sábado, 30 de novembro de 2013

Cidadão Gastronômico / Agenda / Por Bruno Bertani



Mercearia Bresser sugere harmonização de vinhos argentinos com preço especial e pratos da casa


A Mercearia Bresser está com uma seleção de vinhos argentinos com excelente custo benefício. São quatro opções de uvas com o rótulo Mil Piedras da bodega Benvenuto de la Serna: Rosé, Malbec, Sangiovese e Cabernet Sauvignon.

O Rosé é leve, fresco e frutado, com aroma de frutas vermelhas. Perfeito para acompanhar a nova seleção de antepastos da Bresser do Cabral.
Já o Malbec é encorpado, com aroma de geleia de frutas vermelhas, madeira tostada e especiarias. Combina perfeitamente com a pizza Germino, elaborada com Presunto de Parma, tomates longa vida em rodelas e mozarela especial.
O Sangiovese é uma opção equilibrada, de sabor frutado e aroma de frutas vermelhas, especiarias e folhas secas. Uma das sugestões de harmonização é a pizza Zola e Funghi, feita com mozarela, gorgonzola, cogumelos Paris fatiados refogados no alho, óleo e vinho branco.
O Cabernet Sauvignon é um vinho de corpo médio, saboroso, com aroma de geleia de framboesa e pimenta preta. Harmoniza com o calzone Padre Lima, que leva mozarela tradição especial, catupiry e presunto.

O preço de cada garrafa é de R$ 59,00.


Serviço:
Mercearia Bresser
Data: Diariamente
Horário: A partir das 18h30
Locais: Mercearia Bresser Batel (Av. Sete de Setembro, 5831 I tel.: 41 3029-0880 I Curitiba-PR) e Mercearia Bresser Cabral (Av. Munhoz da Rocha, 530 I tel.: 41 3053-0880 I Curitiba-PR)



Cartões: Diners, Master e Visa. Todos os cartões de débito.
Tem calefação, acessibilidade para portadores de deficiência, acesso wi-fi, Disk Cook Delivery e é child-friendly.






Confraternizações movimentam restaurantes no fim do ano

Giotto Pizzaria prevê 50% mais clientes em dezembro na comparação com os meses anteriores

O fim do ano é comemorado por bares, restaurantes, bufês e espaços para eventos como a uma das melhores épocas. Isso porque, em função das confraternizações, a procura pelos setores de alimentação cresce e eleva as expectativas dos empresários para o fechamento de 2013.

Proprietário da Giotto Pizzaria, Rodrigo Wagner Souza Filho, acredita que as comemorações da temporada vão ampliar de forma considerável o movimento no estabelecimento. “Esperamos que nesse período o número de clientes na Giotto aumente 50%. A nossa aposta são as massas integrais, com uma característica mais leve e para acompanhar o cardápio de cervejas especiais que conta com mais de 60 rótulos”, conta o empresário.

Entre os sabores indicados para a estação está a Marinara, que não utiliza queijo em sua composição, apenas um saboroso molho de tomate e manjericão. Na Giotto são ofertadas 42 opções de pizzas, entre salgadas e doces que levam em seu preparo ingredientes especialmente selecionados, seguindo os padrões das tradicionais pizzas de Nápoles. Além disso, é possível escolher pela versão integral.

Reservas          
Para garantir uma festa tranquila e em um ambiente agradável, Souza Filho recomenda que as reservas sejam realizadas antecipadamente ao evento programado. “A tendência é que a casa fique sempre cheia, pois o estabelecimento recepciona diversos eventos mesmo que menores. Por isso, é importante adiantar a reserva”, ressalta.


Serviço:
Giotto Pizzaria
Al. Dr. Carlos de Carvalho, 962, Batel, Curitiba PR
Horário: 18h30 à 0h, terça-feira a domingo
Reservas e informações : (41) 3095-1066
Delivery: (41) 3013-3557 ou http://www.diskcook.com.br/delivery/


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Sobre a Giotto
Eleita entre as melhores pizzarias de Curitiba pelo Prêmio Bom Gourmet 2013, da Gazeta do Povo, a Giotto Pizzaria foi inaugurada em 2011 e trouxe a Curitiba todo o sabor e requinte da cozinha gourmet na produção das tradicionais receitas de pizza vindas de Nápoles, na Itália. Seguindo os padrões da verdadeira pizza napolitana, os pizzaiolos da Giotto utilizam em suas receitas farinha de trigo e tomates da Itália, além de queijos selecionados de Minas Gerais. Ao todo são 42 sabores de pizzas no cardápio, entre opções salgadas e doces. Além disso, a casa conta com uma completa carta de cervejas artesanais, com cerca de 60 rótulos, nacionais e internacionais. Mais informações: www.giottopizzaria.com.br.



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