Bertani – Cidadão Gastronômico
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